實拍：美國“娘蟹”，12公分以上才能捕撈，一斤只賣0.99元 - 資訊定製

實拍：美國“娘蟹”，12公分以上才能捕撈，一斤只賣0.99元

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旅行驢友

1/6 螃蟹是中國人一直以來喜愛的海鮮大餐，愛吃螃蟹的中國人可以說“嘴不留情。不管是什麼品種的螃蟹都可以通通消滅。其實在大洋彼岸，美國人也同樣喜歡吃螃蟹，但是他們只吃一種被叫作“藍蟹”的螃蟹，並且價錢也十分便宜。

2/6 藍蟹的產地是馬里蘭州的切薩皮克灣，此地因環境適宜藍蟹的生長，在該地水域面積1.2萬平方公里的水域，一年四季都有藍蟹產出，其口味絲跟我國的陽澄湖大閘蟹相似。

3/6 美籍華人之因為很愛吃母蟹，藍蟹也稱為“娘蟹”，當地政府為了保護藍蟹資源可以持久性的開發，規定漁民只能捕撈12公分以上的藍蟹，並且還得申請許可證。

4/6 圖中是漁民將一隻不滿12公分的藍蟹丟進河中。上世紀藍蟹曾過度的捕撈而瀕臨滅絕，因此每一位漁民都嚴格遵守州政府的法令，希望藍蟹能重新繁衍壯大。

5/6 美國人或許不會剝蟹殼，他們只吃那些處理過的螃蟹。圖為藍蟹的加工過程。

6/6 圖中是工人正在人工剝蟹肉。目前，藍蟹熟食加工公司僱傭了很多菲律賓者從事剝蟹工作，隨後再將它們製成成品蟹肉或蟹肉餅出售。美國的藍蟹由於市場問題，價錢十分便宜，超市中藍蟹價格每斤約為0.99元人民幣。

2017-08-25

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