看球追劇好搭檔 不用一滴油就能做出外酥裡嫩的香煎雞翅
雪雪小廚娘
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對,今天就教大家做一道好吃的香煎雞翅,做法極為簡單粗暴,不用油!絕對是看球追劇好搭檔(圖文|雪雪小廚娘)
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雞翅中若干個,洗乾淨,劃兩刀,更容易入味(圖文|雪雪小廚娘)
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把雞翅,放入可密封的乾淨容器裡,加入1勺鹽、1勺耗油、1勺料酒、1點黑胡椒、1丟丟糖。如果喜歡吃鹹,就多加鹽。生抽味達美看喜好補充(圖文|雪雪小廚娘)
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所有調料混合均勻,按摩雞翅,更容易入味。容器密封,放入冰箱醃製至少2小時。我一般是第一天下班醃製,第二天下班拿出來(圖文|雪雪小廚娘)
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直接把雞翅放到微熱的電餅鐺裡,加熱以後雞皮本身的油脂會析出,所以可以不放油(圖文|雪雪小廚娘)
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一面焦黃以後,翻面。電餅鐺合起來,上下火一起加熱,三分鐘。開蓋翻面,反覆兩次,煎制兩面金黃,肉熟了即可出鍋(圖文|雪雪小廚娘)
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如果實在擔心自己的手藝,怕糊鍋、粘鍋、熟不透,也可以加油煎制。油多雞翅顏色好看(圖文|雪雪小廚娘)
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外酥裡嫩的香煎雞翅就好了。趁熱吃!來杯啤酒更棒喲~~Hopy U Enjoy~~(圖文|雪雪小廚娘)
2017-06-15
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