這種草在農村到處都是,是天然的防腐劑,家家戶戶都會用到它
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箬葉(粽葉)生於海拔300-1400米的山坡路旁和靠溪流、小河岸邊等處。普遍見於南方地區,尤其是長江中下游以南廣大流域。
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箬葉可用作食品包裝物,如粽子、茶葉等,還可用來加工製造箬竹酒、飼料、造紙及提取多糖等。
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箬葉不僅能用於包粽子,還用於包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯,還可用於編制斗笠、工藝品等。
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箬葉同時具有藥用作用藥用價值高,對癌症特有的惡液質具有防治功效。
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箬葉還可提取天然香精香料和食品添加劑,氣味芳香,聞上去有迴歸大自然的感覺。
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箬葉含有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一。
2017-04-17
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