蒸麵條是家裡常吃的，一碗好的蒸麵條不僅味道好，色澤也應該鮮亮誘人，不能太油膩也不能太乾巴。現在自己一個人在外生活，偶爾會學著媽媽的做法給自己解饞，總體感覺還不錯，分享給大家。
材料：細麵條8兩，五花肉，芹菜，豆角，黃豆芽，蒜薹，蔥，姜，植物油，鹽，十三香，醬油，料酒。
做法：
1、鍋內加水鋪籠布，放入細麵條，大火蒸15分鐘。
2、把豆角，芹菜，洗淨切段。
3、蒜薹，黃豆芽洗淨，蒜薹切段。
4、五花肉切薄片，蔥切段，姜切碎。
5、蒸好麵條放到大盆子裡，晾到不燙手，迅速抖散，有粘連的一定要分開，儘量一根一根的。
6、五花肉入鍋，放點料酒去腥，待肉變色後 ，加入薑末 蔥段 煸炒香。
7、放豆角、芹菜、蒜薹豆芽翻炒，放適量鹽，醬油，十三香，翻炒均勻，加入適量水，把菜炒9成熟。
8、把蒸好麵條倒在上菜，快速拌勻，讓麵條顏色均勻一致。
9、然後連菜帶面一塊兒放回蒸鍋裡蒸五分鐘即可出鍋。
10、取出來再仔細拌一下，再剝一頭大蒜，就可以吃了！又香又勁道，保證你吃了還想吃！
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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