農村這野菜真常見，根部水分足，味道爽口，泡酒好處多！
大家好！我是小花，今天和大家聊聊我們都很熟悉的一種野菜，又能吃，又能泡酒！
農村田野上、村落邊有許多小樹林，有的是天然就有的的，有的是農民朋友自己種的果樹或者楊樹。在這些小樹林裡，自然生長著許多不同形狀的野生植物。
有一些野生植物，農民很熟悉它們的名字、習性、食用性，也知道它們對於人們的用途，將它們採摘回家就可以為人所用。但是有些野生植物雖然常年生長在農田間，離他們最近的農民朋友甚至也不認識它們，所以當看到它們的時候，有人就會把它們挖掉，生怕佔據了農作物的養分。但實際上，很多不知名的野生植物都有它們自己的珍貴价值，例如可食用的野生蔬菜，當然也有一些可以用作中藥。
今天，向大家介紹的這種野菜，它生長在樹林裡的雜草間。在一些地方被稱為“山梨”，也叫酸草、斑馬酸等等地方性的名字，但是官方的稱謂還是叫酢漿草的為多。這種野草通常看上去很不起眼的，但在農村卻有著“鑽石蘿蔔”的稱號，用作燉肉或起泡酒的味道超級棒，其食用價值很高的同時，藥用價值也不容小覷，是非常珍貴的一種民間野菜。
“酢漿草”喜歡在涼爽溼潤的森林中生長，這是一種多年生草本植物。它也是一種過去非常不重要的雜草，只是後來人們慢慢開始意識到它的珍貴价值了。這種雜草的葉子可以直接食用的。它曾經是農村兒童的小點心，味道嚼起來有一種酸酸的感覺，很是美味。這種草在南方比較常見。事實上，這種植物的莖長是特別短的，所以看起來不起眼。甚至直到現在，許多人還不知道它的用處。
目前它廣泛種植在城市的綠化地帶，主要是因為其觀賞價值高。草屬植物的它，有紅、黃兩種顏色的花，開花時觀賞價值高。像這樣的野生植物生長在城市花園的草地上看起來還是比較融洽的。
很多人只知道它看起來不錯，但他們不知道它的根也可以吃。嚐起來又新鮮又甜。它的味道和葉子完全不同，兩者的結合的味道會更美味。住在農村的朋友通常用根來燉肉或泡酒。
被稱為“鑽石蘿蔔”，因為它的味道清脆而甜。不僅如此，它還可以作為藥物使用。它的全株可作為藥物使用，具有止血痛、消腫消瘀等作用。雖然它可以作為藥物，但它的葉子不能被牛羊吃得太多。食用太多的牛羊會引起中毒。