紅燒排骨做法，做紅燒排骨時，紅燒排骨多加一個步驟，排骨吃起來才會更嫩更好吃！豬排骨是一種頗受歡迎的食材，它能給人體提供必需的優質蛋白質、維生素。此外，它還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，豐富的鈣質不僅可以維護骨骼健康，還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而排骨的做法有多種，像清燉排骨、糖醋排骨、紅燒排骨等等，不管是哪一種做法，都非常受歡迎。紅燒排骨作為一道簡單又經典的家常菜，排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可食用。接下來小編毛毛就把紅燒排骨的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
紅燒排骨
紅燒排骨做法，做紅燒排骨時，紅燒排骨多加一個步驟，排骨吃起來才會更嫩更好吃！豬排骨是一種頗受歡迎的食材，它能給人體提供必需的優質蛋白質、維生素。此外，它還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，豐富的鈣質不僅可以維護骨骼健康，還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而排骨的做法有多種，像清燉排骨、糖醋排骨、紅燒排骨等等，不管是哪一種做法，都非常受歡迎。紅燒排骨作為一道簡單又經典的家常菜，排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可食用。接下來小編毛毛就把紅燒排骨的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
紅燒排骨
食材準備：排骨 、雞蛋、生抽 、白糖、黃酒、薑片、香葉、桂皮
做法步驟：
1、排骨改刀成一塊塊小塊的。順著骨頭來。切斷當中軟肉地方就行，把排骨冷水放進鍋裡焯水一下。
紅燒排骨做法，做紅燒排骨時，紅燒排骨多加一個步驟，排骨吃起來才會更嫩更好吃！豬排骨是一種頗受歡迎的食材，它能給人體提供必需的優質蛋白質、維生素。此外，它還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，豐富的鈣質不僅可以維護骨骼健康，還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而排骨的做法有多種，像清燉排骨、糖醋排骨、紅燒排骨等等，不管是哪一種做法，都非常受歡迎。紅燒排骨作為一道簡單又經典的家常菜，排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可食用。接下來小編毛毛就把紅燒排骨的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
紅燒排骨
食材準備：排骨 、雞蛋、生抽 、白糖、黃酒、薑片、香葉、桂皮
做法步驟：
1、排骨改刀成一塊塊小塊的。順著骨頭來。切斷當中軟肉地方就行，把排骨冷水放進鍋裡焯水一下。
2、焯好水清洗乾淨的排骨
紅燒排骨做法，做紅燒排骨時，紅燒排骨多加一個步驟，排骨吃起來才會更嫩更好吃！豬排骨是一種頗受歡迎的食材，它能給人體提供必需的優質蛋白質、維生素。此外，它還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，豐富的鈣質不僅可以維護骨骼健康，還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而排骨的做法有多種，像清燉排骨、糖醋排骨、紅燒排骨等等，不管是哪一種做法，都非常受歡迎。紅燒排骨作為一道簡單又經典的家常菜，排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可食用。接下來小編毛毛就把紅燒排骨的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
紅燒排骨
食材準備：排骨 、雞蛋、生抽 、白糖、黃酒、薑片、香葉、桂皮
做法步驟：
1、排骨改刀成一塊塊小塊的。順著骨頭來。切斷當中軟肉地方就行，把排骨冷水放進鍋裡焯水一下。
2、焯好水清洗乾淨的排骨
3、切幾片薑片，香葉和桂皮都放一點兒，加水泡著香料水備用。
紅燒排骨做法，做紅燒排骨時，紅燒排骨多加一個步驟，排骨吃起來才會更嫩更好吃！豬排骨是一種頗受歡迎的食材，它能給人體提供必需的優質蛋白質、維生素。此外，它還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，豐富的鈣質不僅可以維護骨骼健康，還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而排骨的做法有多種，像清燉排骨、糖醋排骨、紅燒排骨等等，不管是哪一種做法，都非常受歡迎。紅燒排骨作為一道簡單又經典的家常菜，排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可食用。接下來小編毛毛就把紅燒排骨的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
紅燒排骨
食材準備：排骨 、雞蛋、生抽 、白糖、黃酒、薑片、香葉、桂皮
做法步驟：
1、排骨改刀成一塊塊小塊的。順著骨頭來。切斷當中軟肉地方就行，把排骨冷水放進鍋裡焯水一下。
2、焯好水清洗乾淨的排骨
3、切幾片薑片，香葉和桂皮都放一點兒，加水泡著香料水備用。
4、起鍋加油加2大勺白糖。炒個糖色。
紅燒排骨做法，做紅燒排骨時，紅燒排骨多加一個步驟，排骨吃起來才會更嫩更好吃！豬排骨是一種頗受歡迎的食材，它能給人體提供必需的優質蛋白質、維生素。此外，它還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，豐富的鈣質不僅可以維護骨骼健康，還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而排骨的做法有多種，像清燉排骨、糖醋排骨、紅燒排骨等等，不管是哪一種做法，都非常受歡迎。紅燒排骨作為一道簡單又經典的家常菜，排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可食用。接下來小編毛毛就把紅燒排骨的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
紅燒排骨
食材準備：排骨 、雞蛋、生抽 、白糖、黃酒、薑片、香葉、桂皮
做法步驟：
1、排骨改刀成一塊塊小塊的。順著骨頭來。切斷當中軟肉地方就行，把排骨冷水放進鍋裡焯水一下。
2、焯好水清洗乾淨的排骨
3、切幾片薑片，香葉和桂皮都放一點兒，加水泡著香料水備用。
4、起鍋加油加2大勺白糖。炒個糖色。
5、中火慢慢兒熬。大概也就2分鐘的樣子。糖色就能熬好。熬到這個顏色就可以了。不要再繼續了。糊了會有點兒苦的。這樣正好。
紅燒排骨做法，做紅燒排骨時，紅燒排骨多加一個步驟，排骨吃起來才會更嫩更好吃！豬排骨是一種頗受歡迎的食材，它能給人體提供必需的優質蛋白質、維生素。此外，它還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，豐富的鈣質不僅可以維護骨骼健康，還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而排骨的做法有多種，像清燉排骨、糖醋排骨、紅燒排骨等等，不管是哪一種做法，都非常受歡迎。紅燒排骨作為一道簡單又經典的家常菜，排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可食用。接下來小編毛毛就把紅燒排骨的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
紅燒排骨
食材準備：排骨 、雞蛋、生抽 、白糖、黃酒、薑片、香葉、桂皮
做法步驟：
1、排骨改刀成一塊塊小塊的。順著骨頭來。切斷當中軟肉地方就行，把排骨冷水放進鍋裡焯水一下。
2、焯好水清洗乾淨的排骨
3、切幾片薑片，香葉和桂皮都放一點兒，加水泡著香料水備用。
4、起鍋加油加2大勺白糖。炒個糖色。
5、中火慢慢兒熬。大概也就2分鐘的樣子。糖色就能熬好。熬到這個顏色就可以了。不要再繼續了。糊了會有點兒苦的。這樣正好。
6、把排骨放進去油糖色裡面去裹上糖汁翻炒一下。
紅燒排骨做法，做紅燒排骨時，紅燒排骨多加一個步驟，排骨吃起來才會更嫩更好吃！豬排骨是一種頗受歡迎的食材，它能給人體提供必需的優質蛋白質、維生素。此外，它還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，豐富的鈣質不僅可以維護骨骼健康，還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而排骨的做法有多種，像清燉排骨、糖醋排骨、紅燒排骨等等，不管是哪一種做法，都非常受歡迎。紅燒排骨作為一道簡單又經典的家常菜，排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可食用。接下來小編毛毛就把紅燒排骨的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
紅燒排骨
食材準備：排骨 、雞蛋、生抽 、白糖、黃酒、薑片、香葉、桂皮
做法步驟：
1、排骨改刀成一塊塊小塊的。順著骨頭來。切斷當中軟肉地方就行，把排骨冷水放進鍋裡焯水一下。
2、焯好水清洗乾淨的排骨
3、切幾片薑片，香葉和桂皮都放一點兒，加水泡著香料水備用。
4、起鍋加油加2大勺白糖。炒個糖色。
5、中火慢慢兒熬。大概也就2分鐘的樣子。糖色就能熬好。熬到這個顏色就可以了。不要再繼續了。糊了會有點兒苦的。這樣正好。
6、把排骨放進去油糖色裡面去裹上糖汁翻炒一下。
7、加入剛剛泡著的大料水。全部倒進去。
紅燒排骨做法，做紅燒排骨時，紅燒排骨多加一個步驟，排骨吃起來才會更嫩更好吃！豬排骨是一種頗受歡迎的食材，它能給人體提供必需的優質蛋白質、維生素。此外，它還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，豐富的鈣質不僅可以維護骨骼健康，還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而排骨的做法有多種，像清燉排骨、糖醋排骨、紅燒排骨等等，不管是哪一種做法，都非常受歡迎。紅燒排骨作為一道簡單又經典的家常菜，排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可食用。接下來小編毛毛就把紅燒排骨的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
紅燒排骨
食材準備：排骨 、雞蛋、生抽 、白糖、黃酒、薑片、香葉、桂皮
做法步驟：
1、排骨改刀成一塊塊小塊的。順著骨頭來。切斷當中軟肉地方就行，把排骨冷水放進鍋裡焯水一下。
2、焯好水清洗乾淨的排骨
3、切幾片薑片，香葉和桂皮都放一點兒，加水泡著香料水備用。
4、起鍋加油加2大勺白糖。炒個糖色。
5、中火慢慢兒熬。大概也就2分鐘的樣子。糖色就能熬好。熬到這個顏色就可以了。不要再繼續了。糊了會有點兒苦的。這樣正好。
6、把排骨放進去油糖色裡面去裹上糖汁翻炒一下。
7、加入剛剛泡著的大料水。全部倒進去。
8、再加入5勺生抽+2勺花雕酒
紅燒排骨做法，做紅燒排骨時，紅燒排骨多加一個步驟，排骨吃起來才會更嫩更好吃！豬排骨是一種頗受歡迎的食材，它能給人體提供必需的優質蛋白質、維生素。此外，它還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，豐富的鈣質不僅可以維護骨骼健康，還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而排骨的做法有多種，像清燉排骨、糖醋排骨、紅燒排骨等等，不管是哪一種做法，都非常受歡迎。紅燒排骨作為一道簡單又經典的家常菜，排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可食用。接下來小編毛毛就把紅燒排骨的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
紅燒排骨
食材準備：排骨 、雞蛋、生抽 、白糖、黃酒、薑片、香葉、桂皮
做法步驟：
1、排骨改刀成一塊塊小塊的。順著骨頭來。切斷當中軟肉地方就行，把排骨冷水放進鍋裡焯水一下。
2、焯好水清洗乾淨的排骨
3、切幾片薑片，香葉和桂皮都放一點兒，加水泡著香料水備用。
4、起鍋加油加2大勺白糖。炒個糖色。
5、中火慢慢兒熬。大概也就2分鐘的樣子。糖色就能熬好。熬到這個顏色就可以了。不要再繼續了。糊了會有點兒苦的。這樣正好。
6、把排骨放進去油糖色裡面去裹上糖汁翻炒一下。
7、加入剛剛泡著的大料水。全部倒進去。
8、再加入5勺生抽+2勺花雕酒
9、加蓋子。慢慢兒燉一會兒。中小火燉個30分鐘，喜歡吃雞蛋的可以把煮熟的雞蛋剝皮後放在一起燉，味道特別贊，不喜歡的可不放！
紅燒排骨做法，做紅燒排骨時，紅燒排骨多加一個步驟，排骨吃起來才會更嫩更好吃！豬排骨是一種頗受歡迎的食材，它能給人體提供必需的優質蛋白質、維生素。此外，它還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，豐富的鈣質不僅可以維護骨骼健康，還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而排骨的做法有多種，像清燉排骨、糖醋排骨、紅燒排骨等等，不管是哪一種做法，都非常受歡迎。紅燒排骨作為一道簡單又經典的家常菜，排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可食用。接下來小編毛毛就把紅燒排骨的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
紅燒排骨
食材準備：排骨 、雞蛋、生抽 、白糖、黃酒、薑片、香葉、桂皮
做法步驟：
1、排骨改刀成一塊塊小塊的。順著骨頭來。切斷當中軟肉地方就行，把排骨冷水放進鍋裡焯水一下。
2、焯好水清洗乾淨的排骨
3、切幾片薑片，香葉和桂皮都放一點兒，加水泡著香料水備用。
4、起鍋加油加2大勺白糖。炒個糖色。
5、中火慢慢兒熬。大概也就2分鐘的樣子。糖色就能熬好。熬到這個顏色就可以了。不要再繼續了。糊了會有點兒苦的。這樣正好。
6、把排骨放進去油糖色裡面去裹上糖汁翻炒一下。
7、加入剛剛泡著的大料水。全部倒進去。
8、再加入5勺生抽+2勺花雕酒
9、加蓋子。慢慢兒燉一會兒。中小火燉個30分鐘，喜歡吃雞蛋的可以把煮熟的雞蛋剝皮後放在一起燉，味道特別贊，不喜歡的可不放！
10、湯汁濃稠時可以翻一下排骨。讓排骨每一個面都被鮮美的醬汁包裹著，之後出鍋即可一道美味的紅燒排骨就做好了！
紅燒排骨做法，做紅燒排骨時，紅燒排骨多加一個步驟，排骨吃起來才會更嫩更好吃！豬排骨是一種頗受歡迎的食材，它能給人體提供必需的優質蛋白質、維生素。此外，它還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等等，豐富的鈣質不僅可以維護骨骼健康，還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而排骨的做法有多種，像清燉排骨、糖醋排骨、紅燒排骨等等，不管是哪一種做法，都非常受歡迎。紅燒排骨作為一道簡單又經典的家常菜，排骨酥爛，色澤金紅，男女老少都可食用。接下來小編毛毛就把紅燒排骨的具體做法教給大家，有興趣的小夥伴們趕緊和我一起學習一下具體的做法吧！
紅燒排骨
食材準備：排骨 、雞蛋、生抽 、白糖、黃酒、薑片、香葉、桂皮
做法步驟：
1、排骨改刀成一塊塊小塊的。順著骨頭來。切斷當中軟肉地方就行，把排骨冷水放進鍋裡焯水一下。
2、焯好水清洗乾淨的排骨
3、切幾片薑片，香葉和桂皮都放一點兒，加水泡著香料水備用。
4、起鍋加油加2大勺白糖。炒個糖色。
5、中火慢慢兒熬。大概也就2分鐘的樣子。糖色就能熬好。熬到這個顏色就可以了。不要再繼續了。糊了會有點兒苦的。這樣正好。
6、把排骨放進去油糖色裡面去裹上糖汁翻炒一下。
7、加入剛剛泡著的大料水。全部倒進去。
8、再加入5勺生抽+2勺花雕酒
9、加蓋子。慢慢兒燉一會兒。中小火燉個30分鐘，喜歡吃雞蛋的可以把煮熟的雞蛋剝皮後放在一起燉，味道特別贊，不喜歡的可不放！
10、湯汁濃稠時可以翻一下排骨。讓排骨每一個面都被鮮美的醬汁包裹著，之後出鍋即可一道美味的紅燒排骨就做好了！
總結：
1、熬冰糖時，要注意觀察冰糖顏色的變化，待冰糖冒細泡時，要快速的放入排骨。如果熬過了顏色，會有微微發苦的味道。
2、排骨適宜於氣血不足，陰虛體質的人食用者，而溼熱內蘊、肥胖、血脂較高的體質不宜多食用。
3、紅燒排骨，家常菜。此菜味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。男女老少都可食用。適宜於 氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。