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以前，對做菜一竅不通，炒出來的菜經常被老公嫌棄，理由一大堆，所以，我下定決心一定要好好學習烹飪，經常自己上網看美食視頻，邊學邊做，也會請教別人做菜方法，磨練了快半年的時間，我自己做出來的菜，不管是色澤、味道，都進步了非常多，連老公也誇我炒的菜好吃。這是我今天做的菜，圖為：雞翅，先把雞翅焯水，撈出，在雞翅兩面用刀劃2-3個口，用鹽、少許生抽醃製一下，再切點大蒜沫下去醃製，煎出來的雞翅更香。
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香煎雞翅，做法：熱鍋倒油，油燒熱了，放幾片生薑下去，抹一下鍋底。
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把醃製好的雞翅倒入鍋裡，用中火慢慢煎。
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煎到一面雞翅成金黃色。（煎的過程要很有耐心，雞翅比較難煎的部份，可以用筷子翻動著煎）
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再翻雞翅的另一面煎，煎到兩面都成金黃色，且熟透了，就可以起鍋了。
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香煎雞翅，外酥裡嫩，香氣十足，女兒特別喜歡吃。
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瘦肉炒芹菜，這道菜我還是第一次炒，瘦肉用鹽、生抽、少許老抽醃製一下，再用地瓜粉抓一抓，這樣炒的瘦肉才會嫩。做法：熱鍋到油，油燒熱了，把大蒜沫倒入鍋裡煸炒，炒出香味，再把醃製好的瘦肉倒入鍋裡用中到大火翻炒，炒到瘦肉變色。
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再把切好的芹菜倒入鍋裡用大火快還翻炒，加鹽下去調一下味道，就可以了，我沒有加雞精。
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最後，撒點香蔥，就可以起鍋了。
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瘦肉炒芹菜，味道很香，芹菜香脆，瘦肉嫩滑，整道菜非常美味，老公和女兒都喜歡吃，我也覺得很不錯。
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西紅柿蛋湯，我先把西紅柿先放水裡煮一下，再把西紅柿的皮剝掉，用刀切成碎碎的，裝 在盤子裡備用。
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西紅柿蛋湯，做法：熱鍋到油，油燒熱了，把切好的大蒜沫倒入鍋裡煸炒，炒出蒜香味。
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再把切碎的西紅柿倒入鍋裡翻炒。
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倒入適量的清水下去燒，蓋上鍋蓋。
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水煮開了，倒入調好的水澱粉，我是用地瓜粉加水調稀，用鍋鏟攪拌一下。
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再倒入打散的雞蛋，用筷子快速攪開，加鹽、胡椒粉調一下味道。
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最後，撒點香蔥，即可起鍋。
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西紅柿蛋湯，色澤美觀，酸中帶甜，營養豐富，美味可口，一家人都喜歡喝。
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酸辣大白菜，本來是想炒酸辣黃螺給老公吃的，但今天海鮮店沒賣，老公叫我炒酸辣大白菜，不過，老公也很喜歡吃酸辣大白菜，百吃不厭，酸酸辣辣，清脆爽口，特別下飯。
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菜都做好了，一家人上桌吃飯，老公邊吃邊誇我，不到半年時間，廚藝真的長進了很多，現在炒出來的菜比飯店好吃多了，在飯店吃飯，我最多吃半碗，你炒的菜，我能吃兩碗，聽得我心裡樂滋滋的，謝謝老公的肯定，我還會繼續努力的！你們覺得我做的菜怎麼樣呢？（本人原創文章，自己做菜、拍圖，請勿盜圖，盜圖必究，謝謝！）
