在家鄉見到此種野草，採葉就好，不要挖根，價值珍貴值得重視

在家鄉見到此種野草，採葉就好，不要挖根，價值珍貴值得重視

在農村生長著眾多的野生植物，我們最熟悉的就是那些隨處能見到的野草，大部分的野草長在田地裡都是有名的雜草，所以不被農民待見。雖然這些野草都有自己的弊端，但是在很多時候都能為我們所用，還有不少野草的經濟價值高，被大面積種植。

今天分享的野草，它的價值珍貴，值得我們重視，要是在你們的家鄉見到它，採葉子就好，不要隨意的挖根，現在的數量稀少，值得珍惜。

這種野草的學名叫做“苣賣菜”，也是我們常說的曲曲菜，在農村也曾是很常見的野草。現在這種植物變得少見了，它主要是生長在北方地區，由於大面積的採挖，導致它的數量越來越少，現在曲曲菜在城裡一斤15元，每到春天都有人爭相購買，晒乾後的價格更高，值得重視。

曲曲菜的根系很發達，一般只要有它的根系在，雖說葉子被採摘了，它也能夠儘快的長出新的莖葉來。曲曲菜是能夠食用的野草，它的含鈣量高，所以在城裡很受歡迎，在這個基礎上就遭受到了大肆的採挖，現在的曲曲菜比較少見，要是在你們家鄉見到野生的曲曲菜，不要隨意的採挖。

曲曲菜的食用價值高，能夠入藥使用，所以在城裡也小有名氣，現在是很受重視的野草。這種植物的食用方式也多樣，在北方會用它裹上面粉蒸熟以後食用，嫩葉的口感鮮嫩清脆，營養價值高，比一般的蔬菜更珍貴，現在賣到比肉更貴。這種野草現在變得稀罕了，你們家鄉還能夠見到它嗎？

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來源：琦琦愛農

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