有個老外到廣州來,老廣帶他去吃龜苓膏。老廣逗他說這龜苓膏是用鱉做的,老外嚇個半死。
哈哈哈,廣州還有不少美食,也是名字和實物差十萬八千里,讓團長哭笑不得。
油炸鬼
聽名字感覺很可怕對不對?鬼、油炸,怕怕!其實它是油條啦。
宋朝人,為表達對迫害岳飛將軍的秦檜夫婦的憤恨,就發明了“油炸鬼”。廣州人愛拿油炸鬼配粥當早餐,也會用腸粉裹住當“炸面腸”吃。
絲襪奶茶
你以為它真是用絲襪煮的奶茶?不是啦,其實只是沖茶的布袋被茶水反覆沖刷,顏色漸變成絲襪那般。
香港茶餐廳的招牌就是絲襪奶茶,因為布袋的濾網小,所以濾出來的奶茶沒有茶渣,口感很醇厚喲。
蛋散
蛋散是用麵粉、雞蛋和豬油揉合而炸成的甜品,口感有韌性,偏彈牙。
但在粵語中,“蛋散”指的是膽小怕事或不成氣候的人,取其不夠硬的特徵。所以寶寶要注意,當別人說“你個蛋散”,才不是說你很好吃喲。
老婆餅
老婆做的餅?好可怕。其實,老婆餅是很受歡迎的傳統糕餅之一。
古時有對窮苦夫婦,妻子把冬瓜做成蓉,餡,再做成圓形餅,並由丈夫在街市售賣,大受歡迎。丈夫便將這餅命名“老婆餅”來感謝妻子。
雞仔餅
拿小雞仔做成的餅?這也太殘忍了!
其實雞仔餅原名是“小鳳餅”。人們美稱“雞”為“鳳”,而第1款正式販賣它的包裝的商標是以“小雞”為記號。而“小雞”廣州人俗稱“雞仔”,就得這個名字啦。
煲仔飯
連小孩都要次!廣州人還有什麼是不吃的。嗚嗚嗚,別誤會,團長趕緊來解釋。
煲仔飯是用小砂鍋來煲的,而廣州人習慣稱這種容器是“煲仔”,所以煲仔飯並不是“吃小孩”,而是砂鍋現煲出來的,肉香飯香,還有金黃飯焦的美味喲。
牛脷酥
牛脷,本是廣州人對於牛舌的別稱,但牛脷酥絕不是用牛舌做的!那樣太可怕啦。
牛脷酥只是長得像牛舌頭,味道是炸過的香噴噴的鹹味炸餅,很好次哦。
波霸奶茶
聽名字就覺得好羞羞喔。難道真的是......團長,你想歪了啦。
波霸其實是臺灣的特產,比一般“珍珠”還要大顆的粉圓,由地瓜粉精緻而成。廣州很受歡迎的奶茶店——壹點點,招牌就是波霸奶茶。
雞屎藤餅
Oh,團長,這也太重口了吧。是粑粑誒。不不不不是這樣的,此餅和粑粑只是長得像,實物一點關係都沒有。
它是添加一種藤蔓植物榨取的汁做成的餅,味道清甜,有植物香氣,還能治病喲。
碟頭飯
人頭?飯?!天啊!冷靜冷靜,廣州人的碟頭飯,指的是飯和菜都放在一個碟子上,可以是燒臘,也能是炒菜。1碟1份。
店裡服務員說幾個碟頭飯,就是幾個人點這種飯的意思。
鼻屎糖
又是粑粑?!不是不是啦。
其實這是以前廣州涼茶鋪賣涼茶,怕小朋友覺得太苦,就會送1顆這樣的糖,讓你喝完涼茶馬上含在口中,去除涼茶的苦味。它有陳皮,無花果,話梅等口味。又是1種被長相黑了的美味啊。
艇仔粥
只有在船上煮的粥,才叫“艇仔粥”?哈哈哈,不是啦。
艇仔粥得名,只因它是荔灣區荔灣湖畔的船家,把現捕捉的海鮮做成的粥。粥熬到米水不分,順滑綿軟,吃起來還有魚、蝦的鮮美。
看到這裡,團長深深感覺廣州人起食物名字的能力——真的太奇葩啦,給前輩們舉高高!
你還知道哪些食物也有這樣名不副實的名字?快在評論區說出來吧!