很多城裡人對農村生活都有一定的偏見，認為農村人生活邋遢，吃食也很不講究，但真的是這樣嗎？
豆腐生菌發酵
在農村裡有著這麼一道美食，叫做腐乳。因為它是用豆腐發黴後才能做成，做成後聞起來有股子臭臭的味道，所以城裡人看了覺得很髒，感覺農村人竟然能夠吃下這種發黴的食物，真是特別噁心。
加上配料
但其實，豆腐乳是一種中國流傳了數千年的漢族傳統民間美食，這種食物聞起來並不好聞，但吃進口裡卻十分香醇，回味無窮，深受農村地區人們的喜愛，是農村人下粥送飯的好配菜。
釀製成豆腐乳
有些城市人自認為豆腐乳是豆腐發黴後才做成的食物，裡面肯定含有有害物質，說不定還會致癌。但其實豆腐乳是營養學家大力推崇的健康食品，發酵時的黴菌也對人體沒有任何危害。但如果說大量吃食的話，不僅豆腐乳，任何食物都有一定副作用的，所以適量就好。
小妖有話說：你們喜歡吃豆腐乳嗎？
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