原來鹿晗也愛吃螃蟹,迷妹們還是用螃蟹來撫慰一下受傷的心吧
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金秋時節,又到了螃蟹肥得流油的季節,對於大閘蟹來說,農曆九月是最後一次吃母蟹的好季節了,九月過後母的大閘蟹的蟹黃就會變硬,沒那麼好吃了,而農曆十月份公蟹反而開始膏肥肉嫩了哦
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鹿晗在一次節目中表示,自己最愛吃的是香辣蟹,雖然大閘蟹也有香辣的做法,但總覺得這麼名貴的食材如果不清蒸,會少了原汁原味的感覺……不知道對於清蒸大閘蟹他是不是也一樣的愛呢?
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大閘蟹的做法、吃法都有講究,許多人喜歡正面擺著蒸其實是不合理的,應該讓蟹肚朝上,這樣珍貴的蟹膏才不會流出來哦,不然多浪費!
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吃螃蟹時先把腿和鉗子掰下來,第二部分蟹腿切斷,用一個細頭輕輕地將中心的新鮮螃蟹推出來,從鉗關節處剪開,用剪刀剖開垂直鉗,大塊肉被暴露出來,如此甘甜!
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大閘蟹有四個部位不能吃,第一個是蟹腸,如圖所示掰開,那一點尖尖的就是
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第二個部位是蟹胃,這裡有一塊硬硬的部分就是,用鉗子一下就能拿出來
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第二部分是蟹胃,這裡有一塊堅硬的部分是,你可以用鉗子取出。
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接下來是腮,兩邊白色一條條的部位就是,把它們拿掉
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最後就是蟹心,用鉗子翻一下拿出來,接下來就可以品嚐肥美的蟹膏和蟹肉了哦!
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【陽澄綠洲】陽澄湖大閘蟹鮮活大螃蟹3兩公2兩母6只禮盒裝
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陽澄湖大螃蟹鮮活大閘蟹3.5兩公蟹2.5兩母蟹6只禮盒裝
2017-10-12
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