今天從宣武門出發，要去西單找一家這片區美食排行前三的一家店，點評量平均都過萬的這麼家店，是一家網紅店了，那到底怎麼樣呢？小廚這就帶您摟摟去~~店家位於達志橋衚衕，傳說最早的時候叫韃子橋，橋中間有個文物網紅景點，名曰“楊椒山祠”，他是明朝人，大刀楊繼盛的故居，他字椒山，民間傳說“刀劈張建忠，上書數落嚴嵩”，最後被嚴嵩害死了，成了椒山自有膽的典故，後人們也是為了紀念他。後來這個地在清朝的時候還發生過一個比較著名的事“公車上書”，起草地兒就這！
在北京城還真得說說歷史，不然人家吃飯聊天咱都聽不懂哈哈，走進西單小院，掃碼點菜。既然是西單排名前三的餐廳嘛，咱也按大眾點評被點擊次數最多、呼聲最高的幾個菜，小院燒茄子，不得不佩服廚房師傅的刀功，茄子切得非常薄，一片一片雖說不能堪比蟬翼，但是也和刀片差不多，吃起來不燙嘴，也沒有軟軟的感覺，反而還脆脆的，入口透出一股甜味，甜鹹交錯，甜佔據著主動地位，另外還有一丟丟的辣味兒，是比較討巧的一道菜。
貴妃菠蘿宮爆雞，店家用的是雞腿肉，小廚可以確認無疑，炒的火候比較嫩，雞肉相對爽滑，上漿上的計較均勻，沒有辣味兒，和正經的川菜還是有區別的，因為有很多菠蘿，上面還有甜酸汁，這道菜基本上是甜為主，滿分十分的話，小廚也就簡單打個八分吧！
下一個就是“乾隆白菜”，菜量相當大，估計一個人還是很難解決的，也許是用整顆做的吧！乾隆白菜好不好，完全取決於芝麻醬，店家做出來的居然是酸甜的味道，這芝麻醬調的沒有想象中的那麼濃郁，讓芝麻醬味佔了主導，其次就是甜，也是因為二八醬本來就是甜的，另外酸味似有似無是最好的，但是店家的醋好像不要錢，佔據60%的味道，搶味了！水平堪稱一般，打分也只能打6分。
接下來是“小院奶酪”，入口給人一種冰涼清爽的感覺，奶酪的味道略淡，不仔細“逮”還嘗不出來，大部分是這個草莓醬的味道，就像吃了一口糯糯的草莓果凍，這確實是有發酵的成分在裡面，用入口即化都不足以形容它的Q彈，放到嘴裡往下一咽，順喉而下，一個字，爽！口感沒得說，夏天吃這個肯定不錯，可以琢磨自己在家也做個來哄哄老婆孩子，八點五分對得起這道菜咯。
一道西單小院毫無懸念的吃完了，感覺還不錯，但是小廚感覺改得有那麼些許過分，點了四個菜，有一兩個鹹的很正常，但是全是酸甜口味的，完全是按排行榜點的，便宜的菜量大，貴點菜量就少得可憐咯，“乾隆白菜”就當不記得了！其它的菜基本上拿碗飯一扣就啥都看不見了，最後評價：路過可以吃的水平吧！事實證明並沒有網上炒的那麼牛。
世界很複雜，但至少在吃飯的時候犯不上說謊~分享給您的朋友吧，他會比你胖十斤哦！
天下大事，莫過吃喝！各位看官覺得“西單小院”怎麼樣？歡迎留言評論！
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