去鄉下探親見到的土產美食，90後不認識，一種城裡賣40元一斤 - 資訊定製

去鄉下探親見到的土產美食，90後不認識，一種城裡賣40元一斤

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拍客新語

1/12 因為一些事情去城郊農村親戚家走了一趟，看到了很多農村新氣象。雖然現在農村的地大都被開發了，村民也搬進了樓房，但多數人還是保留著墾荒種菜種雜糧的習慣。

2/12 村民地裡種的這種像狗尾草一樣的東西其實就是城裡人吃早餐經常喝的小米粥的來源——粟。目前，粟穗已經長的很大了，粟粒也處在灌漿階段，為了防鳥類啄食破壞，村民用綠紗網將地整個罩了起來。

3/12 跟玉米原產於美洲不同，粟是原產於我國北方黃河流域的重要糧食作物，也叫穀子，是中國古代五穀之一。營養價值極高，自古就是身體虛弱的人滋補佳品。同時常吃小米還能降血壓、防治消化不良、補血健腦、安眠等功效。還能減輕皺紋、色斑、色素沉積，有美容的作用。

4/12 一些農村老人不願住進樓房，依然住在原來的老土屋裡，外面擺著的是用來編手工藝品的蒲草。

5/12 現在的小棗樹上掛滿了青棗，再過一段時間就會變紅成熟，那時候就是小孩子們最高興的時候。成熟的小棗又甜又脆，只是不能多吃。

6/12 小時候，如果在玉米地裡發現這個東西，孩子們肯定會非常高興。這是一種長在玉米秸稈上的可以食用的真菌類生物，當地人管這個叫“穀米”。

7/12 根據經驗，這種真菌一般在雨天多、天氣潮溼的時候生長，不只是玉米，高粱上也有，而且據說高粱上長的味道會更好吃。

8/12 一些懂行的村民說這其實是小玉米棒被黑粉菌感染後的結果。在過去糧食匱乏的年代，這種真菌確實被拿來當食物吃，還能炒菜和做湯

9/12 不過現在的農村，生活條件已經提高了很多，村民已經不再吃這種東西了

10/12 一個已經“熟透”爆出菌囊的“穀米”，現在看起來是有點恐怖。

11/12 農村荷塘裡非常多見的蓮蓬，因為主要是用來出藕的，所以個頭普遍小了點。拿到城裡集市上的話，怎麼說也要5毛錢一個吧。

12/12 親戚家地裡種的無花果樹結了不少果子，現在剛好是成熟的季節。摘了一大盤，這東西在城裡也是稀罕物，在超市裡能賣到40元一斤呢。

2017-08-27

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