身份證320204開頭,老北塘土著心中的“絕版”美食,吃一次少一次

如果你的身份證是320204開頭

你一定對無錫老北塘區的各種美食念念不忘吧

弄堂裡瀰漫的香味……

早飯攤頭前排的長隊……

很多家店都開了十幾二十年

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作為土生土長的老北塘人

這裡有小淘姐的年少回憶

這裡多的是

不是土著帶路絕對找不到的老館子

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石 門 路


這條街,幾十年來都沒什麼大的變動,兩邊的梧桐樹還是依舊一到季節就掉毛絮,作為老北塘的角落地帶,從這裡長大的年輕人都陸續去了其他區定居,留下來的多是父母輩們。


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而部分留下來的店變成了名副其實的犄角小店,外面的人不曉得,單被街坊們照顧著,維持著老街上所剩無多的人氣與活力。

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路口的鑰匙店開了已有28年,從老式的鑰匙,到最新的鑰匙,光種類就有上百種,這一門配鑰匙的手藝一直由店主老張掌握著。

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看著這些大大小小的工具,彷彿開啟了時光大門,而這些鑰匙則用來打開回憶的大門……

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石門路最熱鬧的地方就是山北市場了,順著市場往裡走,街邊的小店也是一道奇特的風景,量體裁衣也只能在這樣的地方才看得到。

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福興酸辣湯

地址:惠龍新村22號


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走到山北市場背面,就會看見這家開了17年的福興酸辣湯,從前吃到現在,它家的老味道從來沒變過。菜飯和酸辣湯輪換著來,這麼多年從沒吃膩過。

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蜜汁雞腿是這裡的靈魂小吃,看這色澤就知道味道不一般,每一隻雞腿都先過油一遍,然後再進行滷製,這個蜜汁醬料不得了,甜咪咪的口味拿捏得當,這個雞腿一直在我的念念不忘榜單上!

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我一直覺得,菜飯不配豬油簡直就是耍流氓!

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福興店裡的鹹肉菜飯,就有那一口我中意的豬油香!綠油油的菜葉一看就是新鮮現炒的,一碗下肚,完美!

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酸辣湯一直是老無錫的味道,都是事先用大鍋熬煮好的,每天分上午和下午熬製兩次,一碗碗舀出來,撒上一勺左右的牛肉丁,裡面的料不多,但每一根粉絲都被完全浸潤汁水,十分入味。

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老友記美食

地址:民幹路惠龍新村內


在小巷中穿梭,穿過惠龍新村,找到了這家老友記美食。

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等等!千萬不要被它的外表所“矇騙”,店面門頭不怎麼匹配它的味道,剝離的牆皮,陳舊的地板,只想用“慘淡”來形容……

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而這家不起眼的小店,確是周邊很多居民的“定點食堂”,老友記的拌麵和圓盅是人氣最高的產品。

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圓盅選料講究,每天早上被放入一個個小圓盅裡單獨燉煮幾小時,才有這又糯又爛的美味,肥瘦得當,原汁原味。

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面澆頭種類繁多,看這濃油赤醬的紅燒排骨。

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手工捏製的獅子頭每天都不夠賣。因為地方小,桌子上被擺放地滿滿當當。

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拌麵上桌,豬油香先撲鼻而來,攪拌開來,嗚~好吃!

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升泉樓梅花糕

地址:民幹路惠龍新村內


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老友記小吃的門口就是升泉樓梅花糕,因為多年前的一場緣分,升泉樓的老師傅把這門老無錫梅花糕的手藝傳給了老闆,如今的無錫,想吃到這口老無錫味道,真的難得!

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一共三種餡料,豬肉、豆沙、菜豬油,每一種都是手工做的,自己煮熟紅豆加上菜油炒制,才有地道的無錫味。

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紅綠蘿蔔乾絲是點睛之筆,老無錫梅花糕只需要它們點綴,小圓子什麼都是不存在的!

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出爐,一個個從模具裡被挑出,放進玻璃櫃裡。

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咬上一口,菜油融入在麵皮裡,是小時候的同款沒錯!

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鼓浪嶼食品

地址:石門路28號


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老闆是廈門人,每天兢兢業業地做麵包蛋糕,沒想到一做就是二十多年。

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估計只有這樣的老街才有開這麼久的小店,一切都還是原來的樣子!

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那年最愛的肉鬆麵包卷,咬一口滿嘴的沙拉醬,小時候只知道好吃,哪知道什麼卡路里,一切美食都是那麼簡單。

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天使巧克力蛋糕,這蛋糕就和笑臉棒冰一樣留在了我的回憶裡。

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貓耳朵作為小零食,到現在還對它愛不釋口。

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盛岸豆腐花

地址:新惠路18號盛岸市場內110號


這家豆腐花店,紮根盛岸菜場內三十多年了,之前隨著菜場一起搬遷到了這裡。

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到了新地方,重新做起了招牌,顯得更加規範了。但是讓我意外的是,他家的桌椅板凳一點都沒變,還是原來的八仙桌,長條凳,非常有童年回憶了。

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當然,沒變的還有葷湯豆腐花的味道。蔥花、蝦皮、紫菜等小料時鮮盛在瓷勺裡,有顧客上門了,唰唰舀上兩勺木桶裡的嫩豆腐。吃前需要自己拌勻哦。口感鹹鮮適中,沒有豆腥氣。

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五 河 新 村


作為老北塘的老新村,五河新村也是我小時候的地盤,這裡的美食多年下來最愛吃的還是那幾家。

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黃橋燒餅

地址:五河新村10號


八零後們肯定有一段關於黃橋燒餅的回憶,就像現在的網紅小吃一樣,黃橋燒餅在當年可是火遍了無錫的大街小巷,肚子餓時的最佳選擇就是它了!

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如今選擇多了,這黃橋燒餅退出大家的視線也已經好久,沒想到五河新村這家還開著!

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老闆娘很自豪,當年那一批黃橋燒餅只有她堅持到了現在,一開就是22年!

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看這形狀,沒錯了!是它!

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就是小時候的味道,麵粉包裹著蔥油,鹹鹹甜甜的味道如出一轍。如果想要來尋找回憶的味道,這裡絕對讓你思緒萬千,啊~回不去的青春~

五河湯圓專賣

地址:五河新村門口


這亮眼的店招和破破的店內形成鮮明的對比。

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店門口的大鍋子裡不停翻滾著現包的湯糰。

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點好單,白胖胖的湯糰被迅速撈起上桌,湯糰特別大,有一定的厚度,豬肉餡是做成一頭有點尖的形狀,肉餡混合著豬油,香氣四溢……

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菜豬油就是我小時候最愛的味道,香甜軟糯,我一口氣可以吃四個!

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歐 風 街


其實,歐風街早已經改名為中山路了,不過我還是習慣性的叫它歐風街。

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自上個世紀90年代起,北塘區逐漸興起了一條北起蓮蓉橋,南至吳橋的以火鍋、燒烤等美食為特色的美食一條街——“青石路美食街”,也就是我們口中的歐風街。

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本月底,這條昔日繁華的街道,中山路北延段就將完整亮相了!這寬闊的馬路,告別了曾經擁擠的歐風街……

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友記餛飩店

地址:金太湖國際城1092號


歐風街的小吃只有一家讓我時不時就要去回味,那就是友記餛飩店!

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友記餛飩的歷史,要追述到幾十年前……第一家店位於吳橋橋堍,當初在北片可是小有名氣的,現在這家店是輾轉多個地方後才開起來的。

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店裡還保存著八十年代飯店的特色,玻璃端菜口,排排坐的桌椅,更特別的是友記還使用著票籌,這充滿年代感的東西一秒就把我拉回到小時候……

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店裡的老闆已經是友記第三代傳人,舊時的口味一代代被完美復刻下來……

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阿姨熟練地包著餛飩,下大鍋,撈起來,一氣呵成。

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餛飩湯用大骨熬製,再加上香濃的豬油,撒上豆腐乾絲,不偏不倚的那一口柴火小餛飩,這種情懷很難描述,相信吃過的你肯定會懂我的感受!

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小淘姐私心希望

這些小店可以陪伴我們一起老去

多年後

還是可以在這裡找到初心,回憶往昔……


無錫廣電新媒體中心出品


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