現在很多人胃都不好,噁心,反胃,口臭等這些還只是一些小毛病,胃病嚴重的朋友,需要靠止痛藥來緩解疼痛。營養師大喬說,想讓胃好,一方面要注意生活方式,另外一方面要注意多hi一些養胃的食物,輔助養胃。胃不好的人不用愁,夏天多吃這菜,健胃驅寒還止痛,越吃腸胃越好。今天推薦的這道養胃菜是茴香,夏天正是上市的季節,含有茴香油,揮發出特殊的香味,常用來包餃子,包包子,茴香油可刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效。所以說,有胃部不適的朋友們,可以夏天隔三差五吃些茴香。
茴香水餃
By 紀元傑米
配料:
茴香 200克、麵粉 300克、豬肉餡 300克、料酒 適量、十三香 少許、醬油 適量、耗油 少許、蔥姜 適量、花生油 適量
烹飪步驟:
1.冷水和麵加入少許鹽,醒1小時左右。
2.豬肉餡放入料酒十三香,醬油,耗油,蔥姜,攪拌,將茴香切末放同時加入適量花生油攪拌。
3.餡和好了
4.擀皮
5.包餡
6.水燒開下鍋煮熟。
7.裝入盤中,美味的茴香餃子。
烹飪小貼士:
1、食材簡介:茴香為夏季蔬菜,一般多做餡食用。是集醫藥、調味、食用、化妝於一身的多用植物。有獨特香味,香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。
2、營養價值:茴香,夏天正是上市的季節,含有茴香油,揮發出特殊的香味,常用來包餃子,包包子,茴香油可刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效。參考文獻 胡敏 《營養師隨身查》
3、選購技巧:對於莖葉的部分,其實很簡單,挑選顏色濃綠,不黃不爛不老的就可以啦。
大家吃茴香的嗎?
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
相關推薦
'節後,最適合吃這個菜,清淡素淨,做法簡單,健胃助消化'
"本期導讀:節後,最適合吃這個菜,清淡素淨,做法簡單,健胃助消化中秋佳節,大魚大肉吃的多,容易消化不好,節後,最適合吃這個菜,清淡素淨,做法簡單,健胃助消化,今天分享的這道菜餚是由香菇和韭菜一起炒制而成,韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,幫助人體消化。還...
'肝臟不好的人,身體有3種症狀,多吃這一種食物,養護肝血更健康'
"肝臟一直是身體中相對沉默的器官,主要負責代謝排毒的工作,一般情況都不會出現問題,即便是受到了傷害,自己也會慢慢修復,很少會出現疼痛的現象。但並不意味著我們就可以放任不管,不管不顧只會加重肝臟的損傷,甚至會影響身體健康。還是需要仔細觀察,我們可以從身體的一些症狀,發現肝臟的...
推薦中...