來源：市商務局
美食故事：諾水，即小通江河。在交通不發達的年代，艄公長年生活在船上，新鮮蔬菜不能長時間存放，便利用休息之餘下河撒網捕魚，用花椒、幹辣椒、鹽菜、鹽巴、臘肉和魚一起燉煮，創作出了新鮮味美的“艄公魚”，並以此招待往來商隊，烹飪技藝逐漸流傳開來。
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