農村種土豆，想要個大還豐收，把握住技巧，這些問題也要搞清楚
文/山城慄鄉
說去走走，大家都不陌生這種蔬菜幾乎很多人都是天天吃，而在農村可以說一年四季都缺不了的一道菜。農村很多地方由於氣候的原因，蔬菜往往僅限於幾個季節，而唯有土豆卻是一年到頭離不了。除開把土豆做菜，麵食或者米飯裡通常也會加入土豆，另外有些地方土豆產量比較高的，還會把土豆做成粉。總之來說，土豆對於農村對於農民來說價值非常的大，完全不輸給玉米小麥這種主食。
現在這個時候基本上土豆已經播種完成，在地裡等著發芽，有種土豆比較早的現在應該都已經出芽了。在我們陝南農村基本上是臘月份就種土豆了，很少會有二三月份才開始種的。基本上種的早的，到中秋節之前就能吃到新上市的土豆。
不過對於土豆可能很多人不能像種玉米或者小麥一樣把握的比較精準，有些人種的土豆產量低，有些人種的土豆個頭小，而且往往有時在同樣一塊地差不多時間種，到最後個頭和產量卻完全不一樣，這問題是在哪裡呢？
其實種土豆還是要明白土豆的生長習性以及它成長所需要的條件。只有這樣才能夠保證土豆的產量高，個頭大。畢竟現在氣候變化比較大，同樣的季節，去年和今年有非常大的差異，但是農民種地基本上都是依照經驗，去年是什麼時間今年往往也是同樣的時間，但是氣候卻不盡相同，這樣子肯定是不行的。
土豆生長適宜的溫度
對土豆影響最大的可能就是溫度了，往往是決定土豆能不能發芽和後續健康生長的主要因素。通常來說土豆種的都會比玉米等其他農作物稍微深一點，因為個頭比較大，在地下10釐米左右，溫度在7攝氏度左右，土豆就能夠正常的發芽破土。
農村地區很多人種土豆可能都比較早，就像我們陝南地區大家都是在臘月份把土豆種到地下，因為這個時候往往都是比較閒的時間，等到開春之後需要開始種玉米等農作物。有些年份臘月可能不會下雪，天氣比較暖和，這個時候種土豆基本不會出現凍害的情況，春暖花開差不多有一個多月土豆就會正常的出苗破土。
但有些時候出現了暴雪天氣整個臘月份都是被冰雪覆蓋，到了春天，再來一場倒春寒，那麼最後往往會影響土豆的出芽率以及生長狀況。所以種植土豆一定要觀察天氣氣候的狀況，同時對於一段時間天氣的變化有大概的預期。
說了土豆出芽適合的溫度，那麼土豆最適合生長的溫度是多少呢？基本上是在20攝氏度到40攝氏度之間。另外土豆開花的溫度最好在15攝氏度左右，可以保證花粉的繁殖孕育性比較好，同時後期的產品質量就高，如果開花期間溫度過低或者過高後邊產品的質量就會受到嚴重的影響。
基本上農村種植土豆都是在自然的狀態下生長不存在大棚，可以自由的調控溫度氣候等，所以農民一定要掌握天氣節氣的變化。
土豆生長適宜的溼度
除了溫度，土豆對於溼度也有非常大的要求，成長過程中水分一定要把握到位。比起溫度光照來說，農民種植土豆其實最容易把控的就是水分了，可以人工補水。在土豆的種植初期基本上芽塊所富含的水分就能夠滿足正常的發芽，所以這個時候土壤只需要不是太過乾燥就足夠了。相反，如果土壤墒情嚴重容易影響出芽率，這也就是為什麼種植土豆往往都是儘早不盡晚，種的太晚，春雨連綿，後邊兒的土豆產量就會受到非常大的影響。
在土豆的幼苗期，如果持續乾旱就需要進行澆水，不要太多，溼度保持微微溼潤就足夠了。在土豆生長的過程中，葉子大量萌發時候就需要充足的水分，也就是所謂的發棵期，水分不足會影響植株的生長，以及後期土豆莖塊的品質。但是要注意在生長的後期要減少水分，否則水分太多，土豆容易出現陡漲的情況，枝葉茂盛，但是後期土豆就會比較小。
等到進入結薯期，這個時候塊莖的細胞會迅速的生長膨大，水分必須供應充足，水分不足，後期的生長肯定會受到阻礙。但是要注意千萬不能出現積水的情況，這也就是種植土豆的地方最好是疏鬆透氣的鬆散砂土，而不要在黃泥地中。但在土豆收穫之前最好是減少水分，如果水分太多容易讓土豆出現腐爛開裂。
土豆對於養分的需求
除了溫度和溼度影響土豆生長，另外一個主要的因素就是養分，相信大家種植糧食都知道肥料一定要充足才能保質高產。農村種植土豆基本上都使用的是農家肥，通常效果還是不錯的，但如果想要讓土豆的個頭更大，量更多，還是可以適當的給土豆追加一些化肥，也可以把化肥摻在農家肥中聯合使用，尤其是氮肥可以促進土豆的植株以及葉面增大。這樣可以促進光合作用，積累養分，提高土豆的產量和蛋白質的含量。
總的來說種植土豆最主要的就是溫度水分以及肥料。另外土豆生性喜歡冷涼低溫光照充足的生長環境，對於土壤最好是疏鬆肥沃，土層深厚的地方。如果種植在背陰低窪的地區，土豆的品質會大大的降低。
與此同時，我們想要讓土豆的品質和產量更高，那麼對於土豆種子的選擇就非常重要，土豆的塊莖質量會影響到後期的發芽出苗以及生長.所以大家最好是挑選優質的塊莖而不要為了省一點成本選用自家那些質量比較差的。
所謂磨刀不誤砍柴工，其實也就是這個道理，大家在種植的時候還是需要注意一下對於土豆的生長習性有更深的瞭解，在種植生長的過程中注意管理，相信你的土豆肯定會高產。
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