做菜放大料，錯把莽草當八角，毀了他半個家

科學不無聊

1/5 圖中植物名為莽草，又稱大茴，葉形酷似八角，化學研究表明，莽草果中含有毒成分。

2/5 20世紀50年代，上海一家6口吃了一頓紅燒肉，飯後不久，全家出現噁心，嘔吐，呼吸困難等，後經搶救無效至3人死亡。據調查顯示，是用做紅燒肉的大料中混入了莽草，為什麼大料中會混入莽草呢？

3/5 左側莽草，右側八角，這兩種果實十分相似，居民朋友們區別起來也不容易，莽草角頂端細有勾，果實不香，舔後麻舌，而八角味甘，果皮不褶皺，有濃香。

4/5 八角市場價四十多一斤，莽草只有十幾塊一斤，黑心商家會將莽草和八角摻雜在一起銷售。消費者不具備這類方面的知識，就很可能被商家矇蔽。

5/5 此圖中果實名為八角，這才是用作紅燒肉的大料。

2017-03-31

更多精彩

'玉米燉排骨最家常的做法，雖然簡單易做，很多人第一步就做錯了'

"大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道“玉米排骨湯”的做法，玉米如今可以稱得上是一道營養價值極高的食物，用排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，而且還是一...

排骨玉米關愛吃貨成長協會花椒料酒煨湯調味品胡椒粉生薑白芷水果 2019-09-18

'做糖醋魚，有人先放糖，有人先放醋，其實都錯了，這才是正確做法'

"導語：煎帶魚時，裹蛋液是大錯特錯，用它上漿，魚肉鮮嫩，不破皮不粘鍋糖醋口味的菜餚是老百姓餐桌上經常會出現的一種菜式，酸甜可口的糖醋菜，深得大眾的喜歡，尤其是小朋友，都很喜歡吃糖醋菜，糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨等等，大多數的肉食都可以經過烹飪做成糖醋菜，這次要分享給大家的，...

烹飪技巧帶魚醬油料酒花椒草魚糖醋排骨糖醋里脊魚白酒 2019-09-17

'炒土豆絲要不要焯水？大家都做錯了，教你一招，土豆絲爽脆入味'

"家常菜就是那些很普通的但是又很下飯的菜，它們經常出現在餐桌上，但是人們卻吃不膩。其實我們常吃的家常菜也就那幾種，雖然很普通，但每個家庭做出來的味道各有不同。就比如土豆絲，是非常普通的一道家常菜，成本低，一兩塊錢就可以炒一盤，確實家裡上桌率最高的一道菜。炒土豆絲很簡單，切絲...

白醋青椒烹飪技巧 2019-09-17

'小夥一大早掛急診，“我尿血，可能快不行了”，醫生卻讓他回家'

"前不久，一26歲的小夥，一大早就跑到醫院，掛了急診號。在見到醫生後，聲音幾乎是帶著哭腔的說：“早上起來上廁所，尿血，我可能不行了！”。對此，醫生也不敢懈怠，詳細問了前因後果後，卻勸其回家，這是怎麼回事呢？原來，小夥頭天晚上逛超市，因為超市火龍果打折，見折扣力度大，就多買了...

前列腺火龍果腫瘤發現佩奇藥品體育睡眠胡蘿蔔甜菜水果醬油 2019-09-15

'家常烙餅時，直接上鍋烙就錯了，多加這1步，個個多層又柔軟'

"導語：家常烙餅時，直接上鍋烙就錯了，多加這1步，個個多層又柔軟麵食的可塑性非常強大，可以經過各種烹飪做成各樣的美食，麵條、饅頭、餅等等都是麵食的經典做法，而在早餐時分，人們經常會吃餅類的食物，灌餅、煎餅、烙餅等等，都是不錯的選擇，這次分享給大家的是烙餅的做法，經過烙制的餅...

烙餅香油烹飪技巧椒鹽麵條雞蛋煎餅 2019-09-15

'做糖醋里脊，有人先放糖，有人先放醋，其實都錯了，教你正確做法'

"導語：做糖醋里脊，教你調一碗“糖醋汁”，輕鬆勝任各種糖醋菜，快收藏酸甜口味的菜餚總是可以得到人們的“賞識”，酸酸甜甜的口感非常開胃，在食慾不振的時候，做一份糖醋菜，胃口便會被打開，吃飯也能更香，糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨等都是經典菜餚，其實一份糖醋菜好吃的關鍵就在於糖醋汁...

糖醋里脊烹飪技巧雞蛋醬油番茄醬糖醋排骨調味品胡椒粉 2019-09-14

'添加輔食的誤區：大部分家長都做錯了，不及時改正，影響孩子健康'

"為了嬰兒營養和嬰兒發育，4-6個月開始，需要添加輔食。但是大部分家長盲目的添加輔食，會對寶寶健康造成影響。叮噹媽整理家長容易犯的誤區，並給出正確的做法，新手爸媽做好筆記哦！嬰兒輔食，圖片來源於網絡萬能雞蛋營養高寶寶的第一口輔食最佳選擇：嬰兒營養米粉，嬰兒營養米粉，嬰兒營養...

嬰兒輔食米粉雞蛋崔玉濤不完美媽媽蔬菜高寶寶水果麵條口香糖聰明孩子養成記 2019-09-13

'34省市最出名的一道菜，大家出去玩小心千萬可別吃錯了'

"1、北京代表菜：北京烤鴨北京烤鴨被譽為“天下美味”。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。2、天津代表菜：鍋塌裡脊鍋塌裡脊，以豬裡脊為主料製作而成，色黃鮮豔，清口鮮嫩，鹹香適口。3、河北代表菜：驢肉火燒驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，起源於河北省保...

川菜白魚米粉過橋米線北京烤鴨小吃文昌雞獅子頭麻婆豆腐佛跳牆白切雞烤全羊燴麵豆腐廣西旅遊紅燒肉泡饃鱖魚辣椒溫暖冬至宣威火腿辣子雞蘿蔔烹飪技巧九轉大腸我在宮裡做廚師剁椒魚頭西湖醋魚粉蒸肉乾貝花膠四喜丸子鮑魚竹蟶魚翅雲南粉條芋頭茼蒿山西關愛吃貨成長協會松花江芝麻貴州西湖海蔘香菇海南 2019-09-13

'大蝦保鮮直接放冰箱就錯了！內行人教你1招，和新鮮的一樣好吃'

"大蝦保鮮直接放冰箱就錯了！內行人教你1招，和新鮮的一樣好吃！終於到了開漁季，大家都有新鮮的海鮮可以吃了。以前覺得海鮮很貴，但是現在就覺得它真的很便宜，這主要是豬肉漲價造成的，以前10塊錢就可以買到一斤豬肉，但是現在前腿肉都漲到了28，好的五花肉則是是35一斤。這樣一比，海...

冰箱與陳坤一起探索新鮮度海鮮烹飪技巧蝦蛄螃蟹 2019-09-12

'28歲小夥頭暈16年，醫生：他腦子被蟲吃了！他爸腸子悔青！可別再犯這些錯了'

" 生吃蛇膽數年小夥反覆頭痛癲癇近日，浙江大學醫學院附屬第一醫院（“浙大一院”）的感染病科主任盛吉芳教授接診了一位28歲的小夥子，他從16年前開始出現癲癇、頭暈等症狀，多次求醫均以“癲癇”治療，然而抗癲癇效果並不理想。實在扛不住反覆頭痛及癲癇發作的他，找到了浙大一院感染病...

癲癇腦瘤青蛙百花蛇手術兩百年蕁麻疹烹飪技巧浙江大學蛇白內障動物蝌蚪吃在四海八方鼠虎皮蛙 2019-09-12

'想要做出軟入味的家常燉牛肉，最忌加這2種調味料，看看你放了沒'

"立秋之後，天氣卻變得更熱了。秋老虎一來，燒烤、烤肉吃起來太燥了，不妨來點燉牛肉吧。牛肉是一種非常豐富的肉類，所含的脂肪很少，有很多的蛋白質和氨基酸，食用牛肉不但具有滋養脾胃、強健筋骨的作用，而且怎麼吃也不怕長胖，對於正在長身體的孩子吃尤其好。燉牛肉是烹飪牛肉必須要經歷的一...

調味品烹飪技巧花椒紅酒西紅柿燒烤洋蔥蔬菜美食傑胡蘿蔔芹菜 2019-09-12

'紅燒肉裡放這些調料，等於毀了一鍋紅燒肉，看看你放了幾種'

"在家裡炒菜的時候，少不了用蔥薑蒜，做紅燒肉很多人覺得應該多放一些調料，比如說花椒，八角，草果，桂皮，這些調料在做肉類燉菜的時候，少不了要放一些。但是調料也不能多放，調料放多了就吃不出食物本身的味道，反而吃的都是調料的味道，那麼紅燒肉怎麼做才能吃著又香又下飯呢？首先準備食材...

紅燒肉老抽冰糖黃酒花椒草果 2019-09-11

'不管蒸包子饅頭，只放酵母就錯了，多加這一樣，饅頭髮酵快還香軟'

"導語：不管蒸包子饅頭，只放酵母就錯了，多加這一樣，饅頭髮酵快還香軟包子饅頭是老百姓餐桌上的日常主食，家家戶戶都離不開，包子和饅頭都是用麵粉經過發酵的過程蒸制而成，又白又暄軟的饅頭，不僅是可以當作主食吃，早餐吃也是很好的選擇，一個饅頭，一碟鹹菜，一碗粥，一個美好的早餐從此開...

酵母烹飪技巧牛奶醃菜 2019-09-11

'炒土豆絲先放醋還是後放醋？也許你一直都錯了'

"酸辣土豆絲是吃土豆時最簡單但最受歡迎的配菜。當在家裡自己炒土豆絲的時候，炸薯片味道總是比飯館裡的要差一點。炒土豆絲看起來很簡單，但是想要炒出又脆又新鮮的土豆絲，這一點也不簡單。如何在家裡炒出好吃的土豆絲?還要炒出又酸又辣，又新鮮又美味的土豆絲呢?就像餐廳的廚師一樣，炒出來...

薯片白醋芫荽調味品烹飪技巧辣椒馬鈴薯鼎邊糊 2019-09-10

'蒸饅頭，只放酵母就錯了，多加一點它，15分鐘發滿盆，饅頭更香軟'

"導語：饅頭店老闆說漏嘴：蒸饅頭最忌只放酵母，多放1樣，發酵快更香軟饅頭是一種傳統麵食，是以小麥粉為主料，經過發酵蒸制而成，香噴噴的大饅頭，深得大眾的喜歡，作為北方人，可以說是一日三餐都離不開饅頭，是日常主食之一，人們想吃饅頭的時候，有的會選擇自己蒸，有的人為了方便則會選擇...

酵母烹飪技巧跳槽那些事兒 2019-09-08

'做菜時，為了家人健康，謹記蠔油“3個不要”'

"很多家庭炒菜時都會選擇用蠔油做調料，不僅味道鮮美，而且菜色也很不錯。用歸用，但酒店大廚提醒：為了家人健康，謹記蠔油“3不要”！第一個不要，蠔油一定要儲存在陰涼的地方，避免高溫。在高溫的環境下，不僅容易造成變質，還可能增加毒性，食入多了對身體也不好。第二點，因為它屬於複合型...

蠔油調味品烹飪技巧酒店 2019-09-08

'原來我們一直都錯了——專家支招，4P原則讓2到6歲的孩子開心吃飯'

"明明飯菜香噴噴，孩子就是不好好吃。——原來我們一直都錯怪了他 ——專家支招，4P原則，讓2到6歲的孩子開心吃飯一、下面的各種現象，你家寶寶中招了嗎？媽媽，我不想吃在低齡家長課上，有父母幫助父母的環節。家長提出最多的案例，是關於孩子吃飯的問題。尤其是2歲到6歲年齡段的孩子。...

不完美媽媽貧血水果糕點幼兒園 2019-09-06

'做紅燒肉，這2種調料千萬不要放，不然一鍋香肉就被毀了'

"以五花肉為主料的紅燒肉是一道聞名中外的大眾菜餚，經過特殊烹飪製作而成，色澤紅亮，香甜鬆軟、入口醇香，吃過一次就再也忘不了。這一道集色香味與一體的紅燒肉可以說是深受大眾的喜愛，一改往日豬肉的發柴感，極易食用，也更加適合老年人吃，所以有小孩和老人的家庭，經常會做紅燒肉，紅燒肉...

紅燒肉料酒調味品烹飪技巧冰糖老抽白芷花椒啤酒醬油大眾汽車 2019-09-02

'包包子，包餃子，烙餅露餡？先放鹽還是先放醬油，很多人都做錯了'

"帶餡的包子，餃子，餡餅很多人都愛吃，麵皮包著各種的餡，吃起來特別的美味。經常有朋友說做帶餡的麵食好吃難做啊，做出來要不麵皮發硬，就是露餡，往往忙活半天做的還不好吃。其實包子，餃子，餡餅掌握幾個小竅門很容易就做出皮薄餡多的麵食，吃著也格外香。帶餡的麵食和麵是關鍵，調餡是...

醬油水餃烙餅 4月吃什麼雞蛋西葫蘆蔬菜美食烹飪技巧調味品 2019-08-31

'“蠔油”做菜時，酒店大廚提醒：為了家人健康，謹記“3不要”'

"人們對於美的追求有很多，而美食同樣是很多人追求的，現在人們吃東西不單單是要能果腹，更多的還是為了感受味蕾的享受，所以相對應的不論是食材還是調味品的類型也越來越多。做飯會用到的調味料不少，除了常見的油鹽醬醋之外，一些用來提鮮的調料也受到追捧，比如蠔油就是如此。用“蠔油”做菜...

蠔油調味品烹飪技巧酒店關愛吃貨成長協會良心國貨大賞 2019-08-30

推薦中...

相關推薦

更多精彩