2019最值得吃貨去的城市，是這裡！
今天餐飲老司機帶你走進瀋陽，去了解瀋陽美食，瀋陽是遼寧的省會，瀋陽也是是國家歷史文化名城，有著“共和國長子”和“東方魯爾”的美譽。瀋陽在清代作為北京的陪都，因此受滿族文化影響極深，這裡的飲食文化也吸收了京菜、魯菜的特色，在不斷的實踐中形成了自己的特色。接下來小編將帶大家瞭解瀋陽“東北”美食。
小雞燉蘑菇
在外面一說到小雞燉蘑菇大家都知道是東北菜，無人不知，無人不嘵，一道傳統東北名菜。用幹蘑菇，其中以野生榛蘑為上品，嫩雞肉，土豆制或紅薯制的粉條一起燉煮。一道菜上有山珍的清香，雞肉的鮮嫩，而口感Q滑的粉條吸足了兩者的熱氣騰騰、醇香味美的湯汁，讓本身沒有特色的味道，集結了兩者的精華，驚豔得好吃。
鍋包肉
鍋包肉是道很經典的東北菜。傳統的做法是將豬裡脊肉切片醃製入味，裹上面衣下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌勾芡即可。成菜色澤金黃。與放番茄醬等糖醋汁的鍋包肉相比，更香酥可口。外酥裡嫩，小編想想都要流口水呢。
東北亂燉
說到亂燉，那也是耳聞能詳，說這道東北菜“不講究”，確實不用考究，隨性而成。葷的素的，肉的菜的，一鍋端出，大火燉煮。等到揭開蓋子，保證香氣撲鼻，入味好吃。
白肉血腸
說到白肉血腸不是那邊的人可能不知道，小編也是覺得是值得一嘗的的特色菜，白肉血腸被稱為東北兩寶，源於滿族薩滿的祭典，都要殺一頭閹後的公豬作貢品。白肉就是用清水煮大塊的豬五花肉，血腸則取豬腸灌上豬血，兩者一起煮熟。白肉肥而不膩、血腸口感脆嫩，再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感極佳。
朝鮮冷麵
朝鮮冷麵又稱為冷麵，這是朝鮮族的傳統美食之一。分蕎麥麵制和小麥面制兩種。湯底一般用牛肉湯或雞湯，面上鋪很薄的牛肉，辣白菜、白煮蛋、黃瓜絲、梨條等。麵條細質柔韌，清爽入口，酸辣適中。此外還有拌冷麵，面中拌大量的辣椒醬，泡菜，黃瓜絲等配菜，冰爽無比的麵條，甜酸辣爽的口感讓人無法拒絕。
另外別忘記在今年的4月18號在瀋陽國際展覽中心還有一場非常重要的瀋陽展會，會場裡各個地方的美食都會聚到一起，給愛吃的小夥伴們創造一個福利，現在提前觀眾預登記可享VIP高級貴賓待遇哦！