一個人在家做個三菜一湯，很麻煩，而且好像讓自己顯得更加孤單了。後來發現，有一種成盤的模式—蓋飯，一個人的時候非常方便，很適合單身。
今天就教大家做一種單身料理—日式燒肉蓋飯
使用道具：
蒸鍋、刀、盤子
主要食材：
牛肉片 適量、牛油果 1個、大蔥 1根、熱米飯 1大碗、醬油 6大匙、味淋 4大匙、清酒 2大匙、芝麻油 適量、糖 3小匙、牛油果 1個、雞蛋 1個、白芝麻 適量、姜 半個、蒜 半個；
烹飪步驟：
【1】做醬汁
將半個姜、蒜磨成泥放入做醬汁的碗中。
【2】切大蔥
將1根大蔥切成末，放入做醬汁的碗中。
【3】做醬汁
將6大匙醬油、4大匙味淋、2大匙清酒倒入做醬汁的碗中攪拌均勻。
【4】調味醬汁
將3小匙糖、適量的芝麻油倒入醬汁中攪拌均勻。
【5】醃製牛肉
將適量的牛肉片放入醬汁中醃製。
【6】切牛油果
將1個牛油果切塊備用。
【7】裝米飯
將一個空碗盛上適量的熱米飯。
【8】裝牛油果
將切好的牛油果在米飯上，然後再鋪上一層米飯蓋住牛油果。
【9】幹煎牛肉片
將醃製好的牛肉片放入鍋中幹煎。
【10】鋪牛肉片
將煎好的牛肉片鋪在米飯上。
【11】加熱醬汁
將剩餘的醬汁加熱，淋在蓋飯上。
【12】加蛋黃
將雞蛋打出，取出蛋黃放在蓋飯上。
【13】撒白芝麻
將適量的白芝麻撒在蓋飯上即可享用美味。
好了，具體的做法講解完了，有興趣的朋友可以按照以上步驟做一做，很簡單哦！
以下是日式燒肉蓋飯美圖：
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