'我以為花2天就可以吃遍潮汕，我輸了'

- 大給赫，我是大王

-上週五，我跑去潮汕過了個週末

- 因為，潮汕有不少值得考察的餐飲...

- 因為，潮汕高鐵票不貴，2小時內可達，又是美食城市，是週末短途旅遊的最佳選擇之一。

其實很多人不知道，潮汕菜是汕頭、潮州和揭陽，三個地區美食的統稱。由於只有兩天時間，大王決定只去汕頭和潮州。

牛肉丸、蠔烙、滷鵝、腸粉、牛雜粿條、甘草水果…..畢竟是蔡瀾口中“中國美食界的一座孤島”。帶上你的胃和錢包，一天10頓！準備和大王出發吧~

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從白天吃到黑夜，100個胃都不夠

汕頭區域

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飄香小食店

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久負盛名，位於小公園國平路上的飄香老店，古老的房樑彰顯著古宗祠的風貌。

這裡的特色是炸粿，一份小吃拼盤，就能吃到各種各樣口味的粿。

煎得金黃酥脆，粿皮又軟又薄，但韌性十足，裡面的餡香濃不嗆，蘸點辣椒醬或沙茶醬口味更佳。

潮汕的蠔烙一定得嚐嚐，和廈門的海蠣煎異曲同工，不過蠔用的是當地“珠蠔”。煎蛋脆蠔仔嫩，和香菜一起蘸魚露吃，夠力！

地址：國平路39號

人均：45元

推薦：蠔烙、小吃拼盤、竹蓀乾貝湯

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老王牌炒糕粿

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對於潮汕人來說，一盤滿滿的古早味炒糕粿，吃的是情懷啊！老王家正是如此。

這裡的糕粿，只加了鴨蛋和蔥段一起炒，簡單樸素。

糕粿外酥裡嫩，粉糯焦香，鹹淡適中，米香味也很濃厚。可別說，蘸上糖粉後，整個口感都提升了，有點有吃！

地址：民族路2號

人均：15元

推薦：炒糕粿

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鎮平粿汁店

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粿汁是潮汕粿的另一種打開方式，在潮汕當地可是頗有地位，一日三餐不可少。

老牌鎮平粿汁店，來上一碗~滷大腸、燒肚、滷蛋...滷料滿滿！滿足！

粿汁感覺有點像粿條，但卻更厚實更濃稠，軟糯而不粘牙，非常爽口，加上靈魂滷汁，絕配！

地址：鎮平路01號

人均：16元

推薦：鎮平粿汁、肚肉小肚粿汁

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愛西乾麵

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愛西可謂汕頭的又一老字號~聽說有80年了。小公園的這家總店，最是人多。

一份幹拌麵，一份豬肉丸湯，是許多當地人的標配。廣東面加上麻醬和特製滷水醬，勁道飄香！分量也實在，碼料加的不手軟。

地址：外馬路南奧大廈旁

人均：19元

推薦：愛西幹拌麵套餐（一份乾麵，一份湯）

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小公園蛋撻

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沒有多餘的華麗外表，有的是實實在在的內涵。小公園蛋撻，經典就是經典，幾乎是汕頭必打卡。

每天新鮮出爐，一個2.5元。招牌葡撻，表皮酥脆，甜度正好，奶香味濃，口感順滑~

冰凍的雪撻，大王第一次吃，記得要變軟了再吃哈~很適合夏天。

地址：招商路28號

人均：7元

推薦：葡撻、爆漿蛋撻、雪撻

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老媽宮粽球

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藏身巷子裡的老媽宮粽球，不太好找，但也不影響吃貨們的腳步。

雙烹粽球，雙重滋味。一半甜一半鹹的口感很特別。蝦米、乾貝、香菇、南乳肉、烏豆沙、蛋黃和羔燒白果，真材實料！一個才10元！

地址：昇平路與外馬路交接處

人均：13元

推薦：雙烹粽球、老媽宮粽球

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廣場老牌豆花甜湯

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這家超多人推薦！與一般的水嫩豆花口感不同，這裡的豆花吃起來比較黏，很紮實，有點像布丁的口感。

地址：公園路匯壽花園1樓

人均：10元

推薦：豆花

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福合溝無米粿甜湯粿品店

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網紅+老牌，真的很多人打卡。推薦水粿，白白嫩嫩滑滑甜甜糯糯的，大王愛了愛了！

地址：福平路20號之1店

人均：17元

推薦：水粿、無果湯

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福合埕牛肉丸

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夜越深 ，福合埕夜食街就越熱鬧。這家福合埕牛肉丸店，百年老字號，潮汕人愛牛肉是出了名的。

大愛牛肉丸，咬一口，汁水在嘴中四溢，口感Q彈，脣齒留香~

地址：福平路福合綜合大廈93號

人均：48元

推薦：牛肉丸、沙茶醬

潮州區域

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阿榮砂鍋粥

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來了不吃夜粥等於白來，尋常巷陌裡的砂鍋粥店通常都營業到深夜。

砂鍋粥的美味就在於海鮮的鮮，煲粥師傅不停用勺子邊攪拌邊煮，七八成熟後加入海鮮，不放任何調味，只有蔥和姜，吃的就是鮮！

地址：永護路2號

人均：59元

推薦：砂鍋粥

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胡榮泉

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老牌連鎖老字號，鴨母捻和春捲最是出名。鴨母捻類似湯圓，芋泥的內餡，大王最愛！

地址：太平路183-185號

人均：14元

推薦：鴨母捻、春捲

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新橋腸粉

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早餐時分人氣很旺的新橋腸粉，類似於蒼蠅小店，店面很小，都是矮板凳。

腸粉裡面加了好多蛋和肉，一口下去，皮薄而軟滑，肉菜香混合著花生醬，熱乎乎的衝進鼻孔，再燙也是呵著氣將美味吞嚥下肚~

地址：新橋路342號

人均：7元

推薦：腸粉

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鎮記牛雜店

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一碗超大size，牛肉、牛舌、牛展、牛筋丸，滿滿當當，新鮮量大，實在！大王吃完念念不忘，必須打call！

地址：環城路60號

人均：22元

推薦：牛雜粿條湯

- TOW -

隨手一拍都是大片的各式風光

城市地標——汕頭小公園

汕頭小公園，是汕頭老市區的商業中心和文化中心，片區的騎樓和街路，基本仿造巴黎街區樣式，呈扇形放射狀分佈。

中國四大古橋——潮州廣濟橋

素有“到潮不到橋，枉費走一遭”之說的廣濟橋，橋面古香古色，橋身橫跨韓江，並集樑橋、拱橋和浮橋於一體，結構十分特殊，堪稱我國橋樑世上的孤例。

文化底蘊——潮州牌坊街

牌坊街位於潮州老城區內，街上立有22座牌坊，每一座牌坊背後都有一個故事。

很多人認識潮汕，大概是因為美食，很多人到潮汕也都是為了吃。

對潮汕人來說，美食，是他們引以為榮的事情，更是不足為外人道的日常。

那麼，你願不願意和大王一起去潮汕嗎？

最後奉上大家關心的出行指南——

▶ 出行Tips ◀

1、廈門到潮汕動車票73-76元（分廈門站廈門北站）。潮汕站有直達汕頭和潮州的大巴，大約40分鐘。同行四人的話，大王建議可以打車去喲~

2、汕頭小公園一代風景很好，美食也比較集中，可以選擇步行，邊逛逛老城區邊尋找美味。

3、關於排隊，建議避開節假日，不然很多網紅店要排很久，體驗感會變差呢。

總體來說，人均1000+（豐儉由人）就可以體會一次不錯的週末之旅。

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