農村裡的一道沾著灰的美食:明知吃了會腮幫疼,依然忍不住想吃
吃瓜老農
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在我們農村老家有一種美食,聽家裡的老人說,這種美食雖然吃起來很硬,但吃了它卻可以治療感冒。
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這種餅猛地一看有點像我們平時在大城市裡面所吃批薩,但一口下去就知道這完全是兩種食物了,因為它實在太硬了。
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製作這種餅之前,首先你得有一個專門的地方用來加熱,一般是在一片凹進去的土地裡,烤的時候不需要鍋。
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由於餅的上面還需要鋪上一層土,這樣做出來的餅不僅造成了它獨特的口感,也使得它上面沾上了一層厚厚的灰。
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一般牙齒不是很好的人都不適合吃這個餅,那種感覺跟咬石頭有一點點像,但我們當地人還是會忍不住想去吃。
2017-09-29
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