國慶長假連續陰雨,農村田地裡長出的這些野味你認識嗎
草根影像
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國慶長假期間,安徽省普遍遭遇連續陰雨天氣,正適合一些菌類及野菜的生長。在農村田地裡,攝影師見到了一些菌類和野果子,你認識都是什麼嗎?
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這種菌類常生長在腐爛的秸杆雜草落葉上,不過建議不要食用,以免中毒。
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一些大豆脫落在田地裡,經過連續的陰雨天氣,已經發芽了,和市場上出售的綠色豆芽一樣。
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地耳菜,又叫地蕨皮,是一種藻類,緊貼地面生長,爬附於荒地、岩石周圍的土表、草叢之中。雨天吋藻體吸水膨脹,很容易採摘到。既可炒食又可做湯,為上等佳品。
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馬炮,又叫屎瓜,是淮北地區普遍生長的一種野生植物,具有較高的濟價值,很多農村人小時候都吃過。還可以揉得很軟,再上面插個小木棍,用來捉弄小朋友呢。
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皖北俗稱“七七芽”,據說吃起來很苦,聽老人講上世紀過60年時吃過,現在沒有人吃它了。
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野生莧菜,皖北俗稱“玉股菜”(音),經常採摘回家下面條吃,口感有點澀。
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馬蜂菜,是一種古籍上早有記載的對人類有貢獻的野生佳蔬,有著很好的醫療作用,民間叫它“長壽菜”,可以有效防治冠心病,降低高血壓和中風的發生機率。歡迎關注,更多草根影像分享。
2017-10-04
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