疙瘩湯別名珍珠翡翠白玉湯，珍珠就是指麵疙瘩，翡翠自然就是菜葉，白玉湯是形容麵湯色澤鮮亮如同潔白的美玉一般。疙瘩湯味道鮮美，因為食材的烹飪方式特殊，最後到嘴中是一種極致的鮮味。而且疙瘩湯的營養價值很高，因為是煮的所以材料中的營養幾乎沒有流失，那麼大家就來看看疙瘩湯是怎麼做的吧！
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“疙瘩湯”這個做法火了，十分鐘出鍋，好吃又解饞，連吃7天不膩！
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疙瘩湯是北方人鍾愛的一種美食，小時候放學回到家，能喝上一碗媽媽做的疙瘩湯，那入口滑溜溜、香噴噴的感覺，簡直就是人間美味，感覺好幸福好幸福啊。
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“疙瘩湯”這個做法火了，十分鐘出鍋，好吃又解饞，連吃7天不膩！
疙瘩湯是北方人鍾愛的一種美食，小時候放學回到家，能喝上一碗媽媽做的疙瘩湯，那入口滑溜溜、香噴噴的感覺，簡直就是人間美味，感覺好幸福好幸福啊。
疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。
下面小編就給大家說說疙瘩湯的做法：
"疙瘩湯別名珍珠翡翠白玉湯，珍珠就是指麵疙瘩，翡翠自然就是菜葉，白玉湯是形容麵湯色澤鮮亮如同潔白的美玉一般。疙瘩湯味道鮮美，因為食材的烹飪方式特殊，最後到嘴中是一種極致的鮮味。而且疙瘩湯的營養價值很高，因為是煮的所以材料中的營養幾乎沒有流失，那麼大家就來看看疙瘩湯是怎麼做的吧！
“疙瘩湯”這個做法火了，十分鐘出鍋，好吃又解饞，連吃7天不膩！
疙瘩湯是北方人鍾愛的一種美食，小時候放學回到家，能喝上一碗媽媽做的疙瘩湯，那入口滑溜溜、香噴噴的感覺，簡直就是人間美味，感覺好幸福好幸福啊。
疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯，也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者，可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說，更適合清淡的、素的疙瘩湯，以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主，蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素，能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質，有助於增強身體的免疫力。對於食慾不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯，而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。
下面小編就給大家說說疙瘩湯的做法：
【食材準備】:麵粉、肉絲、香菇、雞蛋、西紅柿、小蔥、鹽、雞精
【製作步驟】:
1 鍋燒熱後，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒);
2 加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開;
3 半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用;
4 水燒開後，將麵疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用。
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