說起回民街，阿喵想起上週去回民街買牛肉，看到街上人山人海的情形。
回民街確實名氣很大，有著其他美食街望塵莫及的人流量，但是同時也有很多負面的評價：專坑外地人啦，價格高啦，不地道啦。其實在阿喵看來，回民街毀和譽都應平緩些對待。對於外地人來說，他們沒有那麼多時間去了解西安的美食分佈也沒有那麼多時間去尋找地道美食，所以說回民街也是一種選擇。
不過今天阿喵要推薦的，是離回民街不遠，美食更加地道特色，性價比也更高的地方，那就是灑金橋。
老規矩，先說地點。
從灑金橋地鐵B口出來，往南走一兩百米就到了。
先來一張大門口到照片。
一進來，先買了個菜單夾饃，7元一個。吃法比較特別，把白吉饃從中間切開，用刷子刷一層醬後，放入三個蛋黃，手腕輕輕一抖將蛋黃弄碎，看這嫻熟到手法，應該賣了不少個了。加完蛋黃，再放一個煎好的雞蛋，最後依次夾入醬菜、花生米，趁熱一口下去，營養豐富，各種味道混在一起，吃起來特別滿足。
再往裡走有一家老金家菜蛋夾饃，名氣比較大排隊的人也多，買了一個嚐嚐，感覺和門口那家味道差不不太多，大概是每一家都做的很好吃吧。
然後就是慕名去的馬爾裡肉丸胡辣湯，裝修一般，店裡有位置，門口還支了個棚子，擺了一些桌子。胡辣湯分早市和晚市，回民街裡阿喵很喜歡的一家胡辣湯是早市，常常中午以後過去就賣完了，馬爾裡肉丸胡辣湯屬於晚市，可以當夜宵。小馬哥很喜歡這家胡辣湯，每次過去都要來上一碗。胡辣湯的味道比較重，又鹹又麻，湯裡面有土豆、胡蘿蔔、白菜等蔬菜，當然還少不了牛肉丸（更像面肉丸子），湯稠而香，可以泡饃，頂飽。
繼續往前走，在十字路口邊就是馬建山粉蒸肉，這個也是頗有名氣。分15塊錢和20塊錢一份，蒸得是牛肉，外面裹了一層米粉，有點兒麻，牛肉很入味。買的時候會問你要不要油，就是最上面那一塊白色固體油，可以要一小塊，和粉蒸肉拌在一起就化了，吃起來會更香。
路口的另一邊有一家賣元宵的店，賣各種口味的手工元宵，很像小時候滾的元宵，比湯圓的皮厚硬，個頭很大，一個就飽，不過比較硬，嘗一嘗還可以。
他們家還賣滷汁涼粉。滷汁涼粉是滷汁＋涼粉＋饃＋皮蛋＋芥末＋油潑辣子＋芝麻醬＋大蒜汁＋香醋＋香油等的混搭組合，口感比較複雜，醬汁很稠。阿喵吃的時候只要了涼粉，沒有要饃也沒有要皮蛋。回來後朋友說很惋惜，沒有要皮蛋。因為皮蛋是精華所在。不過有點想象不來加了皮蛋是什麼口味。
還有，西安真的是啥都能泡饃啊！羊肉泡饃，葫蘆頭泡饃，胡辣湯泡饃，連滷汁涼粉也能泡饃……
粉蒸肉的對面路口往裡走，有一家名為賈三朋友的烤肉店，也不知道和回民街的賈三灌湯包是什麼關係……也是在網上看到有人推薦就來嚐嚐，夏天的時候會在店對面的路邊擺上桌椅和小板凳，一塊錢一串，分牛肉和肉筋，肉意外的很嫩，據說是炭火烤的，味道還行。
吃了一路的鹹味美食，該嘗一個甜口的了，那就是八寶稀飯。八寶稀飯一般是現燒，大火燒開水，加了應該是江米，以及很多葡萄乾、山楂、瓜子、花生、紅棗、枸杞等，裡面還加了澱粉增稠，喝的時候要小心，會很燙，不過帶有玫瑰味，對於喜歡甜食的阿喵來說，瞬間變成了喜歡甜食的阿喵的心頭好。
最後再說一下在路邊看到的烤饢店，十米內都能聞到香味，但是一直沒有摸清楚價格，所以沒有買過……
好啦，今天的美食就寫到這，有時間有機會還是會在西安瞎溜達，記錄那些好吃的好玩的。記得關注阿喵哦。
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