近些年，物種入侵逐漸受到人們的重視，我國曾出現數次嚴重的生物入侵事件，大家印象最深的應該是水葫蘆。今天我們要帶大家瞭解的這種植物，一開始也是作為入侵物種引起人們注意的，如果你有在農村生活過的經歷，應該都在田間地頭見過它，它就是牛膝菊，也叫辣子草。
如前所言，牛膝菊並不是我國原產的物種，它從南美遠道而來，關於它是怎麼來到中國這件事，一說是上世紀被引進到我國作為盆景種植，也有說法是，我們根本沒想引進它，它是以種子的方式，跟隨遠洋船隻來到中國的。
那牛膝菊是一種什麼樣的生物呢？首先它種子量大，然後它種子體眠度低，接著它生長極其迅速，在一個生長季節能夠實現多代繁殖。最後它適應的環境還多，作為外來物種，少有天敵。這些特點導致，牛膝菊剛進入我國就開始大量繁殖。
如果是在沒有農作物的荒地上，它長滿了也沒人管，偏偏牛膝菊對花生和大豆有一定的化感作用，會影響種子發芽，導致產量低，和影響結果的質量。除此之外，牛膝菊還會危害棉花、玉米、小麥等農作物，它剛開始莊稼中出現的時候，人們不瞭解這種植物，對它的繁殖沒有有效的應對措施，只能手工除草，但這樣的方法效果微乎其微。於是牛膝菊迅速繁殖，過去很長一段時間內，它都是田間最常見的一種雜草，農民們深惡痛絕，稱之為“莊稼剋星”。
這種情況即使到了現在也沒有多大改善，不過隨著我們對這種植物的瞭解，人們對它的態度有了微妙的轉變。牛膝菊剛出芽的時候，其幼嫩莖葉有一種獨特的香味，在南美洲它是一種常見的香料。剛好牛膝菊最早出現在川渝地區，巴蜀大地的人民自然也把它加入到了火鍋料裡。
不僅如此，牛膝菊還有一定的藥用價值，能消炎、止血、清熱，農民在田間耕種如果不小心劃傷了手，正好抓上一把，將牛膝菊的汁液擠到傷口上，效果也很不錯。而且牛膝菊用於感冒引起的扁桃體發炎，喉嚨炎等，有立竿見影的效果，皮膚出現了皮炎症狀，也能直接將洗乾淨的牛膝菊敷在上面，所以人們將牛膝菊當做火鍋底料不僅是因為它有獨特的香味，還有很好的養生效果。
除了當火鍋料，也有人直接把牛膝菊的嫩葉當做野菜食用，想想當年小龍蝦也是作為入侵物種來到中國的，現在不也是被吃了個落花流水，當然了，牛膝菊的繁殖能力要比小龍蝦厲害多了，關於這種野草，你有什麼有趣的記憶，歡迎在評論區裡留言，和我們討論交流。