'農村吃酒席,不知道風俗和規矩,自己打臉了都不知道!'

農村 美食 溫暖冬至 農家大院 2019-07-19
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農村吃酒席,不知道風俗和規矩,自己打臉了都不知道!

農村規矩多,講究也多!農村十里同鄉不同俗,每個地方都有自己的風俗習慣!也許就隔著一條小河,兩邊的風俗習慣就相差很多!

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農村吃酒席,不知道風俗和規矩,自己打臉了都不知道!

農村規矩多,講究也多!農村十里同鄉不同俗,每個地方都有自己的風俗習慣!也許就隔著一條小河,兩邊的風俗習慣就相差很多!

農村吃酒席,不知道風俗和規矩,自己打臉了都不知道!

而在農村吃酒席,菜品豐富,分量足;菜品方面無論怎麼變化,但幾道硬菜是一定要保留的;沒了硬菜的酒席,就感覺不那麼完美!而在品嚐美食的同時,農村酒席上的上菜順序也是有講究的,如果出現差錯,廚師是有責任的,就會受到主家的責怪。

尤其是最後一道菜,如果提前上了,就會得罪親戚朋友,主家就會受到賓客們的嘲諷和挖苦!主家就會顏面掃地!

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農村吃酒席,不知道風俗和規矩,自己打臉了都不知道!

農村規矩多,講究也多!農村十里同鄉不同俗,每個地方都有自己的風俗習慣!也許就隔著一條小河,兩邊的風俗習慣就相差很多!

農村吃酒席,不知道風俗和規矩,自己打臉了都不知道!

而在農村吃酒席,菜品豐富,分量足;菜品方面無論怎麼變化,但幾道硬菜是一定要保留的;沒了硬菜的酒席,就感覺不那麼完美!而在品嚐美食的同時,農村酒席上的上菜順序也是有講究的,如果出現差錯,廚師是有責任的,就會受到主家的責怪。

尤其是最後一道菜,如果提前上了,就會得罪親戚朋友,主家就會受到賓客們的嘲諷和挖苦!主家就會顏面掃地!

農村吃酒席,不知道風俗和規矩,自己打臉了都不知道!

最後一道菜許多地方就是一碗湯,有的是雞蛋湯,有的是丸子湯;不管是雞蛋湯、丸子湯還是什麼湯的,大家都戲稱為“滾蛋湯”,也被稱為“送客菜”。其意思並不是叫大家吃了真的趕緊滾蛋,而是寓意所有的菜上齊了,大家慢慢吃!

最後一道菜,雖然大家都風趣地叫它“送客菜”,“滾蛋湯”;但大家並不在意什麼,該吃的吃,該喝的喝!實際上大家吃飽了,再來碗湯喝足了,那才叫“滿意”!吃飽喝足就是這個意思!

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農村吃酒席,不知道風俗和規矩,自己打臉了都不知道!

農村規矩多,講究也多!農村十里同鄉不同俗,每個地方都有自己的風俗習慣!也許就隔著一條小河,兩邊的風俗習慣就相差很多!

農村吃酒席,不知道風俗和規矩,自己打臉了都不知道!

而在農村吃酒席,菜品豐富,分量足;菜品方面無論怎麼變化,但幾道硬菜是一定要保留的;沒了硬菜的酒席,就感覺不那麼完美!而在品嚐美食的同時,農村酒席上的上菜順序也是有講究的,如果出現差錯,廚師是有責任的,就會受到主家的責怪。

尤其是最後一道菜,如果提前上了,就會得罪親戚朋友,主家就會受到賓客們的嘲諷和挖苦!主家就會顏面掃地!

農村吃酒席,不知道風俗和規矩,自己打臉了都不知道!

最後一道菜許多地方就是一碗湯,有的是雞蛋湯,有的是丸子湯;不管是雞蛋湯、丸子湯還是什麼湯的,大家都戲稱為“滾蛋湯”,也被稱為“送客菜”。其意思並不是叫大家吃了真的趕緊滾蛋,而是寓意所有的菜上齊了,大家慢慢吃!

最後一道菜,雖然大家都風趣地叫它“送客菜”,“滾蛋湯”;但大家並不在意什麼,該吃的吃,該喝的喝!實際上大家吃飽了,再來碗湯喝足了,那才叫“滿意”!吃飽喝足就是這個意思!

農村吃酒席,不知道風俗和規矩,自己打臉了都不知道!

有的地方上的最後一道菜是肉圓(丸)子或湯圓湯,叫圓席。寓意主人用心,賓客滿意,圓圓滿滿,皆大歡喜!

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