中國有臭豆腐，東南亞有榴蓮，瑞典有鯡魚罐頭，有時候不禁感慨有些美食不是常人能夠消受得了，這三者之間最讓人接受不了的就是鯡魚罐頭。沒有聞過的人是永遠想象不到世界上會有這麼臭的東西，聞過它的人都說這麼臭的東西竟然被瑞典人稱之為美食。
瑞典這個國家以前並不富有，由於靠海所以是捕魚為生，大家吃的東西也都是海里面打撈出來的。這些魚存活的時間不長，而且會隨著時間推移，會變得很不新鮮，所以為了不浪費，他們選擇將捕撈的魚做成罐頭，這樣就魚的保質期就會相對增長。可是如此難聞的鯡魚罐頭卻是瑞典人的美食，難以想象。
鯡魚罐頭為什麼會這麼臭？這是因為鯡魚會與罐頭其他東西發生反應，然後一直髮酵而導致的，這樣的鯡魚罐頭自然會很臭。很多網友都有這樣的疑問：這種又臭又不好吃的食物，為什麼到現在還沒有消失，沒有一點停產的跡象，現在竟然成為了網紅食品。
看著別人忍著難聞的味道，然後生吞，我們看著都難受。這是不正確的吃法，瑞典人一般都是先將其清洗乾淨，然後與麵包或者蔬菜等等搭配著吃，所以瑞典人都說我們吃法錯了，自然理解不了這種美味。
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