在“大陶缸“裡面烤雞,看著就流口水,吃起來果然“不同凡響”!
喜聞樂見
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這是一隻三斤多的大公雞,平時耀武揚威,今天就把它宰了吃!肉真多
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開膛破肚之後 要想入味好吃 必須先醃製一下,準備好的調料把雞肉表面摸均勻。
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開始生活 這個是荔枝木 燒起來就很香 用這柴火烤出來的雞肉才好吃呢 生好火之後把火放進貼盆裡 然後再把盆子放進大陶缸裡面
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處理好雞子之後用鐵鉤掛好放進陶缸裡。
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在火盆裡放幾塊碳,火是越來越旺,雞肉比較肥,聽起來雞油在火的炙烤下 滋啦啦的響 油往外冒
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過了二十分鐘左右,整個雞子表面都變得金黃色 香氣四溢 整個院子都能聞得到
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這不小狗都問到了 要不就說狗鼻子尖呢
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這個時候已經完全烤熟了 口水都忍不住了
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剁剁之後 看著更好吃 叨起一塊 嘖嘖 好吃極了!今天準備喝兩杯了!
2017-08-27
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