秋葵，又名羊角豆，咖啡黃葵，是一種一年生草本植物，最早它只是作為藥物出現在人們的食譜裡。最近幾年秋葵出現在餐桌上的頻律日漸增高，漸漸的有成為日常餐桌上的常客現象。
這並不奇怪，因為秋葵有個美好的營養口水詩“秋葵，男人的加油站，女人的美容院。“秋葵的營養豐富含有特殊藥效成份，能強腎補虛，素有”植物偉哥“之稱。含水量高脂肪底，高蛋白，是減肥佳品，含維生素C,可容性纖維，益腸胃，美顏，增強底抗力，確實名副其實。再加上秋葵做法簡單但味道挺美，成為餐桌常客是必然。下面就介紹幾樣秋葵簡單美味的做法吧。
冰鎮秋葵，味道鮮甜，爽口。秒葵去蒂，洗淨，水煮開把秋葵放進去煮一分鐘，撈起，放進備好的冰塊中就好了。冰鎮秋葵配芥末醬油最好吃了。
煎讓秋葵。秋葵對半切開，把五花肉剁成肉沫，加鹽，生抽，糖，擾拌均衡，塞進秋葵肚子裡，然後下油煎就好。秋葵的汁液會讓肉質滑嫩。
白灼秋葵，做法更簡單，水煮開倒點花生油到水裡，把洗淨去蒂的秋葵放進去煮一分鐘撈起裝盤就好，配蘸，生抽，花生油，再加點椒絲就好。
秋葵炒肉片，秋葵切成片，肉片切好不用做任何處理。下油，加點蒜末，把秋葵倒進鍋裡翻炒，一邊炒一邊少量加水，秋葵秋至半熟把肉片倒進去一起翻炒，炒至肉片熟透，下鹽，起鍋就好。秋葵的汁液會讓肉片鮮滑無比，秒葵吸了肉片的肉味也會變得口感厚重，極好下飯。
相關推薦
'秋葵要好吃，千萬不可直接切，多加這一步，脆嫩多汁有營養'
"以前都不知道秋葵為何物的，直到有一次和朋友去飯店吃飯的時候，朋友點了一份秋葵，上桌以後看了看，問這個是何物，朋友說是秋葵，嚐了一嘗，味道還真不錯。吃過好幾種做法的秋葵，炒肉的，炒雞蛋的，白灼的，都覺得不是很好吃，偶然一次得知這種做法後，我們家就一直這麼做，得到全家的一致好...
推薦中...