想減肥的女娃們，千萬不要去內蒙，2天長5斤肉，太可怕咧
對於酒店的餐飲，很多人還是帶著有色眼鏡，袁小貓走過很多酒店，有個別酒店在餐飲方面的確也不咋滴，但是，在內蒙古飯店2天6餐之後，袁小貓覺得，有必要把這次驚喜的美食之旅分享給大家。
一樓暖餐廳的穹頂挺高，整個餐廳燈光、色調、設計等都非常溫馨，袁小貓喜歡坐在靠窗的位置，大大的落地窗把外面的風景一覽無遺，而且也比較安靜。餐廳廚師、服務員等都非常熱情禮貌，絕對沒有那種大廚拽的或者懶得理你的時候，袁小貓說得是每一位。
烤羊背鎮個樓
和很多人一樣，袁小貓吃自助也是先轉一圈，再加上咱也要到處拍拍拍。西點、煎烤、熱菜、涼菜、海鮮、甜點、湯品、水果等等，整體算是比較豐富了，袁小貓最關注的是本地忒色食物。
燒麥。“來個燒麥？這是我們呼和浩特人早上最愛吃最常吃的。”廚師大哥推薦著，袁小貓雖然已經在大召吃過街頭燒麥，但在店裡的這幾餐，依舊每餐至少吃一個。皮薄餡兒多，羊肉味兒忒地道忒濃郁。
焙子。廚師告訴袁小貓有兩種焙子，白焙子和油焙子。金黃的焙子如千層酥一般，但卻更加瑩潤，沒有幹得掉渣渣。白焙子加上旁邊的烤全羊的肉絲，再放幾根蔥絲和麵醬，咬一大口，滿嘴的清香和滿足。
農家粉湯 這個湯袁小貓是看了兩次才吃得，為啥第一次沒吃呢，就是看起來油大。但是，吃了一碗後，真是覺得吃晚了。勁道的粉條、海帶條、木耳等，酸辣型，適合袁小貓的口味。一點都不膩。
涼皮。作為陝西人，袁小貓在內蒙吃涼皮是不是要被笑話？沒關係，正因為是陝西人，才對麵皮情有獨鍾，也對其他涼皮也多了很多寬容的興趣。對坐的是一位武漢的小姐姐，她笑著說“肯定沒有你們西安的好吧？”袁小貓連連擺手，“各不相同，陝西涼皮更勁道，但是內蒙的麵皮有種脆爽的滋味，非常別緻，以前沒吃到過。。”袁小貓發現選擇涼皮的客人很多，看來這個涼皮很受歡迎。
奶茶奶食。內蒙的奶茶是加鹽的，還有很多配料，比如炒米、奶酪、饊子等等。可以一一加進去泡著吃，袁小貓嘗試了一下，味道不錯。
蕎麵麵條。袁小貓發現內蒙這邊的蕎麵很好吃，非常入味兒，現煮自調，餐廳有調好得臊子滷汁和素菜滷汁，澆上去，再根據佐料進行增加味道。袁小貓以為，如有機會，小吃還是要在街頭巷尾去吃，畢竟我們想吃的是內蒙的味道，不是自己依舊熟悉的口味。但是如果像袁小貓這次，時間很緊張的話，在酒店也能略有收貨。
烤羊背。不得不說，內蒙的羊肉真是好，餐廳幾乎全天都有烤全羊提供，唯一的一次晚宴還有烤全牛，肉質柔嫩，口感細膩，不用加任何佐料都已經很驚豔了。
自助餐很硬了吧，彆著急，茶歇也不軟。會議休息的15分鐘時間，酒店為大家準備了內蒙忒色的各類點心、水果、小食等，三場茶歇下來，最深切的感受還是“硬核”。蕎麥酥、奶皮、奶茶、炒瓜子、月餅、通遼牛肉乾、額濟奶黃包、奶條、飄逸奶香冰沙盤、涼拌蕎麵等等。還有正式的宴會，真是沒想到，科爾沁蒙古餡餅、貝爾湖白蝦、烤羊肉、烤全牛、鮮鹿肉等等，每一個盤子都是又滿又硬，我們都是連連咂舌，想起以前去杭州，每一碟菜幾乎都是我們正常裁量的三分之一，現在看來，蘇杭菜量遇到內蒙菜，那更是小巫見大巫了。
當地朋友告訴袁小貓，其實真正的內蒙人吃羊肉是邊烤邊吃的，烤一層用刀子削下一層，最多沾點鹽就吃了，沒有其他任何佐料；奶茶那是家家戶戶必不可少的，來了貴客一定是用上好的奶茶款待你；至於各種各樣的奶製品，那更是與馬背上的民族歷史有著非常深厚的關係了。
滴滴師傅阿里木德嘎拉太巴特爾是蒙族，妻子叫諾里瑪斯琴呼，女兒叫卓麗。巴特爾說他的名字太長了，身份證都寫不下，只好去掉姓，只留下名字。他們傳統的生活習慣在發生改變，他們這一代基本都在城市生活了，草原上的牧民基本也都蓋了房子定居了，即便如此，蒙族人骨子裡流淌著的血液依舊是飽滿熱情的，他們依舊熱愛自己的飲食，那是與生俱來對於長生天的尊重和理解。
美麗的姑娘你好
蒙族擺放食物的形狀是不是和蒙古包有點像
你好，內蒙味道！
當遇到美食，袁小貓毫無節操……下午回來稱了一下，不到3天，長了5斤肉！內蒙古真的是太可怕咧！
關注袁小貓，和這隻貓一起，偷偷發現，這世界真的很好吃！
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