馬語將不定期的推出獨食系列，所謂的獨食是指馬語一人覓食，覓的食都是馬友在賬號裡推薦的，可能是燉罐，可能是蓋澆飯，可能是撈化也可能是牛滑等等，總之，是適合一個人去吃，且還想回頭吃的。
眾人眾口味，每位馬友精心推薦的獨食可能不適合你也不適合我，馬語也僅從個人喜好做個介紹，權作參考。
拉麵是平民美食
很猶豫是否要把這家分享出來，因為我在寫獨食記時候遇見一個現象令人糾結。獨食記都是小店，店家安心埋頭做生意賺小錢，我寫火了，生意好自然店家願意看見，可同時也被一些管理部門注意到了，結果多了一些意外麻煩，比較上次寫的鐵五小區水餃就遇見這種情況，有的時候只好關門躲避一下。
我今天要寫的這家拉麵店在網絡上其實蠻有名氣，很多人都吃過，這是一家傍晚開張賣完收攤的小攤，許多人評價認為超過群眾路那家。
拉麵是平民食物，全國遍地都是，做拉麵也沒有什麼訣竅祕方，規規矩矩都好吃，吃拉麵也多是工薪階層，果腹需要，所以拉麵談不上賣相，談不上技藝，談不上環境衛生，嚴格意義上甚至談不上美食，但它如同早上清粥中午蓋澆一樣，許多人離不開它。
交通路巴實拉麵
原來大家都是以交通路拉麵來稱呼這家拉麵攤的，其實人家有大名，叫“巴實拉麵”，巴實是川話，意思是滿意，好的不能再好，用口語來稱呼拉麵，看來老闆也是蠻接地氣。
位置不好找，交通路路快接近八一七路，福信魚丸總店馬路斜對面，你先找到工商銀行，邊上有個小區，在小區裡面。
走進小區30米，不要拐彎，就可以看見拉麵攤，只有這一家，邊上坐著許多老頭老太，如果沒有，那就是今天沒有擺攤或者賣完收攤了。
三個人操作，一個拉麵削麵，一個煮，一個加配料收銀服務，如果不是推薦，這輩子你可能都不會來這麼一個小區找這麼一家毫不起眼的拉麵攤。
和常見的拉麵攤東西差不多，價錢適中。
要了一個據說最好吃的牛筋拌麵，在等候的時候，不停有小區居民過來打包一碗，生意很好。
端上來的拉麵賣相確實一般，但前面說過，如果你不餓是不會來吃拉麵的，對於一個飢餓的人來說，在如此簡陋的環境，在如此昏暗的燈光下，賣相是什麼根本無人關心，我只關心牛筋是不是比上次小了少了，煎蛋有沒有缺邊不完整。
挑開香菜，拌勻，先大口一口塞滿，好吃，麵條不會粘牙，較筋斗，說是重慶拉麵，但不會辣，有花椒的香味，更多的是五香牛肉湯滋味，吞下半口面，再夾兩塊牛筋入口，有嚼頭，再塞半塊蛋，在半分鐘內，我的嘴巴容積一直保持著最大最滿狀態。
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我吃麵就是被韓劇影響著，劇中人物吃炸醬麵都好像被關幾年才放出來的餓死鬼，塞到翻白眼，我試了幾次這樣吃麵，發現真的很爽，從此吃麵時候就成了樸馬語。
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拉麵好不好吃在於牛肉湯，太寡自然不好吃，太鹹也不妥，巴實這家味道適合我的口味。據熟悉這家的馬友介紹，每天老闆備貨有限，牛肉牛肉湯就那麼多，賣完收攤，所以只要你能吃上，都是最好吃的那一碗，並不存在賣差不多又來客再加一勺水的事情。我曾經說過，再難吃的拉麵只要你雙倍牛肉加煎蛋都不會難吃到哪裡，再好吃的拉麵離開牛肉煎蛋也就那樣，所以這份拉麵我要了雙份牛筋，考慮到今天已經吃過蛋了才加了一個煎蛋（非常後悔應該兩個），中途又加了一份上排，這碗麵28元，吃的我是心滿意足，哼著小調剔著牙離開。
小攤賺辛苦錢，你我看不上學不來，只要肯吃苦，沒有賺不到的錢，這個世界上沒有窮死的，只有懶死的。
拜託大家不要一窩蜂都擠過去，小攤只是討碗飯吃，萬一遇上阿大蔥油餅那樣的事件，沒的吃都是我的罪過。
聚
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