相信很多人都知道牛奶是補鈣的食品之一，而牛奶也是最古老的天然飲料之一。因為從前的奶牛很稀有也很珍貴，所以只有貴族才可以喝到牛奶，在不同的國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂以及脫脂牛奶。現在市面上牛奶的添加物也相當的多，比如高鈣低脂牛奶，就強調了其中添加了鈣質。牛奶含有豐富的礦物質鈣，磷，鐵，鋅，銅，錳，鉬。據難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例也非常適合當利於鈣的吸收，牛奶主要的成份有水，脂肪，磷酯，蛋白質，乳糖，無機鹽等。
相信很多人都知道牛奶是補鈣的食品之一，而牛奶也是最古老的天然飲料之一。因為從前的奶牛很稀有也很珍貴，所以只有貴族才可以喝到牛奶，在不同的國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂以及脫脂牛奶。現在市面上牛奶的添加物也相當的多，比如高鈣低脂牛奶，就強調了其中添加了鈣質。牛奶含有豐富的礦物質鈣，磷，鐵，鋅，銅，錳，鉬。據難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例也非常適合當利於鈣的吸收，牛奶主要的成份有水，脂肪，磷酯，蛋白質，乳糖，無機鹽等。
組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中九種就是人體本身不能合成的這些氨基酸，稱為必需氨基酸。我們見識的蛋白質中，如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便是全蛋白。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一。1升新鮮的牛奶所含的活性鈣就約有1250毫克，是眾多食物之首。然後約是大米的101倍，瘦牛肉的75倍，瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖也能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度。增進骨骼的鈣化，吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。所以說“牛奶能補鈣”這一說法是有科學道理的。
牛奶功效和作用有很多，牛奶不僅營養豐富還可以預防腫瘤的發生。有些失眠的人在睡覺之前也可以喝一杯牛奶，因為牛奶有鎮靜安神的作用。因為牛奶營養豐富，含有高級的脂肪和各種蛋白質，維生素，礦物質。特別是還有比較多的維生素b族，所以牛奶被女性作為最好的美容養顏的護膚品，而在市面上也有很多的化妝品中含有牛奶和奶製品的成分。牛奶還可以促進幼兒大腦的發育，牛奶中所含有的磷對促進幼兒大腦發育有著重要的作用，牛奶中含有維生素b2，有助於視力的提高。牛奶中含有鈣，可以增強骨骼牙齒的強度，促進青少年智力的發展。牛奶中還含有乳糖，乳糖可以促進人體對鈣和鐵的吸收，增加腸蠕動，促進排洩。牛奶還有很多種，很多種好處。
相信很多人都知道牛奶是補鈣的食品之一，而牛奶也是最古老的天然飲料之一。因為從前的奶牛很稀有也很珍貴，所以只有貴族才可以喝到牛奶，在不同的國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂以及脫脂牛奶。現在市面上牛奶的添加物也相當的多，比如高鈣低脂牛奶，就強調了其中添加了鈣質。牛奶含有豐富的礦物質鈣，磷，鐵，鋅，銅，錳，鉬。據難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例也非常適合當利於鈣的吸收，牛奶主要的成份有水，脂肪，磷酯，蛋白質，乳糖，無機鹽等。
組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中九種就是人體本身不能合成的這些氨基酸，稱為必需氨基酸。我們見識的蛋白質中，如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便是全蛋白。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一。1升新鮮的牛奶所含的活性鈣就約有1250毫克，是眾多食物之首。然後約是大米的101倍，瘦牛肉的75倍，瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖也能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度。增進骨骼的鈣化，吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。所以說“牛奶能補鈣”這一說法是有科學道理的。
牛奶功效和作用有很多，牛奶不僅營養豐富還可以預防腫瘤的發生。有些失眠的人在睡覺之前也可以喝一杯牛奶，因為牛奶有鎮靜安神的作用。因為牛奶營養豐富，含有高級的脂肪和各種蛋白質，維生素，礦物質。特別是還有比較多的維生素b族，所以牛奶被女性作為最好的美容養顏的護膚品，而在市面上也有很多的化妝品中含有牛奶和奶製品的成分。牛奶還可以促進幼兒大腦的發育，牛奶中所含有的磷對促進幼兒大腦發育有著重要的作用，牛奶中含有維生素b2，有助於視力的提高。牛奶中含有鈣，可以增強骨骼牙齒的強度，促進青少年智力的發展。牛奶中還含有乳糖，乳糖可以促進人體對鈣和鐵的吸收，增加腸蠕動，促進排洩。牛奶還有很多種，很多種好處。
牛奶對於一般人的用處都如此的大，那麼對於在孕期懷孕的孕媽媽們來說，不就更大了嗎？因為在孕期準媽媽需要攝取各種營養來維持胎兒的生長髮育，但也是其中一種營養之一。很多準媽媽在孕期都會喝牛奶和吃鈣片，以及一些食物來進行補鈣，雖然說牛奶補鈣很重要，但是需要注意這三點:
一、乳糖不耐受反應.
乳糖不耐症是一種隱性的遺傳疾病，患者因為製造乳糖酶的基因產生缺陷而造成小腸絨毛細胞無法制造足夠的乳糖酶。乳糖不耐症分為先天性乳糖酶缺乏症，繼發性乳糖酶缺乏症，暫時性低乳糖酶症，成人性乳糖不耐症四種。我們現在去了解一下乳糖不耐症的四種症狀。
（1）先天性乳糖酶缺乏症.
先天性乳糖酶缺乏症是由於遺傳上的缺失，使人出生就缺乏乳糖酶活性，但是這個案例很少見。比如患有先天性乳糖酶缺乏症的嬰兒，喝奶就會腹瀉，如果沒有能及時早診斷而繼續餵奶。嬰兒可能會因為營養不良，脫水，體重減輕而導致死亡。這種類型屬於嚴重的乳糖不耐症，對於先天性乳糖酶缺乏的嬰幼兒，如果想要使症狀減輕，必須將飲食調整為完全不含乳糖的形態，所以除了奶類之外，必須避免任何含有乳糖的食品，比如麵包，餅乾，蛋糕等。另外，乳糖常常被用作為添加劑，用來使商品達到指定的重量或者形狀。假設一粒維生素膠囊的重量應該達到500mg，它所有的成分加入後只有450mg，添加乳糖成低，所以剩餘的50mg往往就用如他來解決，因此患有此症的人在服用一些藥物的時候要諮詢醫生，裡面有腸胃不舒服的症狀發生。
（2）繼發性乳糖酶缺乏症.
繼發性乳糖酶缺乏症與年齡、種族無關。它是因為小腸粘膜受損，比如過敏性腸炎，憩室炎等。此外，在胃腸道疾病患者或者酗酒者中也經常會發生。還有抗生素等藥品，季軍，病毒，寄生蟲等造成小腸粘膜障礙。癌症治療等腸道外科手術、放射線照射、感染HIV等，也會形成缺乏乳糖酶的併發症。
（3）暫時性低乳糖酶症.
暫時性低乳糖酶症是因為小腸粘膜生病，是含有乳糖酶的粘膜受到損害，導致人暫時缺乏乳糖酶。但是等症狀消失，恢復健康後，乳糖酶又會自動產生並恢復原來的活性。
相信很多人都知道牛奶是補鈣的食品之一，而牛奶也是最古老的天然飲料之一。因為從前的奶牛很稀有也很珍貴，所以只有貴族才可以喝到牛奶，在不同的國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂以及脫脂牛奶。現在市面上牛奶的添加物也相當的多，比如高鈣低脂牛奶，就強調了其中添加了鈣質。牛奶含有豐富的礦物質鈣，磷，鐵，鋅，銅，錳，鉬。據難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例也非常適合當利於鈣的吸收，牛奶主要的成份有水，脂肪，磷酯，蛋白質，乳糖，無機鹽等。
組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中九種就是人體本身不能合成的這些氨基酸，稱為必需氨基酸。我們見識的蛋白質中，如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便是全蛋白。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一。1升新鮮的牛奶所含的活性鈣就約有1250毫克，是眾多食物之首。然後約是大米的101倍，瘦牛肉的75倍，瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖也能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度。增進骨骼的鈣化，吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。所以說“牛奶能補鈣”這一說法是有科學道理的。
牛奶功效和作用有很多，牛奶不僅營養豐富還可以預防腫瘤的發生。有些失眠的人在睡覺之前也可以喝一杯牛奶，因為牛奶有鎮靜安神的作用。因為牛奶營養豐富，含有高級的脂肪和各種蛋白質，維生素，礦物質。特別是還有比較多的維生素b族，所以牛奶被女性作為最好的美容養顏的護膚品，而在市面上也有很多的化妝品中含有牛奶和奶製品的成分。牛奶還可以促進幼兒大腦的發育，牛奶中所含有的磷對促進幼兒大腦發育有著重要的作用，牛奶中含有維生素b2，有助於視力的提高。牛奶中含有鈣，可以增強骨骼牙齒的強度，促進青少年智力的發展。牛奶中還含有乳糖，乳糖可以促進人體對鈣和鐵的吸收，增加腸蠕動，促進排洩。牛奶還有很多種，很多種好處。
牛奶對於一般人的用處都如此的大，那麼對於在孕期懷孕的孕媽媽們來說，不就更大了嗎？因為在孕期準媽媽需要攝取各種營養來維持胎兒的生長髮育，但也是其中一種營養之一。很多準媽媽在孕期都會喝牛奶和吃鈣片，以及一些食物來進行補鈣，雖然說牛奶補鈣很重要，但是需要注意這三點:
一、乳糖不耐受反應.
乳糖不耐症是一種隱性的遺傳疾病，患者因為製造乳糖酶的基因產生缺陷而造成小腸絨毛細胞無法制造足夠的乳糖酶。乳糖不耐症分為先天性乳糖酶缺乏症，繼發性乳糖酶缺乏症，暫時性低乳糖酶症，成人性乳糖不耐症四種。我們現在去了解一下乳糖不耐症的四種症狀。
（1）先天性乳糖酶缺乏症.
先天性乳糖酶缺乏症是由於遺傳上的缺失，使人出生就缺乏乳糖酶活性，但是這個案例很少見。比如患有先天性乳糖酶缺乏症的嬰兒，喝奶就會腹瀉，如果沒有能及時早診斷而繼續餵奶。嬰兒可能會因為營養不良，脫水，體重減輕而導致死亡。這種類型屬於嚴重的乳糖不耐症，對於先天性乳糖酶缺乏的嬰幼兒，如果想要使症狀減輕，必須將飲食調整為完全不含乳糖的形態，所以除了奶類之外，必須避免任何含有乳糖的食品，比如麵包，餅乾，蛋糕等。另外，乳糖常常被用作為添加劑，用來使商品達到指定的重量或者形狀。假設一粒維生素膠囊的重量應該達到500mg，它所有的成分加入後只有450mg，添加乳糖成低，所以剩餘的50mg往往就用如他來解決，因此患有此症的人在服用一些藥物的時候要諮詢醫生，裡面有腸胃不舒服的症狀發生。
（2）繼發性乳糖酶缺乏症.
繼發性乳糖酶缺乏症與年齡、種族無關。它是因為小腸粘膜受損，比如過敏性腸炎，憩室炎等。此外，在胃腸道疾病患者或者酗酒者中也經常會發生。還有抗生素等藥品，季軍，病毒，寄生蟲等造成小腸粘膜障礙。癌症治療等腸道外科手術、放射線照射、感染HIV等，也會形成缺乏乳糖酶的併發症。
（3）暫時性低乳糖酶症.
暫時性低乳糖酶症是因為小腸粘膜生病，是含有乳糖酶的粘膜受到損害，導致人暫時缺乏乳糖酶。但是等症狀消失，恢復健康後，乳糖酶又會自動產生並恢復原來的活性。
成人性乳糖不耐症.
成人性糖不耐症這種類型是比較常見的，乳糖酶活性在嬰兒時期是正常的，所以攝取含有乳糖的食品沒有任何症狀，但是隨著年齡的增長，小腸中乳糖酶的活性會由於某些原因而逐漸降低，因此攝入含乳糖的乳製品就會發生腹瀉。
要想預防母乳不耐症。需要做到以下5點:
（1）少量多次攝入乳製品
其實乳糖酶缺乏的個體也可以耐受少量的乳類。（120ml至240ml），不會出現不耐受的症狀。限制一天中攝入乳糖的總量，一般乳糖限量為12克。少量多次使用也可以減輕乳糖不耐受反應，一次使用量不能超過250ml。只要每次喝牛奶的時候能掌握合理的。間隔時間和每日攝入的總奶量，就可以避免出現乳糖不耐受的症狀。但是要注意嬰幼兒的牛奶過敏患者請選擇羊奶或者其他的奶製品。
（2）不可以空腹喝牛奶.
有些乳糖不耐受的孕媽媽是不可以清晨空腹喝牛奶的，孕媽媽在進食其他食物的同時可以飲用牛奶，比如乳製品與肉類和含脂肪的食物，同時食用時，可以減輕或不出現乳糖不耐受的症狀。
因為有些準媽媽有在早上空腹喝牛奶的習慣，這種辦法並不科學，空腹喝牛奶會造成營養成分的流失，還可能會造成腹痛腹瀉的症狀。因為經過一個晚上的睡眠休息，人的胃早就已經排空，已經做好消化食物的準備，而牛奶作為流質的乳汁，胃排出就會非常快。因為營養成分還沒有被完全消化吸收，就已經被排入腸中，這樣會造成營養成分的損失。所以說準媽媽空腹喝牛奶，不僅不會充分獲取牛奶的營養，還會對身體造成一定的負擔。
（3）先用發酵乳（特別是酸奶）代替鮮乳.
準媽媽可以使用一些酸奶。酸奶不僅可以幫助準媽媽腸胃消化，還可以補鈣。發酵乳中的乳糖已經有20%至30%被降解，易於消化吸收。使用酸奶還能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受症，食用起來也方便。
（4）喝羊奶.
羊奶，乳糖含量。比牛奶低，而且含有豐富的三磷酸腺苷成分。這個三磷酸腺苷成分它可以促進乳糖分解並轉化利用，因此在飲用後不易產生“乳糖不耐症”的現象。針對嬰兒的消化系統。來說。建議喝羊奶。因為羊奶相對比較牛奶來說更加養胃，而且富含的營養相對來說要超過牛奶。
（5）乳糖酶.
外源性的乳糖酶也可以提高乳糖的消化和吸收。
相信很多人都知道牛奶是補鈣的食品之一，而牛奶也是最古老的天然飲料之一。因為從前的奶牛很稀有也很珍貴，所以只有貴族才可以喝到牛奶，在不同的國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂以及脫脂牛奶。現在市面上牛奶的添加物也相當的多，比如高鈣低脂牛奶，就強調了其中添加了鈣質。牛奶含有豐富的礦物質鈣，磷，鐵，鋅，銅，錳，鉬。據難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例也非常適合當利於鈣的吸收，牛奶主要的成份有水，脂肪，磷酯，蛋白質，乳糖，無機鹽等。
組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中九種就是人體本身不能合成的這些氨基酸，稱為必需氨基酸。我們見識的蛋白質中，如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便是全蛋白。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一。1升新鮮的牛奶所含的活性鈣就約有1250毫克，是眾多食物之首。然後約是大米的101倍，瘦牛肉的75倍，瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖也能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度。增進骨骼的鈣化，吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。所以說“牛奶能補鈣”這一說法是有科學道理的。
牛奶功效和作用有很多，牛奶不僅營養豐富還可以預防腫瘤的發生。有些失眠的人在睡覺之前也可以喝一杯牛奶，因為牛奶有鎮靜安神的作用。因為牛奶營養豐富，含有高級的脂肪和各種蛋白質，維生素，礦物質。特別是還有比較多的維生素b族，所以牛奶被女性作為最好的美容養顏的護膚品，而在市面上也有很多的化妝品中含有牛奶和奶製品的成分。牛奶還可以促進幼兒大腦的發育，牛奶中所含有的磷對促進幼兒大腦發育有著重要的作用，牛奶中含有維生素b2，有助於視力的提高。牛奶中含有鈣，可以增強骨骼牙齒的強度，促進青少年智力的發展。牛奶中還含有乳糖，乳糖可以促進人體對鈣和鐵的吸收，增加腸蠕動，促進排洩。牛奶還有很多種，很多種好處。
牛奶對於一般人的用處都如此的大，那麼對於在孕期懷孕的孕媽媽們來說，不就更大了嗎？因為在孕期準媽媽需要攝取各種營養來維持胎兒的生長髮育，但也是其中一種營養之一。很多準媽媽在孕期都會喝牛奶和吃鈣片，以及一些食物來進行補鈣，雖然說牛奶補鈣很重要，但是需要注意這三點:
一、乳糖不耐受反應.
乳糖不耐症是一種隱性的遺傳疾病，患者因為製造乳糖酶的基因產生缺陷而造成小腸絨毛細胞無法制造足夠的乳糖酶。乳糖不耐症分為先天性乳糖酶缺乏症，繼發性乳糖酶缺乏症，暫時性低乳糖酶症，成人性乳糖不耐症四種。我們現在去了解一下乳糖不耐症的四種症狀。
（1）先天性乳糖酶缺乏症.
先天性乳糖酶缺乏症是由於遺傳上的缺失，使人出生就缺乏乳糖酶活性，但是這個案例很少見。比如患有先天性乳糖酶缺乏症的嬰兒，喝奶就會腹瀉，如果沒有能及時早診斷而繼續餵奶。嬰兒可能會因為營養不良，脫水，體重減輕而導致死亡。這種類型屬於嚴重的乳糖不耐症，對於先天性乳糖酶缺乏的嬰幼兒，如果想要使症狀減輕，必須將飲食調整為完全不含乳糖的形態，所以除了奶類之外，必須避免任何含有乳糖的食品，比如麵包，餅乾，蛋糕等。另外，乳糖常常被用作為添加劑，用來使商品達到指定的重量或者形狀。假設一粒維生素膠囊的重量應該達到500mg，它所有的成分加入後只有450mg，添加乳糖成低，所以剩餘的50mg往往就用如他來解決，因此患有此症的人在服用一些藥物的時候要諮詢醫生，裡面有腸胃不舒服的症狀發生。
（2）繼發性乳糖酶缺乏症.
繼發性乳糖酶缺乏症與年齡、種族無關。它是因為小腸粘膜受損，比如過敏性腸炎，憩室炎等。此外，在胃腸道疾病患者或者酗酒者中也經常會發生。還有抗生素等藥品，季軍，病毒，寄生蟲等造成小腸粘膜障礙。癌症治療等腸道外科手術、放射線照射、感染HIV等，也會形成缺乏乳糖酶的併發症。
（3）暫時性低乳糖酶症.
暫時性低乳糖酶症是因為小腸粘膜生病，是含有乳糖酶的粘膜受到損害，導致人暫時缺乏乳糖酶。但是等症狀消失，恢復健康後，乳糖酶又會自動產生並恢復原來的活性。
成人性乳糖不耐症.
成人性糖不耐症這種類型是比較常見的，乳糖酶活性在嬰兒時期是正常的，所以攝取含有乳糖的食品沒有任何症狀，但是隨著年齡的增長，小腸中乳糖酶的活性會由於某些原因而逐漸降低，因此攝入含乳糖的乳製品就會發生腹瀉。
要想預防母乳不耐症。需要做到以下5點:
（1）少量多次攝入乳製品
其實乳糖酶缺乏的個體也可以耐受少量的乳類。（120ml至240ml），不會出現不耐受的症狀。限制一天中攝入乳糖的總量，一般乳糖限量為12克。少量多次使用也可以減輕乳糖不耐受反應，一次使用量不能超過250ml。只要每次喝牛奶的時候能掌握合理的。間隔時間和每日攝入的總奶量，就可以避免出現乳糖不耐受的症狀。但是要注意嬰幼兒的牛奶過敏患者請選擇羊奶或者其他的奶製品。
（2）不可以空腹喝牛奶.
有些乳糖不耐受的孕媽媽是不可以清晨空腹喝牛奶的，孕媽媽在進食其他食物的同時可以飲用牛奶，比如乳製品與肉類和含脂肪的食物，同時食用時，可以減輕或不出現乳糖不耐受的症狀。
因為有些準媽媽有在早上空腹喝牛奶的習慣，這種辦法並不科學，空腹喝牛奶會造成營養成分的流失，還可能會造成腹痛腹瀉的症狀。因為經過一個晚上的睡眠休息，人的胃早就已經排空，已經做好消化食物的準備，而牛奶作為流質的乳汁，胃排出就會非常快。因為營養成分還沒有被完全消化吸收，就已經被排入腸中，這樣會造成營養成分的損失。所以說準媽媽空腹喝牛奶，不僅不會充分獲取牛奶的營養，還會對身體造成一定的負擔。
（3）先用發酵乳（特別是酸奶）代替鮮乳.
準媽媽可以使用一些酸奶。酸奶不僅可以幫助準媽媽腸胃消化，還可以補鈣。發酵乳中的乳糖已經有20%至30%被降解，易於消化吸收。使用酸奶還能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受症，食用起來也方便。
（4）喝羊奶.
羊奶，乳糖含量。比牛奶低，而且含有豐富的三磷酸腺苷成分。這個三磷酸腺苷成分它可以促進乳糖分解並轉化利用，因此在飲用後不易產生“乳糖不耐症”的現象。針對嬰兒的消化系統。來說。建議喝羊奶。因為羊奶相對比較牛奶來說更加養胃，而且富含的營養相對來說要超過牛奶。
（5）乳糖酶.
外源性的乳糖酶也可以提高乳糖的消化和吸收。
二、正確喝牛奶的方法.
如果準媽媽喜歡在早餐的時候喝牛奶的話，一定要先吃一點其他的食物後再喝牛奶。怎麼啦？可以吃一些米飯或者麵食，再加一個雞蛋，然後再喝牛奶，這樣可以使牛奶在胃中與其他食物混合，然後在胃腸中停留的時間延長，這樣才有利於營養成分的消化和吸收。
其實最好的喝牛奶時間應該是在晚上。因為牛奶中含有一種能使人產生疲倦合婚婚欲睡的生化物色氨酸。除此之外，還有豐富的微量嗎啡類物質，這些物質都具有很好的鎮定催眠的作用。媽媽可以在晚上八到九點鐘喝一杯牛奶，不僅能補充營養，還可以有助於睡眠。
有些準媽媽在喝牛奶之前都會把牛奶熱一下，但是要注意，喝牛奶前。熱一下就可以了，但是不要煮沸，否則牛奶中的鈣磷會沉澱，維生素也會分解。這樣就不利於營養物質的吸收了，如果準媽媽跟酸奶的話，更不可以加熱，所以準媽媽要記住哦。
三、牛奶和酸奶的區別.
有很多人都喜歡喝牛奶和酸奶，雖然都屬於乳類，但是它們的營養成分和功效都是不一樣的喲。
酸奶:
酸奶是益生菌的豐富源泉。益生菌是指有益於人類生命和健康的一類腸道生理細菌，比如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等乳酸菌。目前市場上有各種各樣的酸奶，有凝固型的，攪拌型的，還有加入不同的果汁變成酸甜可口，可以適應各種不同口味的人的果汁型酸奶。但是不管是哪種酸奶共同的特點都是含有乳酸菌這些乳酸菌在人體的腸道內繁殖時會分泌對人體健康有益的物質因此酸奶對人體有比較多的好處。酸奶可以促進體內消化酶的分泌和腸道蠕動，清除腸道垃圾，抑制腐敗菌的繁殖。
相信很多人都知道牛奶是補鈣的食品之一，而牛奶也是最古老的天然飲料之一。因為從前的奶牛很稀有也很珍貴，所以只有貴族才可以喝到牛奶，在不同的國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂以及脫脂牛奶。現在市面上牛奶的添加物也相當的多，比如高鈣低脂牛奶，就強調了其中添加了鈣質。牛奶含有豐富的礦物質鈣，磷，鐵，鋅，銅，錳，鉬。據難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例也非常適合當利於鈣的吸收，牛奶主要的成份有水，脂肪，磷酯，蛋白質，乳糖，無機鹽等。
組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中九種就是人體本身不能合成的這些氨基酸，稱為必需氨基酸。我們見識的蛋白質中，如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便是全蛋白。牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一。1升新鮮的牛奶所含的活性鈣就約有1250毫克，是眾多食物之首。然後約是大米的101倍，瘦牛肉的75倍，瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且牛奶中的乳糖也能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度。增進骨骼的鈣化，吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。所以說“牛奶能補鈣”這一說法是有科學道理的。
牛奶功效和作用有很多，牛奶不僅營養豐富還可以預防腫瘤的發生。有些失眠的人在睡覺之前也可以喝一杯牛奶，因為牛奶有鎮靜安神的作用。因為牛奶營養豐富，含有高級的脂肪和各種蛋白質，維生素，礦物質。特別是還有比較多的維生素b族，所以牛奶被女性作為最好的美容養顏的護膚品，而在市面上也有很多的化妝品中含有牛奶和奶製品的成分。牛奶還可以促進幼兒大腦的發育，牛奶中所含有的磷對促進幼兒大腦發育有著重要的作用，牛奶中含有維生素b2，有助於視力的提高。牛奶中含有鈣，可以增強骨骼牙齒的強度，促進青少年智力的發展。牛奶中還含有乳糖，乳糖可以促進人體對鈣和鐵的吸收，增加腸蠕動，促進排洩。牛奶還有很多種，很多種好處。
牛奶對於一般人的用處都如此的大，那麼對於在孕期懷孕的孕媽媽們來說，不就更大了嗎？因為在孕期準媽媽需要攝取各種營養來維持胎兒的生長髮育，但也是其中一種營養之一。很多準媽媽在孕期都會喝牛奶和吃鈣片，以及一些食物來進行補鈣，雖然說牛奶補鈣很重要，但是需要注意這三點:
一、乳糖不耐受反應.
乳糖不耐症是一種隱性的遺傳疾病，患者因為製造乳糖酶的基因產生缺陷而造成小腸絨毛細胞無法制造足夠的乳糖酶。乳糖不耐症分為先天性乳糖酶缺乏症，繼發性乳糖酶缺乏症，暫時性低乳糖酶症，成人性乳糖不耐症四種。我們現在去了解一下乳糖不耐症的四種症狀。
（1）先天性乳糖酶缺乏症.
先天性乳糖酶缺乏症是由於遺傳上的缺失，使人出生就缺乏乳糖酶活性，但是這個案例很少見。比如患有先天性乳糖酶缺乏症的嬰兒，喝奶就會腹瀉，如果沒有能及時早診斷而繼續餵奶。嬰兒可能會因為營養不良，脫水，體重減輕而導致死亡。這種類型屬於嚴重的乳糖不耐症，對於先天性乳糖酶缺乏的嬰幼兒，如果想要使症狀減輕，必須將飲食調整為完全不含乳糖的形態，所以除了奶類之外，必須避免任何含有乳糖的食品，比如麵包，餅乾，蛋糕等。另外，乳糖常常被用作為添加劑，用來使商品達到指定的重量或者形狀。假設一粒維生素膠囊的重量應該達到500mg，它所有的成分加入後只有450mg，添加乳糖成低，所以剩餘的50mg往往就用如他來解決，因此患有此症的人在服用一些藥物的時候要諮詢醫生，裡面有腸胃不舒服的症狀發生。
（2）繼發性乳糖酶缺乏症.
繼發性乳糖酶缺乏症與年齡、種族無關。它是因為小腸粘膜受損，比如過敏性腸炎，憩室炎等。此外，在胃腸道疾病患者或者酗酒者中也經常會發生。還有抗生素等藥品，季軍，病毒，寄生蟲等造成小腸粘膜障礙。癌症治療等腸道外科手術、放射線照射、感染HIV等，也會形成缺乏乳糖酶的併發症。
（3）暫時性低乳糖酶症.
暫時性低乳糖酶症是因為小腸粘膜生病，是含有乳糖酶的粘膜受到損害，導致人暫時缺乏乳糖酶。但是等症狀消失，恢復健康後，乳糖酶又會自動產生並恢復原來的活性。
成人性乳糖不耐症.
成人性糖不耐症這種類型是比較常見的，乳糖酶活性在嬰兒時期是正常的，所以攝取含有乳糖的食品沒有任何症狀，但是隨著年齡的增長，小腸中乳糖酶的活性會由於某些原因而逐漸降低，因此攝入含乳糖的乳製品就會發生腹瀉。
要想預防母乳不耐症。需要做到以下5點:
（1）少量多次攝入乳製品
其實乳糖酶缺乏的個體也可以耐受少量的乳類。（120ml至240ml），不會出現不耐受的症狀。限制一天中攝入乳糖的總量，一般乳糖限量為12克。少量多次使用也可以減輕乳糖不耐受反應，一次使用量不能超過250ml。只要每次喝牛奶的時候能掌握合理的。間隔時間和每日攝入的總奶量，就可以避免出現乳糖不耐受的症狀。但是要注意嬰幼兒的牛奶過敏患者請選擇羊奶或者其他的奶製品。
（2）不可以空腹喝牛奶.
有些乳糖不耐受的孕媽媽是不可以清晨空腹喝牛奶的，孕媽媽在進食其他食物的同時可以飲用牛奶，比如乳製品與肉類和含脂肪的食物，同時食用時，可以減輕或不出現乳糖不耐受的症狀。
因為有些準媽媽有在早上空腹喝牛奶的習慣，這種辦法並不科學，空腹喝牛奶會造成營養成分的流失，還可能會造成腹痛腹瀉的症狀。因為經過一個晚上的睡眠休息，人的胃早就已經排空，已經做好消化食物的準備，而牛奶作為流質的乳汁，胃排出就會非常快。因為營養成分還沒有被完全消化吸收，就已經被排入腸中，這樣會造成營養成分的損失。所以說準媽媽空腹喝牛奶，不僅不會充分獲取牛奶的營養，還會對身體造成一定的負擔。
（3）先用發酵乳（特別是酸奶）代替鮮乳.
準媽媽可以使用一些酸奶。酸奶不僅可以幫助準媽媽腸胃消化，還可以補鈣。發酵乳中的乳糖已經有20%至30%被降解，易於消化吸收。使用酸奶還能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受症，食用起來也方便。
（4）喝羊奶.
羊奶，乳糖含量。比牛奶低，而且含有豐富的三磷酸腺苷成分。這個三磷酸腺苷成分它可以促進乳糖分解並轉化利用，因此在飲用後不易產生“乳糖不耐症”的現象。針對嬰兒的消化系統。來說。建議喝羊奶。因為羊奶相對比較牛奶來說更加養胃，而且富含的營養相對來說要超過牛奶。
（5）乳糖酶.
外源性的乳糖酶也可以提高乳糖的消化和吸收。
二、正確喝牛奶的方法.
如果準媽媽喜歡在早餐的時候喝牛奶的話，一定要先吃一點其他的食物後再喝牛奶。怎麼啦？可以吃一些米飯或者麵食，再加一個雞蛋，然後再喝牛奶，這樣可以使牛奶在胃中與其他食物混合，然後在胃腸中停留的時間延長，這樣才有利於營養成分的消化和吸收。
其實最好的喝牛奶時間應該是在晚上。因為牛奶中含有一種能使人產生疲倦合婚婚欲睡的生化物色氨酸。除此之外，還有豐富的微量嗎啡類物質，這些物質都具有很好的鎮定催眠的作用。媽媽可以在晚上八到九點鐘喝一杯牛奶，不僅能補充營養，還可以有助於睡眠。
有些準媽媽在喝牛奶之前都會把牛奶熱一下，但是要注意，喝牛奶前。熱一下就可以了，但是不要煮沸，否則牛奶中的鈣磷會沉澱，維生素也會分解。這樣就不利於營養物質的吸收了，如果準媽媽跟酸奶的話，更不可以加熱，所以準媽媽要記住哦。
三、牛奶和酸奶的區別.
有很多人都喜歡喝牛奶和酸奶，雖然都屬於乳類，但是它們的營養成分和功效都是不一樣的喲。
酸奶:
酸奶是益生菌的豐富源泉。益生菌是指有益於人類生命和健康的一類腸道生理細菌，比如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等乳酸菌。目前市場上有各種各樣的酸奶，有凝固型的，攪拌型的，還有加入不同的果汁變成酸甜可口，可以適應各種不同口味的人的果汁型酸奶。但是不管是哪種酸奶共同的特點都是含有乳酸菌這些乳酸菌在人體的腸道內繁殖時會分泌對人體健康有益的物質因此酸奶對人體有比較多的好處。酸奶可以促進體內消化酶的分泌和腸道蠕動，清除腸道垃圾，抑制腐敗菌的繁殖。
牛奶:
牛奶中所含的糖分大部分都是乳糖，但是由於部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化吸收和利用，造成了這些人喝了牛奶之後產生胃部不舒服，甚至會引起腹瀉，這種症狀就稱為“乳糖不耐症”。這也是很多人不喝牛奶的原因。如果我們用酸奶來代替牛奶，就不用擔心乳糖問題了，因為酸奶中含有乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發酵轉化成乳酸。乳糖不耐受症者飲用酸奶就不會出現腹瀉症狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能會產生的問題。但是準媽媽需要注意的一點是很多酸奶飲料（不是酸奶）是由牛奶，水和酸味劑配製的，這樣的產品是不含有乳酸的，也可以引起“乳糖不耐受”症狀，所以準媽媽在購買酸奶的時候，儘量選擇一些純酸奶，不要選擇那些酸奶的飲料哦。
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