潮人說
老味道吃起來！
朋友來這邊求帶玩
還不知道什麼是老上海特色？
阿怎在上海的各種巷子裡
跑斷腿 撐到炸
給大家整理出了這份
《老上海的好味店》
金黃香脆的炸排骨
軟糯彈牙的炸年糕
鹹甜適口的甜麵醬
三者組合在一起
就是囡囡的小辰光額米道啦~
店裡除了主打的排骨年糕
還有各種炸物
小時候在校門口吃到的東西
小年糕、雞腿、雞胗
而且小吃一般都在十塊錢左右
非常實惠吃貨可以點很多份~
包滿面包糠豬排就擺放在前臺
透明化的製作原料讓食客非常放心
上桌是一整塊豬排加兩塊年糕
豬排表面炸的金黃
年糕的表面微焦
整體的顏色就讓人很有食慾
入口先品嚐到的是脆香的麵包糠
油度剛好吃起來不會很膩
裡面的排骨非常軟嫩
沾一點特製的醬汁
鹹甜適中真的滿足
年糕是用的正宗的崇明年糕
稍微過油輕炸後，外表稍硬
裡面還是軟糯有嚼勁
在醬汁的充分浸潤下
一口咬下去口感豐富
地址：乍浦路341號葡兒飛美食廣場1樓
營業時間：週一至週日12：00--1：00
單價：12元左右
為了給兒子還債
阿婆從2001年擺攤至今
如今已經是八十多歲了
在媒體的報道下
越來越多的人知道了阿婆
也都紛紛趕來嘗阿婆的手藝
曾經的小推車現在變成了小門面
油墩子的個頭非常實在
外皮酥脆 蘿蔔絲鬆脆可口
和記憶中油墩子的味道一模一樣
阿怎貼心小提示
阿婆油墩子下午才開門喔
不要早去還撲空啦~
地址：局門路406號
營業時間：週一至週日14：00--16：00
單價：5元左右
在現在的魔都
老虎爪因為製作費時費力
已經幾乎失傳
這是上海為數不多的
還買著這種老味道的店
剛出爐的老虎爪底部香脆
外殼帶著紅糖的甜
嚐起來完全不輸那些西點麵包
對於這種稀缺味道
“且吃且珍惜”吧
他們家的豆漿和鹹豆花
也是極好吃的
吃一頓這樣的早餐
一整天都能活力滿滿了~
地址：東江陰街129號-13（近跨龍路）
營業時間：週一至週日6：00--13：00
單價：8元左右
這家老上海排骨年糕人氣很高
每次路過都會看到有人排隊
早上9點剛開門人就已經不少了
看向店內掛著被某美食節目推薦的小牌子
裡面只有大爺和阿姨在忙活
所以每天限量300份
畢竟保證食品的質量才是開店的命脈
年糕埋在盒子的底部
上面蓋著切成條狀的炸排骨
一層紅亮的醬汁
看上去非常誘人，量也很足
妹紙2人食妥妥的~
帶骨的大排醃製入味
單吃也不會覺得寡淡
切片是肉眼可見的厚實
肉質一點都不柴
年糕也炸的剛剛好
味道會比上家更重些~
地址：襄陽南路311號
營業時間：週一至週日9：00--19：00
單價：15元左右
這家店是由1996年開始經營的
店主是一對夫妻
一代90後是吃著
他家的鹽酥雞長大的
剛出鍋的鹽酥雞
一拿到手那香味，簡直讓人掉口水
撒一點辣椒粉或者椒鹽粉
瞬間穿越回童年
他們的炸餛飩皮和小肉也超人氣的
淋上他們家的祕製蘸料 絕搭~
地址：東寶興路461號（近寶山路）
營業時間：11：00--1：00
單價：15元左右
這家店開在居民樓裡
招牌也做的幾乎看不見
不是老上海人很容易就錯過了
店主阿姨養了一隻貓貓叫做點點
所以店名叫做阿姨和點點的排骨年糕
小店開了近20年
裡面只賣兩種東西
排骨年糕和春捲
每一塊大排都是阿姨親自手敲出
然後進行醃製的
一份大排比手掌還要大
一份大排+三塊年糕才15塊
比較少見的有兩種調料可選
辣醬油和甜麵醬
喜歡吃辣的小夥伴有福啦~
溫馨提示：因為也是人手較少
營業時間比較短
上午10點到下午2點
賣完就關門喔~
地址：順昌路454-1號（近建國東路）
營業時間：週一至週日10：00--14：00
單價：15元左右
“來一塊錢的小肉”
對於上了一天的課的孩子
聞著小肉的香味
然後再美滋滋的吃上10串
無疑是最慰藉的事情了
特別是對小時候還特別窮的我們
一毛錢一串簡直就是救星
生意紅火
到店內大概率都得等一會兒
才能找到位子坐
因為吃過一次的人
就會抑制不住再來吃的衝動
小肉配上甜麵醬
一口一個爽的不能自己
小時候沒有太多的錢可以用
只能限制自己
但是現在終於可以去吃個爽啦！
地址：赤峰路184號
營業時間：週一至週日21：00--2：00
單價：25元左右
專賣炸串的長髮餐飲一直非常紅火
每次經過都排長隊隊隊隊
大多都是回頭客
堅持開了20多年的他們
據說每天都能賣出2000多串
絲絲分明的肉
一點都不會老不會柴
咬下去還有一點點肉汁溢出
每個味蕾都被舒展了
點的最多的兩種炸串是裡脊肉、雞心
一看就是紮紮實實的肉
大口咬下一塊非常的痛快
撒上辣粉
讓人忍不住一串接一串的吃
地址：延安西路955號
營業時間：週一至週日9：30--21：00
單價：15元左右
這家店是兩個90後小夥子創立的
據說賣了自己的超跑還三顧茅廬
才請出熊先生出山
30年前中山公園附近熊先生就創下了
一天賣出60000串裡脊肉這個傳奇紀錄
出鍋後除了可以撒
常見的孜然和辣椒粉
還有梅子粉可以選擇喔~
店裡除了裡脊肉還能點5種小吃
每一份都不超過10塊錢
這種爆漿丸子阿怎是超愛了
QQ彈彈
整個吃進嘴裡滿足感爆棚！
溫馨提示
吃的時候要小心可能燙嘴
因為爆漿程度非同一般
剩下的小吃 嘿嘿
就親自來嚐嚐吧~
地址：福州路452號
營業時間：週一至週日11：00--21：00
單價：18元左右