一個人在家做個三菜一湯,很麻煩,而且好像讓自己顯得更加孤單了。後來發現,有一種成盤的模式—蓋飯,一個人的時候非常方便,很適合單身。
今天就教大家做一種單身料理—日式燒肉蓋飯
使用道具:
蒸鍋、刀、盤子
主要食材:
牛肉片 適量、牛油果 1個、大蔥 1根、熱米飯 1大碗、醬油 6大匙、味淋 4大匙、清酒 2大匙、芝麻油 適量、糖 3小匙、牛油果 1個、雞蛋 1個、白芝麻 適量、姜 半個、蒜 半個;
烹飪步驟:
【1】做醬汁
將半個姜、蒜磨成泥放入做醬汁的碗中。
【2】切大蔥
將1根大蔥切成末,放入做醬汁的碗中。
【3】做醬汁
將6大匙醬油、4大匙味淋、2大匙清酒倒入做醬汁的碗中攪拌均勻。
【4】調味醬汁
將3小匙糖、適量的芝麻油倒入醬汁中攪拌均勻。
【5】醃製牛肉
將適量的牛肉片放入醬汁中醃製。
【6】切牛油果
將1個牛油果切塊備用。
【7】裝米飯
將一個空碗盛上適量的熱米飯。
【8】裝牛油果
將切好的牛油果在米飯上,然後再鋪上一層米飯蓋住牛油果。
【9】幹煎牛肉片
將醃製好的牛肉片放入鍋中幹煎。
【10】鋪牛肉片
將煎好的牛肉片鋪在米飯上。
【11】加熱醬汁
將剩餘的醬汁加熱,淋在蓋飯上。
【12】加蛋黃
將雞蛋打出,取出蛋黃放在蓋飯上。
【13】撒白芝麻
將適量的白芝麻撒在蓋飯上即可享用美味。
好了,具體的做法講解完了,有興趣的朋友可以按照以上步驟做一做,很簡單哦!
以下是日式燒肉蓋飯美圖:
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