有時覺得抹面麻煩，奶油打發太粗糙時，或者很多新手私房的抹面、裱花技巧沒那麼好時，就可以選擇以下這款蛋糕的製作方式。
同樣是水果奶油蛋糕，它的奶油麵十分光滑，而內餡也是包含了滿滿的水果與奶油，如果說不用抹面，那是如何做的呢？
聰明的你也許早就知道了，這個適合新手的蛋糕製作方法，也許對你會有幫助哦！
獼猴桃奶油蛋糕 / 配方
海綿蛋糕：2片 獼猴桃：5-7個
淡奶油：300g + 30g糖
準備工作：將蛋糕片切好，獼猴桃切好片以及丁塊，奶油打發至7-8分發裝入裱花袋。
▲取一個6寸慕斯圈，圍上塑膠慕斯圈，放入蛋糕胚。
▲大概7片獼猴桃對半切，或者你可以把面積留大一點，比較好看。將獼猴桃片緊貼慕斯圈圍一週。
▲裱花袋剪一個口，擠一層奶油，用抹刀稍微抹平就行。
▲接著鋪一層獼猴桃片，你可以正片的放，也可以切成丁塊撒上去。
▲擠上一層奶油抹平。
▲接著鋪獼猴桃，然後擠入奶油，這裡擠就要注意了，先把周圍的空隙擠滿，再擠滿一層。
▲抹平後放上第二層蛋糕胚；
▲擠入厚厚的一層奶油，擠入的量與慕斯圈齊平。
▲就這麼一抹，奶油麵非常平整了，是不是很簡單~~剩餘的可以做點裱花~抹好的蛋糕入冰箱冷藏1小時定型。
▲取出後，慢慢撕掉慕斯圈，一個完美的奶油蛋糕出爐！
▲最後在蛋糕上簡單擠幾朵小花，這個不需要多大的技術含量。
擺上幾片獼猴桃片，清爽淡雅的奶油蛋糕完成！
白色與杏黃色的搭配，低調高雅，如果是綠色則太普遍，這個杏黃色搭配的剛剛好，算的上是新奇了~
別看外觀簡單，內在幾乎全是奶油與水果，吃不膩的水果奶油，就是這麼受歡迎~
不用抹面，只需要擠幾遍就能完成，要不要試試？
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