中國美食博大精深，一道簡單的菜都可能融合了很多精華，但是西方菜跟我們不一樣，他們貴重的菜都是會弄得很精緻，讓人一眼能感覺出來。而我們中國有些菜，看著平淡無奇，吃起來才知道多美味。今天要講的開水白菜，它是國宴中的開胃菜，老外不知道嘲諷“太普通”。
開水白菜是四川的一道名菜，也是國宴上的一道菜。大家都知道國宴是很隆重的一個宴席，都是宴請國家總統，和重要領導。國宴中的菜都是要經過嚴格把關，而且也是非常講究，上至宮廷菜，下至民間小吃都有，所以能夠上得了國宴的菜都是非常不錯的，受到了大家的肯定。
但是開水白菜很多人第一眼看到，都覺得非常普通，因為只有一根白菜飄在開水上一樣，看著就沒什麼食慾。很多老外看到這道菜也是嘲諷“太普通”，因為大白菜是一種很便宜的蔬菜，而且哪裡都可以吃到。所以他們也是認為這道菜太普通，但是中國網友：沒眼力。
開水白菜雖然看起來平淡無奇，但是吃過之後才知道什麼叫美食。開水白菜的湯，是老母雞、老母鴨等材料熬製4個小時，還要把湯的油脂去掉，做法十分複雜和費時間。而且大白菜也只是取菜心中最嫩的一部分，看著清湯寡水，沒一點油星，但是聞著非常香，吃起來也是口感細膩，讓人覺得勝過萬千佳餚。
開水白菜的做法就是非常複雜，而且這道民間菜的價格也是非常的貴，老外不瞭解我們的美食，所以自然不知道這道菜的精華，才會覺得太便宜，太普通。但是瞭解過這道美食之後，才懂什麼是越簡單的越是精華。
你們吃過開水白菜嗎？對此，你們怎麼看？歡迎留言評論！
相關推薦
國宴開胃菜竟遭英國人嘲諷，只能說是沒見識
國宴可謂是我們中國最高級別的一種宴席了，大家都知道能夠上國宴的菜可謂是精華當中的精華。它代表著我們中國的美食文化，也代表著我們中國的一種形象問題。當然我們...
被評為中國國宴壓軸菜！卻被老外嘲諷太低端，網友：吃不起別說！
中國人對待美食有著自己獨特的見解和看法，一種食材會通過不同的烹飪方式呈現在餐桌上，很多美食得到了人們和時間的改良，逐漸的成為極具代表性的菜品，而在中國國宴...
推薦中...