說起農村滿山遍野的綠油油,除了莊稼還有數不盡的雜草,很多野草也是野菜,但也有一些雜草經常長在莊稼地,總是很難清除,讓農民恨得牙癢癢。有這麼一種雜草,小時候放羊還偷偷吃過,現在才知道,吃的居然是真是個寶!
上圖中的雜草,很多農村小夥伴已經想起來了吧?可能一時想不起草的名字,但是你肯定是見過的。在我們農村老家,農民管它叫野韭菜,其實它的學名叫莎草。
莎草這個東西在農村真是不受待見,是農田果園裡的頭號敵人,因為這個草相當霸道,既可以靠種子快速繁殖,又可以在地底下通過錯綜複雜的根系繁殖,可以在很多時間內佔領一大片地盤,其散發的獨特物質還會抑制其他植物農作物的生長。
所以,在農村說起這個草,幾乎沒有人說它的好。但是對於我們這些7080的人來說,這個草卻寄託著一部分的美好記憶,因為我們小時候吃過它的根!
小時候農村哪有那麼多糖塊零食,多數要靠自力更生,在山上挖挖“大雞腿”吃,找不到大雞腿的時候,就挖這個野韭菜的根,它的根上有一小塊凸起,嚼起來雖然有點硬,但是多少有點甜滋味兒,這就夠了。
言歸正傳,這個野草的好處遠不止是農村小孩曾經的零食這麼簡單。莎草的那個甜甜的胖胖根實際上是一味很出名的中藥,就是我們常聽說的“香附子”。等哪天下地的時候,你可以拔一棵莎草看看,去掉它的根上的細毛鬚子,揪下來那一小疙瘩用開水煮透晾乾,這就是香附子中藥了。
《本草綱目》記載:“香附之氣平而不寒,香而能竄,其味多辛能散,微苦能降,微甘能和。”在現代醫學中,主要用於治療肝鬱氣滯、胸脅脹痛、疝氣疼痛、乳房脹痛、脾胃氣滯、脘腹痞悶、脹滿疼痛、月經不調、經閉痛經等症狀。
隨著香附子需求量的提升,如今在南方部分地區的農村山區,莎草已經開始有人工種植了,曾經令農民頭疼的雜草,轉眼變成了賺錢草!
你對這個草有印象麼?有沒有和我一樣吃過它根的農村小夥伴呢?
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