有天南地北的好友時，我表示不太喜歡跟她們聊吃的，大家一談吃就會發現武漢真的沒有想象中的那麼多美食，在一線城市邊緣來回徘徊的武漢，除了物價可以趕超一線其他的都配不上，希望武漢的親們不要看到，不然少不了口誅筆伐，廣州的親們能吃上一塊錢一斤的菜心，到了武漢的超市，十塊錢一把，估計還沒有一斤，所以，吃來吃去感覺吃的都是金子，爸爸說，想吃就買，不要糾結，是哦，反正又不是你給錢。
有天南地北的好友時，我表示不太喜歡跟她們聊吃的，大家一談吃就會發現武漢真的沒有想象中的那麼多美食，在一線城市邊緣來回徘徊的武漢，除了物價可以趕超一線其他的都配不上，希望武漢的親們不要看到，不然少不了口誅筆伐，廣州的親們能吃上一塊錢一斤的菜心，到了武漢的超市，十塊錢一把，估計還沒有一斤，所以，吃來吃去感覺吃的都是金子，爸爸說，想吃就買，不要糾結，是哦，反正又不是你給錢。
菜心算得上是一年四季都有供應的蔬菜了，是南方的特產蔬菜之一，口感比較鮮嫩，吃起來沒有渣，個人覺得算是蔬菜裡比較好吃的菜了，但是到了北方几乎沒人吃，銷量很一般，所以，平時很少能買上比較鮮嫩的菜心，能遇上的話我肯定是要買的，菜心和芥蘭苗我家都喜歡，遇上就買，不計成本，這種鮮嫩的菜心也不需要多複雜的烹飪方法，用開水焯燙一下，撈出來瀝乾水分，用油煸香蒜末加點生抽煮成調味汁，淋上去就算搞定了，沒有比這更簡單的做法了，美味至簡，說的就是這個道理吧。
【白灼菜心】
食材：菜心1把、大蒜2瓣、油適量、生抽少許
做法：1、菜心口感嫩，熱量低，維生素含量很高，也是很好的減脂蔬菜，買菜心的時候不要買梗太粗的，也不要太長，不放心的話可以偷偷用指甲掐一下看看嫩不嫩，哈哈。
有天南地北的好友時，我表示不太喜歡跟她們聊吃的，大家一談吃就會發現武漢真的沒有想象中的那麼多美食，在一線城市邊緣來回徘徊的武漢，除了物價可以趕超一線其他的都配不上，希望武漢的親們不要看到，不然少不了口誅筆伐，廣州的親們能吃上一塊錢一斤的菜心，到了武漢的超市，十塊錢一把，估計還沒有一斤，所以，吃來吃去感覺吃的都是金子，爸爸說，想吃就買，不要糾結，是哦，反正又不是你給錢。
菜心算得上是一年四季都有供應的蔬菜了，是南方的特產蔬菜之一，口感比較鮮嫩，吃起來沒有渣，個人覺得算是蔬菜裡比較好吃的菜了，但是到了北方几乎沒人吃，銷量很一般，所以，平時很少能買上比較鮮嫩的菜心，能遇上的話我肯定是要買的，菜心和芥蘭苗我家都喜歡，遇上就買，不計成本，這種鮮嫩的菜心也不需要多複雜的烹飪方法，用開水焯燙一下，撈出來瀝乾水分，用油煸香蒜末加點生抽煮成調味汁，淋上去就算搞定了，沒有比這更簡單的做法了，美味至簡，說的就是這個道理吧。
【白灼菜心】
食材：菜心1把、大蒜2瓣、油適量、生抽少許
做法：1、菜心口感嫩，熱量低，維生素含量很高，也是很好的減脂蔬菜，買菜心的時候不要買梗太粗的，也不要太長，不放心的話可以偷偷用指甲掐一下看看嫩不嫩，哈哈。
2、半鍋水燒開，放一勺油和少許鹽，洗好的菜心丟進去焯燙一下，水再次沸騰後撈出來瀝乾水分。
有天南地北的好友時，我表示不太喜歡跟她們聊吃的，大家一談吃就會發現武漢真的沒有想象中的那麼多美食，在一線城市邊緣來回徘徊的武漢，除了物價可以趕超一線其他的都配不上，希望武漢的親們不要看到，不然少不了口誅筆伐，廣州的親們能吃上一塊錢一斤的菜心，到了武漢的超市，十塊錢一把，估計還沒有一斤，所以，吃來吃去感覺吃的都是金子，爸爸說，想吃就買，不要糾結，是哦，反正又不是你給錢。
菜心算得上是一年四季都有供應的蔬菜了，是南方的特產蔬菜之一，口感比較鮮嫩，吃起來沒有渣，個人覺得算是蔬菜裡比較好吃的菜了，但是到了北方几乎沒人吃，銷量很一般，所以，平時很少能買上比較鮮嫩的菜心，能遇上的話我肯定是要買的，菜心和芥蘭苗我家都喜歡，遇上就買，不計成本，這種鮮嫩的菜心也不需要多複雜的烹飪方法，用開水焯燙一下，撈出來瀝乾水分，用油煸香蒜末加點生抽煮成調味汁，淋上去就算搞定了，沒有比這更簡單的做法了，美味至簡，說的就是這個道理吧。
【白灼菜心】
食材：菜心1把、大蒜2瓣、油適量、生抽少許
做法：1、菜心口感嫩，熱量低，維生素含量很高，也是很好的減脂蔬菜，買菜心的時候不要買梗太粗的，也不要太長，不放心的話可以偷偷用指甲掐一下看看嫩不嫩，哈哈。
2、半鍋水燒開，放一勺油和少許鹽，洗好的菜心丟進去焯燙一下，水再次沸騰後撈出來瀝乾水分。
3、少許油煸香蒜末、加溫水和生抽煮開，調味汁就煮好了。
有天南地北的好友時，我表示不太喜歡跟她們聊吃的，大家一談吃就會發現武漢真的沒有想象中的那麼多美食，在一線城市邊緣來回徘徊的武漢，除了物價可以趕超一線其他的都配不上，希望武漢的親們不要看到，不然少不了口誅筆伐，廣州的親們能吃上一塊錢一斤的菜心，到了武漢的超市，十塊錢一把，估計還沒有一斤，所以，吃來吃去感覺吃的都是金子，爸爸說，想吃就買，不要糾結，是哦，反正又不是你給錢。
菜心算得上是一年四季都有供應的蔬菜了，是南方的特產蔬菜之一，口感比較鮮嫩，吃起來沒有渣，個人覺得算是蔬菜裡比較好吃的菜了，但是到了北方几乎沒人吃，銷量很一般，所以，平時很少能買上比較鮮嫩的菜心，能遇上的話我肯定是要買的，菜心和芥蘭苗我家都喜歡，遇上就買，不計成本，這種鮮嫩的菜心也不需要多複雜的烹飪方法，用開水焯燙一下，撈出來瀝乾水分，用油煸香蒜末加點生抽煮成調味汁，淋上去就算搞定了，沒有比這更簡單的做法了，美味至簡，說的就是這個道理吧。
【白灼菜心】
食材：菜心1把、大蒜2瓣、油適量、生抽少許
做法：1、菜心口感嫩，熱量低，維生素含量很高，也是很好的減脂蔬菜，買菜心的時候不要買梗太粗的，也不要太長，不放心的話可以偷偷用指甲掐一下看看嫩不嫩，哈哈。
2、半鍋水燒開，放一勺油和少許鹽，洗好的菜心丟進去焯燙一下，水再次沸騰後撈出來瀝乾水分。
3、少許油煸香蒜末、加溫水和生抽煮開，調味汁就煮好了。
4、趁熱將調味汁淋在菜心上，就可以上桌啦。
有天南地北的好友時，我表示不太喜歡跟她們聊吃的，大家一談吃就會發現武漢真的沒有想象中的那麼多美食，在一線城市邊緣來回徘徊的武漢，除了物價可以趕超一線其他的都配不上，希望武漢的親們不要看到，不然少不了口誅筆伐，廣州的親們能吃上一塊錢一斤的菜心，到了武漢的超市，十塊錢一把，估計還沒有一斤，所以，吃來吃去感覺吃的都是金子，爸爸說，想吃就買，不要糾結，是哦，反正又不是你給錢。
菜心算得上是一年四季都有供應的蔬菜了，是南方的特產蔬菜之一，口感比較鮮嫩，吃起來沒有渣，個人覺得算是蔬菜裡比較好吃的菜了，但是到了北方几乎沒人吃，銷量很一般，所以，平時很少能買上比較鮮嫩的菜心，能遇上的話我肯定是要買的，菜心和芥蘭苗我家都喜歡，遇上就買，不計成本，這種鮮嫩的菜心也不需要多複雜的烹飪方法，用開水焯燙一下，撈出來瀝乾水分，用油煸香蒜末加點生抽煮成調味汁，淋上去就算搞定了，沒有比這更簡單的做法了，美味至簡，說的就是這個道理吧。
【白灼菜心】
食材：菜心1把、大蒜2瓣、油適量、生抽少許
做法：1、菜心口感嫩，熱量低，維生素含量很高，也是很好的減脂蔬菜，買菜心的時候不要買梗太粗的，也不要太長，不放心的話可以偷偷用指甲掐一下看看嫩不嫩，哈哈。
2、半鍋水燒開，放一勺油和少許鹽，洗好的菜心丟進去焯燙一下，水再次沸騰後撈出來瀝乾水分。
3、少許油煸香蒜末、加溫水和生抽煮開，調味汁就煮好了。
4、趁熱將調味汁淋在菜心上，就可以上桌啦。
溫馨小貼士：
1、 菜心買回來用淡鹽水泡一下，去除菜葉上農藥殘留，吃起來更放心。
2、 焯菜心的時候在水裡加點油和鹽可以保持菜心的嫩綠，不會發黃。
3、 調味汁的時候不要直接淋生抽，用開水稀釋一下口感比較柔和，更能突出菜心的清甜。
有天南地北的好友時，我表示不太喜歡跟她們聊吃的，大家一談吃就會發現武漢真的沒有想象中的那麼多美食，在一線城市邊緣來回徘徊的武漢，除了物價可以趕超一線其他的都配不上，希望武漢的親們不要看到，不然少不了口誅筆伐，廣州的親們能吃上一塊錢一斤的菜心，到了武漢的超市，十塊錢一把，估計還沒有一斤，所以，吃來吃去感覺吃的都是金子，爸爸說，想吃就買，不要糾結，是哦，反正又不是你給錢。
菜心算得上是一年四季都有供應的蔬菜了，是南方的特產蔬菜之一，口感比較鮮嫩，吃起來沒有渣，個人覺得算是蔬菜裡比較好吃的菜了，但是到了北方几乎沒人吃，銷量很一般，所以，平時很少能買上比較鮮嫩的菜心，能遇上的話我肯定是要買的，菜心和芥蘭苗我家都喜歡，遇上就買，不計成本，這種鮮嫩的菜心也不需要多複雜的烹飪方法，用開水焯燙一下，撈出來瀝乾水分，用油煸香蒜末加點生抽煮成調味汁，淋上去就算搞定了，沒有比這更簡單的做法了，美味至簡，說的就是這個道理吧。
【白灼菜心】
食材：菜心1把、大蒜2瓣、油適量、生抽少許
做法：1、菜心口感嫩，熱量低，維生素含量很高，也是很好的減脂蔬菜，買菜心的時候不要買梗太粗的，也不要太長，不放心的話可以偷偷用指甲掐一下看看嫩不嫩，哈哈。
2、半鍋水燒開，放一勺油和少許鹽，洗好的菜心丟進去焯燙一下，水再次沸騰後撈出來瀝乾水分。
3、少許油煸香蒜末、加溫水和生抽煮開，調味汁就煮好了。
4、趁熱將調味汁淋在菜心上，就可以上桌啦。
溫馨小貼士：
1、 菜心買回來用淡鹽水泡一下，去除菜葉上農藥殘留，吃起來更放心。
2、 焯菜心的時候在水裡加點油和鹽可以保持菜心的嫩綠，不會發黃。
3、 調味汁的時候不要直接淋生抽，用開水稀釋一下口感比較柔和，更能突出菜心的清甜。
姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。