大家好，我是小朱，一個非常喜歡美食的人，平時在家就喜歡做一些不同的美食，看著大家對我做出的美食認可，是一件讓我最開心的事兒。今天想要給大家分享一個泡麵的新吃法，說到泡麵，大家都對他很熟悉，還記得在在很小的時候就開始吃過泡麵，那時候還感覺它的味道特別的鮮美，可自從參加工作後卻感覺它是一種只能填飽肚子的食物，而且有時候吃多了還感覺有點反胃。
在前段時間我看見小區附近開了一家叫泡麵小食堂的，裝修風格比較吸引人眼球，而且外面招牌上的泡麵圖片看起來也很精緻，才開業的時候去吃的人還特別多，有一次我女兒也去吃過一次，還給我打包了一份回來，我嚐了一下並沒有圖片上看起來那麼好吃，只是將一般的泡麵加了一些配菜，品種和口味兒跟多一些而已，說實話，我個人不太喜歡這樣的味道，後來我在家也自己想了一個泡麵的新吃法，做出來以後，女兒說這味道遠超泡麵小食堂，如果你平時對泡麵比較感興趣那麼今天也換種吃法吧。
【爆炒泡麵】
用料：泡麵麵餅，胡蘿蔔黃豆芽，香菇，小青菜，雞蛋，香蔥，大蒜，生抽，老抽，蠔油，植物油。
做法
1、首先我們把配菜和配料準備好，切一點蔥花和蒜片，再把胡蘿蔔切成細絲，香菇切成薄片，取一個碗打入兩個雞蛋，用筷子攪散備用。
2、接下來我們在鍋中燒一些水，水開後加入幾滴植物油和一勺鹽，再將我們準備好的麵餅放入鍋中，加鹽可以使我們的泡麵更加勁道爽滑，泡麵煮散後立即撈出沖涼。
3、然後再將沖涼後得泡麵瀝乾水分，淋入少許植物油攪拌，防止後期操作時互相粘連。
4、熱鍋熱油，倒入我們調好的雞蛋液，快速炒成雞蛋碎，盛出備用。
5、再倒少許食用油在炒鍋中，油熱以後下入蔥段和蒜片兒，炒出蔥蒜的香味後下入香菇片翻炒，炒至香菇發軟，再將胡蘿蔔絲，黃豆芽和小青菜下入鍋中大火翻炒，炒至所有配菜段身後倒入煮好的泡麵，加入兩勺生抽，半勺老抽調色，一勺蠔油調味兒，繼續用鍋鏟翻炒，讓調料和麵充分的混合，最後倒入雞蛋碎，用筷子翻勻即可，記得在出鍋前淋入一勺香醋，處的加入不僅可以解除油膩，而且還能綜合口感，這一步可是非常重要的。
這道美味的爆炒泡麵就做好了，看著就非常有食慾，吃起來更香，推薦大家可以在家裡試一試這個做法。好了，今天的泡麵新吃法就和大家分享到這兒，如果你也有什麼新穎好吃的美味做法，不妨也可以分享到留言區，讓大家品嚐到更多的美食。