一、隨著現在人們生活水平的不斷提高，不在像以前一樣只為有一口東西，能填飽就好。現在社會經濟發展越來越好，國家也富強了，人民生活水平也提高了很多，人們吃了東西也越來越好，越來越講究。
二、早餐已成為了人們生活中不可缺少的部分，早餐的營養搭配為我們整個上午提供了充足的能量。吃一頓美味好吃的早餐是每個人都希望的。在我們生活中吃早餐就免不了吃包子的習慣，可以說吃包子已成了大眾人群早餐的首選之一。然而有的包子真的是太難吃了，這裡我不得不說，不是面太軟就是太硬，或者包子餡更是難吃。所以很多包子店還沒開張幾個月就面臨關門的節奏，因為根本沒有人願意在一頓美好的早餐上吃一個難吃的東西。然而有的包子店生意卻非常的火爆，他們價錢往往也不佔優勢，但是依然有很多人吃，更有排隊等候的，那是因為他們的包子真的很美味。
包子
三、那麼包子要怎麼做才好吃呢？其實這些都有一定的祕訣的，而且這些祕訣一個都不能少，下面我給大家講講做包子的一些祕訣到底有哪些。
1、首先在做包子之前我們要購買食材，選好食材是關鍵的一步。做包子的肉我們千萬不能選擇太差的肉，更不能買過期的肉，這是對消費者的一種傷害，也是對自己名譽的自我毀滅。最好不要用常年冰凍的凍肉，這樣做出來的肉餡也是影響口感的。很多不良的商家他們為了節約成本購買一些劣質食料或過期的食材，最終損害的是自己。肉餡要肥瘦搭配，肉質細膩，千萬不能只加瘦肉或肥瘦，最好肥瘦各一半，這樣蒸出來的鮮肉包子油香潤口，肥而不膩。
鮮豬肉和蔬菜
2、和麵也是有講究的，好的和麵也是成功的一部分，這直接影響人們對包子入口的口感。麵粉最好選用當年的麵粉，提前發麵是很重要的一部分，在這過程中可以加入適量的蘇打粉，促使發麵更好。其中可以加入少許雞蛋攪拌均勻，雞蛋本身就是一種很美味的食物，這樣能提升做出包子麵粉的口感。
發麵
3、餡料的製作和包子裡面加入多少餡料也是很關鍵的一部分，餡料的調製和味道一定要適合大眾口味，沒必要各種醬料都加入。很多商家到了加入多少餡料到包子裡面這一步，往往人們不在意，都是憑自己的感覺加入餡料。我們平常吃包子都希望的是包子鬆軟、餡料分量足、味道口感好，這是大家的共識。所以在加餡料的時候要以包子的大小來加入餡料，餡料應占滿包子的三分之二，只有面沒有餡的包子是沒多少人吃的。
包子餡肉
4、最後一個祕訣就是蒸包子，這是決定包子成熟的關鍵一步。我們要以火候的大小專門設置一個時間，剛好到包子蒸熟，時間不能太長也不能太短，火候大小要均勻，而且中途一定不要掀開蒸籠，中途掀蒸包子的籠子則包子已經走氣，蒸籠裡的香氣全都跑掉了，冷空氣加入，影響口感。
蒸包子
四、做到以上四點，做出的包子一定是很好吃的。對於做餐飲行業做的就是良心，做的就是顧客的一份信任，只有這樣才會更加贏得別人的喜愛，才會有收穫。對於喜愛美食的朋友，追求是美味的食物促動人們的味蕾。希望以上的分享能對你們有所幫助，感興趣的也可以自己回家試試。
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