端午節快到了，粽子這個時候也最受大家的歡迎，下面給大家介紹下幾種最常見的粽子的包法。
準備工作：
首先把糯米洗好，提前泡上。
粽葉洗淨晾乾。
肉粽需要的原料有：耨米、五花肉、鹽、料酒、老抽。
四角粽的包法。
首先是肉的醃製：把鹽和料酒放入肉裡醃製入味。再加入老抽進行醃製。
糯米也加老抽，攪拌均勻，用來調味。
選擇兩張粽葉
加入一點糯米打底
再加入醃製好的五花肉
再填入剩餘的糯米
把粽葉的頭部疊過去蓋住米
兩邊按形狀往側邊壓下去壓實
把頭部多出來的那部分粽葉往右翻折
用繩子捆緊
另一頭拿手操作困住粽子捆緊。這樣，四角肉粽就做好了。
赤豆粽，三角粽的包法：
粽葉交疊捲起成鬥狀
填入糯米和紅豆
包緊後用棉線紮緊
赤豆，三角粽也包好了。
最後就是煮粽子了，非常簡單。鍋內倒入水放入包好的粽子，
蓋上蓋，煮約5個小時左右出鍋。
好了，全部完成。是不是很簡單？快去嘗試下吧。
相關推薦
推薦中...