孩子的健康和安全，是父母們最關心的問題了。最近卻在朋友圈看到了這樣一則令人揪心的新聞：金華8歲小女孩食用泡發時間過長的木耳後，引發全身多器官衰竭，至今還在ICU（重症監護室）進行觀察。

涼拌木耳，本是夏天深得老百姓青睞的菜品，沒想到卻把一位8歲的小女孩送到了ICU。而導致女孩中毒的罪魁禍首並不是木耳本身，而是“泡發時間過長”這一舉措。

醫生對該小女孩做出的診斷是：米酵菌酸引起的食物中毒。木耳泡發時間過長（超過2~3小時），其本身攜帶的椰毒假單胞菌容易產生出米酵菌酸。而夏季的高溫和潮溼的空氣，更是為細菌滋生提供了有利條件，如果沒加熱透更是十分危險。

除此以外，醫生還提醒各位家長，炎熱的夏季正是食物中毒的高發期，以下5種食物寶寶都應謹慎食用。

1、自制的蜂蜜：

許多家長都認為蜂蜜能夠幫助治療寶寶便祕，再加上它甜蜜誘人的味道，常常會用它來給寶寶泡水喝。而那些號稱“純天然、無添加”的農家自制蜂蜜，更是贏得了廣大寶媽們的青睞。

但各位知道嗎？1歲以內的寶寶是不建議食用蜂蜜的，因為蜂蜜存在被肉毒梭狀桿菌汙染的可能。由於寶寶的腸胃功能還未健全，肉毒梭狀桿菌產生的毒素容易導致其出現嗜睡、沒食慾、渾身乏力等嬰兒中毒情況。

2、新鮮的黃花菜：

由於乾製黃花菜的味道遠不如新鮮的黃花菜，所以後者更得大家傾心。但新鮮黃花菜中含有的秋水仙鹼，容易引起寶寶出現腹瀉、噁心等中毒症狀。不過烹飪前先將黃花菜浸泡2小時，做熟做透後給寶寶少量食用，應該就沒太大問題了。

3、處理不當的海鮮：

熾熱的夏天，也是吃海鮮的季節。不過要是海鮮沒有煮熟煮透，或者是存放時發生了交叉感染，那麼有可能會導致寶寶出現副溶血性弧菌食物中毒，出現腹部絞痛、噁心、發燒等症狀。

4、存放時間過久的米飯：

米飯這類澱粉類食物不僅是椰毒假單胞菌的易攜體，如果做好的米飯存放不當（存放時間過長或室溫存放超過6小時），還容易感染上金黃色葡萄球菌。導致寶寶出現肚子中上部劇痛、嘔吐以及腹瀉等中毒症狀。

​5、發黴的水果：

有些寶媽和家裡的長輩非常節儉，有些發黴的水果總是不捨得扔，覺得將發黴的部位去掉可以接著吃。但這種做法是非常不可取的，因為即使水果未發黴的部分，也已經可能染上了有害的黴菌，這對於年齡尚小的寶寶是非常危險的。

各位家長，夏季飲食需謹慎，以上的食物能避免就避免哦！如果還有什麼問題的話，不妨留言告訴我們~