老蟹農教你正確吃大閘蟹小竅門,不辜負一隻螃蟹,不浪費一絲蟹肉
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外表肥美的大閘蟹,別再用牙直接咬了,那樣只能吃掉三分之一的蟹肉,請別辜負了一隻螃蟹。
不分螃蟹的公母就開吃?你能分清這個螃蟹的公母嗎?相信很多人都不知道。
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吃蟹也是有講究的,剛煮好的螃蟹,蟹腳涼的快,所以要先吃蟹腳再吃蟹身。
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陽澄湖大閘蟹帶禮盒
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蟹腳拆分三段,最後一段能完全頂出中間段的肉,這樣蟹腿的肉就都能吃到了。
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知道這是什麼嗎?它就是螃蟹的腸子,螃蟹內臟不要吃,裡面會聚集重金屬,所以要摘掉蟹腸。
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蟹胃自然也是不可以吃,所以要注意這個三角錐形的小東西,蟹蓋上的蟹黃就都是你的了
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想把蟹黃全部吃掉要先去掉蟹心,蟹心是螃蟹身體中最寒的,它的形狀是六角形的。
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蟹鰓不能吃不用多說,這是常識。
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把整個蟹身一分為二,然後順著蟹腳撕開,就能把蟹肉翻出來,這樣所有的肉就可以都吃到了。
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陽澄湖鮮活大閘蟹
2017-10-11
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