最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
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老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最後澆上一勺滷汁，白色湯底立刻煥發生機。
端上桌，正式開吃。在一個無錫人這裡，米粉的口感是要勝過河粉的。口感更細膩飽滿，米味重。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最後澆上一勺滷汁，白色湯底立刻煥發生機。
端上桌，正式開吃。在一個無錫人這裡，米粉的口感是要勝過河粉的。口感更細膩飽滿，米味重。
小
菜
不遜色的閩南美味。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最後澆上一勺滷汁，白色湯底立刻煥發生機。
端上桌，正式開吃。在一個無錫人這裡，米粉的口感是要勝過河粉的。口感更細膩飽滿，米味重。
小
菜
不遜色的閩南美味。
為了保證味道，老闆在調料上也花了不少心思，不惜降低利潤，高價專門從各地淘來，市面上並不多見、味道正又品質好的產品。
拌牛百葉
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最後澆上一勺滷汁，白色湯底立刻煥發生機。
端上桌，正式開吃。在一個無錫人這裡，米粉的口感是要勝過河粉的。口感更細膩飽滿，米味重。
小
菜
不遜色的閩南美味。
為了保證味道，老闆在調料上也花了不少心思，不惜降低利潤，高價專門從各地淘來，市面上並不多見、味道正又品質好的產品。
拌牛百葉
老闆說，牛百葉如果純白一般是大批量泡發的，店裡用的帶點黑色，原生態的產物。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最後澆上一勺滷汁，白色湯底立刻煥發生機。
端上桌，正式開吃。在一個無錫人這裡，米粉的口感是要勝過河粉的。口感更細膩飽滿，米味重。
小
菜
不遜色的閩南美味。
為了保證味道，老闆在調料上也花了不少心思，不惜降低利潤，高價專門從各地淘來，市面上並不多見、味道正又品質好的產品。
拌牛百葉
老闆說，牛百葉如果純白一般是大批量泡發的，店裡用的帶點黑色，原生態的產物。
這牛百葉，純用手洗，洗得白白嫩嫩。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最後澆上一勺滷汁，白色湯底立刻煥發生機。
端上桌，正式開吃。在一個無錫人這裡，米粉的口感是要勝過河粉的。口感更細膩飽滿，米味重。
小
菜
不遜色的閩南美味。
為了保證味道，老闆在調料上也花了不少心思，不惜降低利潤，高價專門從各地淘來，市面上並不多見、味道正又品質好的產品。
拌牛百葉
老闆說，牛百葉如果純白一般是大批量泡發的，店裡用的帶點黑色，原生態的產物。
這牛百葉，純用手洗，洗得白白嫩嫩。
粘上蒜泥醬油，入口清脆彈滑。
拌牛筋
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最後澆上一勺滷汁，白色湯底立刻煥發生機。
端上桌，正式開吃。在一個無錫人這裡，米粉的口感是要勝過河粉的。口感更細膩飽滿，米味重。
小
菜
不遜色的閩南美味。
為了保證味道，老闆在調料上也花了不少心思，不惜降低利潤，高價專門從各地淘來，市面上並不多見、味道正又品質好的產品。
拌牛百葉
老闆說，牛百葉如果純白一般是大批量泡發的，店裡用的帶點黑色，原生態的產物。
這牛百葉，純用手洗，洗得白白嫩嫩。
粘上蒜泥醬油，入口清脆彈滑。
拌牛筋
帶著蒜蓉甜辣調味的牛筋，賣相就很誘人。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最後澆上一勺滷汁，白色湯底立刻煥發生機。
端上桌，正式開吃。在一個無錫人這裡，米粉的口感是要勝過河粉的。口感更細膩飽滿，米味重。
小
菜
不遜色的閩南美味。
為了保證味道，老闆在調料上也花了不少心思，不惜降低利潤，高價專門從各地淘來，市面上並不多見、味道正又品質好的產品。
拌牛百葉
老闆說，牛百葉如果純白一般是大批量泡發的，店裡用的帶點黑色，原生態的產物。
這牛百葉，純用手洗，洗得白白嫩嫩。
粘上蒜泥醬油，入口清脆彈滑。
拌牛筋
帶著蒜蓉甜辣調味的牛筋，賣相就很誘人。
口感是介於有嚼勁和軟爛之間，更好入口，不至於費勁去咀嚼。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最後澆上一勺滷汁，白色湯底立刻煥發生機。
端上桌，正式開吃。在一個無錫人這裡，米粉的口感是要勝過河粉的。口感更細膩飽滿，米味重。
小
菜
不遜色的閩南美味。
為了保證味道，老闆在調料上也花了不少心思，不惜降低利潤，高價專門從各地淘來，市面上並不多見、味道正又品質好的產品。
拌牛百葉
老闆說，牛百葉如果純白一般是大批量泡發的，店裡用的帶點黑色，原生態的產物。
這牛百葉，純用手洗，洗得白白嫩嫩。
粘上蒜泥醬油，入口清脆彈滑。
拌牛筋
帶著蒜蓉甜辣調味的牛筋，賣相就很誘人。
口感是介於有嚼勁和軟爛之間，更好入口，不至於費勁去咀嚼。
適合夏天的清爽味道。
滷豆腐
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最後澆上一勺滷汁，白色湯底立刻煥發生機。
端上桌，正式開吃。在一個無錫人這裡，米粉的口感是要勝過河粉的。口感更細膩飽滿，米味重。
小
菜
不遜色的閩南美味。
為了保證味道，老闆在調料上也花了不少心思，不惜降低利潤，高價專門從各地淘來，市面上並不多見、味道正又品質好的產品。
拌牛百葉
老闆說，牛百葉如果純白一般是大批量泡發的，店裡用的帶點黑色，原生態的產物。
這牛百葉，純用手洗，洗得白白嫩嫩。
粘上蒜泥醬油，入口清脆彈滑。
拌牛筋
帶著蒜蓉甜辣調味的牛筋，賣相就很誘人。
口感是介於有嚼勁和軟爛之間，更好入口，不至於費勁去咀嚼。
適合夏天的清爽味道。
滷豆腐
超誘人的老滷鍋，不停煮著這份特別定製的豆腐。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最後澆上一勺滷汁，白色湯底立刻煥發生機。
端上桌，正式開吃。在一個無錫人這裡，米粉的口感是要勝過河粉的。口感更細膩飽滿，米味重。
小
菜
不遜色的閩南美味。
為了保證味道，老闆在調料上也花了不少心思，不惜降低利潤，高價專門從各地淘來，市面上並不多見、味道正又品質好的產品。
拌牛百葉
老闆說，牛百葉如果純白一般是大批量泡發的，店裡用的帶點黑色，原生態的產物。
這牛百葉，純用手洗，洗得白白嫩嫩。
粘上蒜泥醬油，入口清脆彈滑。
拌牛筋
帶著蒜蓉甜辣調味的牛筋，賣相就很誘人。
口感是介於有嚼勁和軟爛之間，更好入口，不至於費勁去咀嚼。
適合夏天的清爽味道。
滷豆腐
超誘人的老滷鍋，不停煮著這份特別定製的豆腐。
真正詮釋了外脆裡嫩的口感，滿滿一份不過五元。
拌生菜
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最後澆上一勺滷汁，白色湯底立刻煥發生機。
端上桌，正式開吃。在一個無錫人這裡，米粉的口感是要勝過河粉的。口感更細膩飽滿，米味重。
小
菜
不遜色的閩南美味。
為了保證味道，老闆在調料上也花了不少心思，不惜降低利潤，高價專門從各地淘來，市面上並不多見、味道正又品質好的產品。
拌牛百葉
老闆說，牛百葉如果純白一般是大批量泡發的，店裡用的帶點黑色，原生態的產物。
這牛百葉，純用手洗，洗得白白嫩嫩。
粘上蒜泥醬油，入口清脆彈滑。
拌牛筋
帶著蒜蓉甜辣調味的牛筋，賣相就很誘人。
口感是介於有嚼勁和軟爛之間，更好入口，不至於費勁去咀嚼。
適合夏天的清爽味道。
滷豆腐
超誘人的老滷鍋，不停煮著這份特別定製的豆腐。
真正詮釋了外脆裡嫩的口感，滿滿一份不過五元。
拌生菜
總有很多像阿波家這樣的地方，如家人般坐進這家簡陋小店，點上一碗熱氣騰騰的牛肉湯，像是忙碌生活裡，一個溫柔的休止符，溫暖著心和胃。
最普通的外表包裹最精妙的味道。
阿波亦是。
老
店
一開就是十一年。
在無錫，關於“吃”這件事，最敬佩的還是那些不會變味的老店。年復一日地經營，餵食著一些忠實老饕們，喚起我們對一座城市的嚮往。
還記得這條路，曾經是一條狹窄新村小道馬巷路的延伸段，現在整修後好像已統稱振奮路。當年路雖破，卻藏著不少聊以慰藉的寶藏小店，阿波牛肉館，便是其中一家。
從少年宮對面陶興寶往前走到路盡頭，就能找到這家店。阿波牛肉現在的位置，曾是林記潮汕牛肉。
正對門口是操作間，開放式透明顯得乾淨。微亮的白熾燈，雖有些逼仄老舊，但店裡僅有的5張桌子，飯點未到，便已接近滿坐。
老闆阿波是福建泉州人，九十年代初就來到無錫創業，在無錫待了將近30年，平均每年待在老家的時間不超過10天，也算得上大半個無錫人了。有了這份情感，店裡的味道和口碑慢慢越做越好，有不少遠在市區的食客慕名而來。
這裡菜色不多，但每道菜都有專屬粉絲。常年最受歡迎的便是3元一碗的魚乾菜飯加碗牛肉特色湯品，一份飽腹不過13元。
牛
肉
上過舌尖2的美味。
“單一的原材料，賦予它純粹的口感與質地；比例的調和，衍生出截然不同的風味。”
紅燒牛排
這裡的牛排跟我們平時印象中的不大一樣，用的是牛肋排，老吃客都知道，帶骨的牛肉更為優秀。
每天早晨，老闆都會早早來到店裡，洗洗涮涮，精選牛肋骨慢燉2小時才出一鍋紅燒牛排。
看似簡單，做起來可不馬虎。湯頭配方是老闆阿波自己研發的，連現在管事的小老闆都不知道。據說有十八種獨家香料，多年的手藝對於配料的用量及火候的把控，諳熟於心。
燉透了的牛肉，色澤鮮亮醬香濃郁，變得軟爛入味但卻不會鬆散無魂，厚實且微微帶一些油脂在裡面，吃起來更香。
上過舌尖2的手打牛肉粳
牛肉粳也是一道頗費功夫的閩南地道小吃。牛肉需要去掉筋膜，切成小塊，拌入地瓜粉，加雞蛋和調料攪拌，切成條手打一到兩小時方可成型。
因為外層裹粉，增加了Q彈的口感，但內在是緊實實在的肉感，很是特別。
必點之一的牛肉丸，雖沒有潮汕的緊彈，卻另有一番勁道。
一家牛肉店的口味是否上乘，湯頭是關鍵。每天早上八九點用牛大骨熬製，特別加了藥膳。熬著湯底的爐子不停熱著，牛骨的精華不斷被逼出，才有了現在暖胃的這碗湯。
牛肉湯就要配鹹飯
福建人把菜飯稱之鹹飯，這一碗靈魂魚乾菜飯，賣了11年沒有漲過價。噴香的鹹飯，幾碟下飯的小菜，一份湯，這便是泉州人的日常。（PS菜飯不單賣哦）
鹹飯用的飯要粒粒分明，必須先用油拌自家熬的特色蔥油，小魚乾，新鮮青菜，一樣都不能少。
米香中揉合出濃郁的鹹香，覺得味道淡的可以試下加甜辣醬的吃法，提味又爽口。
牛肉米線
醇厚的牛肉香包含在湯裡，還有湯裡細細的薑絲，兩種香味一混合，香而不膩。
最後澆上一勺滷汁，白色湯底立刻煥發生機。
端上桌，正式開吃。在一個無錫人這裡，米粉的口感是要勝過河粉的。口感更細膩飽滿，米味重。
小
菜
不遜色的閩南美味。
為了保證味道，老闆在調料上也花了不少心思，不惜降低利潤，高價專門從各地淘來，市面上並不多見、味道正又品質好的產品。
拌牛百葉
老闆說，牛百葉如果純白一般是大批量泡發的，店裡用的帶點黑色，原生態的產物。
這牛百葉，純用手洗，洗得白白嫩嫩。
粘上蒜泥醬油，入口清脆彈滑。
拌牛筋
帶著蒜蓉甜辣調味的牛筋，賣相就很誘人。
口感是介於有嚼勁和軟爛之間，更好入口，不至於費勁去咀嚼。
適合夏天的清爽味道。
滷豆腐
超誘人的老滷鍋，不停煮著這份特別定製的豆腐。
真正詮釋了外脆裡嫩的口感，滿滿一份不過五元。
拌生菜
總有很多像阿波家這樣的地方，如家人般坐進這家簡陋小店，點上一碗熱氣騰騰的牛肉湯，像是忙碌生活裡，一個溫柔的休止符，溫暖著心和胃。
❦“吃補不如燉補”，是閩南人經常說的一句俗語，阿波家的湯底多加了當歸等中藥，女生也特別適合。
❦ 幾乎所有的湯和主食中都加了薑絲，不喜者需要提前告知。小老闆調皮的跟我展現他的精準刀功，最細的薑絲可以穿針哦。
❦店裡有特別藥膳滋補湯提供，需要提前預約， 有牛鞭湯，牛尾湯，老鴨牛鞭湯等等。（聽聽就要流鼻血）
❦小老闆有升級店鋪的打算，期待更棒的阿波牛肉館。