民間有句諺語：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。瓜類既能補充水分，又可以防暑降溫，還有助於減肥降糖。眼看著又到了吃瓜的好時節，如果你只知道吃西瓜，那就辜負了老祖宗留下的養生心得。
黃瓜，補水第一瓜
補水。含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的。
富含多種維生素和礦物質，幫助護膚。
預防便祕。水分多，熱量低，有益減肥。
挑選方法：
外形：把短條直，形狀勻稱，個頭中等。瓜條水靈鮮綠、刺瘤完好的是嫩瓜，大肚瓜、尖頭瓜、蜂腰瓜等畸形瓜，則發育不良或存放過久。
顏色：亮綠有光澤，果面不帶白霜，果頂沒有黃線頭，掰開後種腔較小，瓜肉呈綠色。
推薦吃法：
涼拌黃瓜生津止渴；木須肉營養均衡。
食用禁忌：
少食醃黃瓜。肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓患者，不宜食用。
切黃瓜不“切頭去尾”。尾部富含苦味素，可幫助消化。
不生吃不潔黃瓜。生吃或涼拌前洗淨燙一下，避免拉肚子。
苦瓜，去火第一瓜
清熱降火。富含奎寧，幫助消炎退熱、清心明目。
增進食慾。富含苦瓜甙，有利於健脾開胃，增長胃口。
提高抵抗力。富含維生素C，預防壞血病。
挑選方法：
顏色：新鮮苦瓜呈翠綠色，若發黃說明已經老了。
外形：身材勻稱、順直為好，彎曲得太厲害則不好。
果瘤：顆粒大而飽滿，瓜肉厚；顆粒小，瓜肉相對較薄。
推薦吃法：
苦瓜炒雞蛋明目；涼拌苦瓜降脂降糖。
食用禁忌
不適合體質較差、脾胃虛寒的人，容易導致胃疼腹痛甚至腹瀉。
女性經期不宜食用，避免氣血受寒凝滯，影響月經順暢。
兒童胃腸功能弱，大量食用影響食慾。
南瓜，滋補第一瓜
南瓜滋補脾胃補中氣，是一年四季都可食用的溫補類食材。
高纖維低熱量。250克南瓜中含有3克纖維，熱量只有50千卡。
護眼護膚。南瓜中的β胡蘿蔔素可抗衰防皺，還可轉化為對眼睛有益的維生素A。
輔助降糖。吃南瓜能在一定程度上提高胰島素水平，從而輔助降血糖。
利於改善睡眠。南瓜籽含有色氨酸，有助形成褪黑激素，從而調節睡眠。
挑選方法：
一般挑選蔬菜時越新鮮越好，而南瓜則是越老越好。
顏色：金黃色南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜。稜越深、瓜瓣兒越鼓越好。
氣味：南瓜熟後有一種清香氣味，而沒成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。
手感：老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破，則不夠成熟；用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明採摘時機比較合適。
推薦吃法：
山藥南瓜粥降血糖、益脾胃；南瓜牛肉湯適宜氣血虛弱，腸胃功能差的人進補。
食用禁忌：
多吃助長溼熱，有胃熱口臭症狀，或患有皮膚瘡毒風癢、黃疸、腳氣等病的人不宜多吃。
平時容易腹脹的人，最好不要多吃。
西瓜，利溼第一瓜
預防皮膚老化。紅肉西瓜含有較多的β胡蘿蔔素，能加速受損肌膚復原。
放鬆肌肉。西瓜含有豐富的鉀，能幫助調節神經，放鬆肌肉。
補充腦力。西瓜含有膽鹼（屬於B族維生素），有助調節生物鐘，保持大腦清醒。
挑選方法：
看：瓜頭，粗壯青綠的為最好，並且要選彎曲捲起來的，這樣的瓜會甜；瓜底，圓圈要越小越好，相反，底部圓圈越大，皮越厚，越難吃。
摸：瓜皮光滑、手感結實的是好瓜，瓜皮黏或發軟則為次瓜。
掂：成熟度越高的西瓜，分量越輕。
聽：用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”清脆聲的瓜比較好。
推薦吃法：
西瓜皮赤小豆綠豆湯治牙齦腫痛；西瓜皮雞蛋湯既滋補又減肥。
食用禁忌：
體質弱、易累、怕冷的人應少吃西瓜。
腸胃虛寒的人吃多了容易引起腹脹、腹瀉。
來源：鄂托克旗12349便民為老服務中心、好豆（ID：haodouw)
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