有些人總覺得饅頭太淡，包子太膩，而花捲正合胃口。我們不要光會吃，起碼也要知道花捲是怎麼做出來的。對於很多人來說，一些家常菜不在話下，可和麵做嗎，饅頭花捲之類，可能就不是那麼容易了。今天我們詳細地分享花捲的做法，有空可以試試哦。
香蔥肉鬆花捲
難度：★★☆☆☆
食材
中筋麵粉280g，牛奶150g，酵母2g，雞蛋1個，細砂糖8g，鹽1g，蔥花適量，肉鬆適量
烹飪步驟1/11
麵包機中倒入牛奶
烹飪步驟2/11
麵包機的一角放砂糖，對角放鹽，然後倒入麵粉，加入雞蛋，最後加入酵母（糖、鹽、酵母不要混合放）
烹飪步驟3/11
麵糰和得較為光滑時，取出和圓放到小盆中，封上保鮮膜，發酵至2.5倍大
烹飪步驟4/11
準備好蔥花和肉鬆
烹飪步驟5/11
麵糰和好後搓揉排氣，然後擀成面片，鋪上蔥花和肉鬆
烹飪步驟6/11
然後捲成一條，面上斜著劃開幾刀，露出內陷，接著用刀背斜著壓出痕跡，好看些
烹飪步驟7/11
然後切成小段，放進蒸籠，蓋蓋鬆弛20分鐘左右
烹飪步驟8/11
鬆弛好後，開火蒸，上汽後繼續蒸10分鐘左右
烹飪步驟9/11
蒸好後鬆鬆軟軟的
烹飪步驟10/11
鹹香可口，朋友們都讚不絕口
烹飪步驟11/11
其實手動和麵比麵包機好，更勁道，偷懶才用麵包機
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