昨天，我帶著孩子去逛超市，偶然看到了小時候經常吃過的零食——貓耳朵。那個時候家境並不富裕，吃一次貓耳朵也特別奢侈。
於是，我問孩子:“寶貝，媽媽給你買貓耳朵吃好不好？這個可好吃了。”孩子搖搖頭，並不感興趣，但我還是把它放進了購物車裡。
回到家以後，我就迫不及待地打開了袋子，結果剛咬下去，一嘴的麵粉味，硬硬的，一點都不好吃。頓時，我感覺特別失望。
為了重溫兒時的記憶，我決定自己做。查了資料之後才發現，做貓耳朵的過程居然非常簡單！
下面就看一下我的製作過程吧。
昨天，我帶著孩子去逛超市，偶然看到了小時候經常吃過的零食——貓耳朵。那個時候家境並不富裕，吃一次貓耳朵也特別奢侈。
於是，我問孩子:“寶貝，媽媽給你買貓耳朵吃好不好？這個可好吃了。”孩子搖搖頭，並不感興趣，但我還是把它放進了購物車裡。
回到家以後，我就迫不及待地打開了袋子，結果剛咬下去，一嘴的麵粉味，硬硬的，一點都不好吃。頓時，我感覺特別失望。
為了重溫兒時的記憶，我決定自己做。查了資料之後才發現，做貓耳朵的過程居然非常簡單！
下面就看一下我的製作過程吧。
成品圖，又香又脆好吃到根本停不下來
食材:
白色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■水50ml
■鹽2克
■白砂糖16克
■玉米油10克
紅色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■涼水25克
■熱水20克
■紅糖30克
■玉米油10克
製作方法：
昨天，我帶著孩子去逛超市，偶然看到了小時候經常吃過的零食——貓耳朵。那個時候家境並不富裕，吃一次貓耳朵也特別奢侈。
於是，我問孩子:“寶貝，媽媽給你買貓耳朵吃好不好？這個可好吃了。”孩子搖搖頭，並不感興趣，但我還是把它放進了購物車裡。
回到家以後，我就迫不及待地打開了袋子，結果剛咬下去，一嘴的麵粉味，硬硬的，一點都不好吃。頓時，我感覺特別失望。
為了重溫兒時的記憶，我決定自己做。查了資料之後才發現，做貓耳朵的過程居然非常簡單！
下面就看一下我的製作過程吧。
成品圖，又香又脆好吃到根本停不下來
食材:
白色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■水50ml
■鹽2克
■白砂糖16克
■玉米油10克
紅色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■涼水25克
■熱水20克
■紅糖30克
■玉米油10克
製作方法：
揉成偏硬的麵糰
1.將白色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰，（低筋麵粉，水，鹽，白砂糖，玉米油）麵糰一定要和的稍微硬一點，所以水千萬不能放太多。
昨天，我帶著孩子去逛超市，偶然看到了小時候經常吃過的零食——貓耳朵。那個時候家境並不富裕，吃一次貓耳朵也特別奢侈。
於是，我問孩子:“寶貝，媽媽給你買貓耳朵吃好不好？這個可好吃了。”孩子搖搖頭，並不感興趣，但我還是把它放進了購物車裡。
回到家以後，我就迫不及待地打開了袋子，結果剛咬下去，一嘴的麵粉味，硬硬的，一點都不好吃。頓時，我感覺特別失望。
為了重溫兒時的記憶，我決定自己做。查了資料之後才發現，做貓耳朵的過程居然非常簡單！
下面就看一下我的製作過程吧。
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食材:
白色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■水50ml
■鹽2克
■白砂糖16克
■玉米油10克
紅色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■涼水25克
■熱水20克
■紅糖30克
■玉米油10克
製作方法：
揉成偏硬的麵糰
1.將白色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰，（低筋麵粉，水，鹽，白砂糖，玉米油）麵糰一定要和的稍微硬一點，所以水千萬不能放太多。
紅糖麵糰
2. 先將紅糖用15克的熱水化開，一定要化開不然一會和麵的時候有顆粒，然後將紅色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰。
昨天，我帶著孩子去逛超市，偶然看到了小時候經常吃過的零食——貓耳朵。那個時候家境並不富裕，吃一次貓耳朵也特別奢侈。
於是，我問孩子:“寶貝，媽媽給你買貓耳朵吃好不好？這個可好吃了。”孩子搖搖頭，並不感興趣，但我還是把它放進了購物車裡。
回到家以後，我就迫不及待地打開了袋子，結果剛咬下去，一嘴的麵粉味，硬硬的，一點都不好吃。頓時，我感覺特別失望。
為了重溫兒時的記憶，我決定自己做。查了資料之後才發現，做貓耳朵的過程居然非常簡單！
下面就看一下我的製作過程吧。
成品圖，又香又脆好吃到根本停不下來
食材:
白色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■水50ml
■鹽2克
■白砂糖16克
■玉米油10克
紅色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■涼水25克
■熱水20克
■紅糖30克
■玉米油10克
製作方法：
揉成偏硬的麵糰
1.將白色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰，（低筋麵粉，水，鹽，白砂糖，玉米油）麵糰一定要和的稍微硬一點，所以水千萬不能放太多。
紅糖麵糰
2. 先將紅糖用15克的熱水化開，一定要化開不然一會和麵的時候有顆粒，然後將紅色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰。
蓋上保鮮膜靜置20分鐘
3. 揉好的兩個麵糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘 。
昨天，我帶著孩子去逛超市，偶然看到了小時候經常吃過的零食——貓耳朵。那個時候家境並不富裕，吃一次貓耳朵也特別奢侈。
於是，我問孩子:“寶貝，媽媽給你買貓耳朵吃好不好？這個可好吃了。”孩子搖搖頭，並不感興趣，但我還是把它放進了購物車裡。
回到家以後，我就迫不及待地打開了袋子，結果剛咬下去，一嘴的麵粉味，硬硬的，一點都不好吃。頓時，我感覺特別失望。
為了重溫兒時的記憶，我決定自己做。查了資料之後才發現，做貓耳朵的過程居然非常簡單！
下面就看一下我的製作過程吧。
成品圖，又香又脆好吃到根本停不下來
食材:
白色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■水50ml
■鹽2克
■白砂糖16克
■玉米油10克
紅色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■涼水25克
■熱水20克
■紅糖30克
■玉米油10克
製作方法：
揉成偏硬的麵糰
1.將白色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰，（低筋麵粉，水，鹽，白砂糖，玉米油）麵糰一定要和的稍微硬一點，所以水千萬不能放太多。
紅糖麵糰
2. 先將紅糖用15克的熱水化開，一定要化開不然一會和麵的時候有顆粒，然後將紅色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰。
蓋上保鮮膜靜置20分鐘
3. 揉好的兩個麵糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘 。
紅色面片在上，白色面片在下
4. 將兩個麵糰分別擀成面片，在白色的面片上稍微抹一點水，然後把紅色的面片放在白色的面片上面。
昨天，我帶著孩子去逛超市，偶然看到了小時候經常吃過的零食——貓耳朵。那個時候家境並不富裕，吃一次貓耳朵也特別奢侈。
於是，我問孩子:“寶貝，媽媽給你買貓耳朵吃好不好？這個可好吃了。”孩子搖搖頭，並不感興趣，但我還是把它放進了購物車裡。
回到家以後，我就迫不及待地打開了袋子，結果剛咬下去，一嘴的麵粉味，硬硬的，一點都不好吃。頓時，我感覺特別失望。
為了重溫兒時的記憶，我決定自己做。查了資料之後才發現，做貓耳朵的過程居然非常簡單！
下面就看一下我的製作過程吧。
成品圖，又香又脆好吃到根本停不下來
食材:
白色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■水50ml
■鹽2克
■白砂糖16克
■玉米油10克
紅色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■涼水25克
■熱水20克
■紅糖30克
■玉米油10克
製作方法：
揉成偏硬的麵糰
1.將白色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰，（低筋麵粉，水，鹽，白砂糖，玉米油）麵糰一定要和的稍微硬一點，所以水千萬不能放太多。
紅糖麵糰
2. 先將紅糖用15克的熱水化開，一定要化開不然一會和麵的時候有顆粒，然後將紅色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰。
蓋上保鮮膜靜置20分鐘
3. 揉好的兩個麵糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘 。
紅色面片在上，白色面片在下
4. 將兩個麵糰分別擀成面片，在白色的面片上稍微抹一點水，然後把紅色的面片放在白色的面片上面。
用保鮮膜包好放入冷凍室凍90分鐘定型
5.由上而下捲起來一定要卷緊一些，卷好之後用保鮮膜包好放入冷凍室凍90分鐘定型。
昨天，我帶著孩子去逛超市，偶然看到了小時候經常吃過的零食——貓耳朵。那個時候家境並不富裕，吃一次貓耳朵也特別奢侈。
於是，我問孩子:“寶貝，媽媽給你買貓耳朵吃好不好？這個可好吃了。”孩子搖搖頭，並不感興趣，但我還是把它放進了購物車裡。
回到家以後，我就迫不及待地打開了袋子，結果剛咬下去，一嘴的麵粉味，硬硬的，一點都不好吃。頓時，我感覺特別失望。
為了重溫兒時的記憶，我決定自己做。查了資料之後才發現，做貓耳朵的過程居然非常簡單！
下面就看一下我的製作過程吧。
成品圖，又香又脆好吃到根本停不下來
食材:
白色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■水50ml
■鹽2克
■白砂糖16克
■玉米油10克
紅色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■涼水25克
■熱水20克
■紅糖30克
■玉米油10克
製作方法：
揉成偏硬的麵糰
1.將白色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰，（低筋麵粉，水，鹽，白砂糖，玉米油）麵糰一定要和的稍微硬一點，所以水千萬不能放太多。
紅糖麵糰
2. 先將紅糖用15克的熱水化開，一定要化開不然一會和麵的時候有顆粒，然後將紅色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰。
蓋上保鮮膜靜置20分鐘
3. 揉好的兩個麵糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘 。
紅色面片在上，白色面片在下
4. 將兩個麵糰分別擀成面片，在白色的面片上稍微抹一點水，然後把紅色的面片放在白色的面片上面。
用保鮮膜包好放入冷凍室凍90分鐘定型
5.由上而下捲起來一定要卷緊一些，卷好之後用保鮮膜包好放入冷凍室凍90分鐘定型。
定型後切成薄片，最好在烤盤上鋪層油紙
6.定型後取出切成薄片，預熱烤箱150度，一定要薄，這樣烤出來才能脆脆的（我用的是金色不沾烤盤，感覺還是有點粘，最好在烤盤上鋪層油紙）
7. 送入烤箱中層，上下火150度，20分鐘。下圖是烤箱烤出來的，形狀比較平整，吃起來口感稍硬。
昨天，我帶著孩子去逛超市，偶然看到了小時候經常吃過的零食——貓耳朵。那個時候家境並不富裕，吃一次貓耳朵也特別奢侈。
於是，我問孩子:“寶貝，媽媽給你買貓耳朵吃好不好？這個可好吃了。”孩子搖搖頭，並不感興趣，但我還是把它放進了購物車裡。
回到家以後，我就迫不及待地打開了袋子，結果剛咬下去，一嘴的麵粉味，硬硬的，一點都不好吃。頓時，我感覺特別失望。
為了重溫兒時的記憶，我決定自己做。查了資料之後才發現，做貓耳朵的過程居然非常簡單！
下面就看一下我的製作過程吧。
成品圖，又香又脆好吃到根本停不下來
食材:
白色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■水50ml
■鹽2克
■白砂糖16克
■玉米油10克
紅色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■涼水25克
■熱水20克
■紅糖30克
■玉米油10克
製作方法：
揉成偏硬的麵糰
1.將白色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰，（低筋麵粉，水，鹽，白砂糖，玉米油）麵糰一定要和的稍微硬一點，所以水千萬不能放太多。
紅糖麵糰
2. 先將紅糖用15克的熱水化開，一定要化開不然一會和麵的時候有顆粒，然後將紅色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰。
蓋上保鮮膜靜置20分鐘
3. 揉好的兩個麵糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘 。
紅色面片在上，白色面片在下
4. 將兩個麵糰分別擀成面片，在白色的面片上稍微抹一點水，然後把紅色的面片放在白色的面片上面。
用保鮮膜包好放入冷凍室凍90分鐘定型
5.由上而下捲起來一定要卷緊一些，卷好之後用保鮮膜包好放入冷凍室凍90分鐘定型。
定型後切成薄片，最好在烤盤上鋪層油紙
6.定型後取出切成薄片，預熱烤箱150度，一定要薄，這樣烤出來才能脆脆的（我用的是金色不沾烤盤，感覺還是有點粘，最好在烤盤上鋪層油紙）
7. 送入烤箱中層，上下火150度，20分鐘。下圖是烤箱烤出來的，形狀比較平整，吃起來口感稍硬。
烤箱的，還沒來得及晾涼裝盤，就被吃光
PS：如果沒有烤箱的話，也可以油炸，油溫不要太熱，一片一片地放進去，不要翻動。等面片飄起來，再用筷子翻面。
昨天，我帶著孩子去逛超市，偶然看到了小時候經常吃過的零食——貓耳朵。那個時候家境並不富裕，吃一次貓耳朵也特別奢侈。
於是，我問孩子:“寶貝，媽媽給你買貓耳朵吃好不好？這個可好吃了。”孩子搖搖頭，並不感興趣，但我還是把它放進了購物車裡。
回到家以後，我就迫不及待地打開了袋子，結果剛咬下去，一嘴的麵粉味，硬硬的，一點都不好吃。頓時，我感覺特別失望。
為了重溫兒時的記憶，我決定自己做。查了資料之後才發現，做貓耳朵的過程居然非常簡單！
下面就看一下我的製作過程吧。
成品圖，又香又脆好吃到根本停不下來
食材:
白色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■水50ml
■鹽2克
■白砂糖16克
■玉米油10克
紅色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■涼水25克
■熱水20克
■紅糖30克
■玉米油10克
製作方法：
揉成偏硬的麵糰
1.將白色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰，（低筋麵粉，水，鹽，白砂糖，玉米油）麵糰一定要和的稍微硬一點，所以水千萬不能放太多。
紅糖麵糰
2. 先將紅糖用15克的熱水化開，一定要化開不然一會和麵的時候有顆粒，然後將紅色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰。
蓋上保鮮膜靜置20分鐘
3. 揉好的兩個麵糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘 。
紅色面片在上，白色面片在下
4. 將兩個麵糰分別擀成面片，在白色的面片上稍微抹一點水，然後把紅色的面片放在白色的面片上面。
用保鮮膜包好放入冷凍室凍90分鐘定型
5.由上而下捲起來一定要卷緊一些，卷好之後用保鮮膜包好放入冷凍室凍90分鐘定型。
定型後切成薄片，最好在烤盤上鋪層油紙
6.定型後取出切成薄片，預熱烤箱150度，一定要薄，這樣烤出來才能脆脆的（我用的是金色不沾烤盤，感覺還是有點粘，最好在烤盤上鋪層油紙）
7. 送入烤箱中層，上下火150度，20分鐘。下圖是烤箱烤出來的，形狀比較平整，吃起來口感稍硬。
烤箱的，還沒來得及晾涼裝盤，就被吃光
PS：如果沒有烤箱的話，也可以油炸，油溫不要太熱，一片一片地放進去，不要翻動。等面片飄起來，再用筷子翻面。
油溫不要太熱，一片一片地放進去
炸好了，就可以裝盤吃了。
昨天，我帶著孩子去逛超市，偶然看到了小時候經常吃過的零食——貓耳朵。那個時候家境並不富裕，吃一次貓耳朵也特別奢侈。
於是，我問孩子:“寶貝，媽媽給你買貓耳朵吃好不好？這個可好吃了。”孩子搖搖頭，並不感興趣，但我還是把它放進了購物車裡。
回到家以後，我就迫不及待地打開了袋子，結果剛咬下去，一嘴的麵粉味，硬硬的，一點都不好吃。頓時，我感覺特別失望。
為了重溫兒時的記憶，我決定自己做。查了資料之後才發現，做貓耳朵的過程居然非常簡單！
下面就看一下我的製作過程吧。
成品圖，又香又脆好吃到根本停不下來
食材:
白色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■水50ml
■鹽2克
■白砂糖16克
■玉米油10克
紅色麵糰材料:
■低筋麵粉130克
■涼水25克
■熱水20克
■紅糖30克
■玉米油10克
製作方法：
揉成偏硬的麵糰
1.將白色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰，（低筋麵粉，水，鹽，白砂糖，玉米油）麵糰一定要和的稍微硬一點，所以水千萬不能放太多。
紅糖麵糰
2. 先將紅糖用15克的熱水化開，一定要化開不然一會和麵的時候有顆粒，然後將紅色麵糰的所有材料倒入盆中揉成麵糰。
蓋上保鮮膜靜置20分鐘
3. 揉好的兩個麵糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘 。
紅色面片在上，白色面片在下
4. 將兩個麵糰分別擀成面片，在白色的面片上稍微抹一點水，然後把紅色的面片放在白色的面片上面。
用保鮮膜包好放入冷凍室凍90分鐘定型
5.由上而下捲起來一定要卷緊一些，卷好之後用保鮮膜包好放入冷凍室凍90分鐘定型。
定型後切成薄片，最好在烤盤上鋪層油紙
6.定型後取出切成薄片，預熱烤箱150度，一定要薄，這樣烤出來才能脆脆的（我用的是金色不沾烤盤，感覺還是有點粘，最好在烤盤上鋪層油紙）
7. 送入烤箱中層，上下火150度，20分鐘。下圖是烤箱烤出來的，形狀比較平整，吃起來口感稍硬。
烤箱的，還沒來得及晾涼裝盤，就被吃光
PS：如果沒有烤箱的話，也可以油炸，油溫不要太熱，一片一片地放進去，不要翻動。等面片飄起來，再用筷子翻面。
油溫不要太熱，一片一片地放進去
炸好了，就可以裝盤吃了。
油炸的，吃起來脆脆的、香香的
小貼士：
1. 和麵要和的稍微硬一點，水千萬不能放太多
2. 兩張面片一定要卷的緊一些， 如果卷的太鬆，中間就會有空隙，成品就容易散掉
3.一定要冷凍定型之後才能取出切片，切片一定要薄， 越薄越脆
4. 烘烤的時間和溫度可以根據自己的烤箱來調節
5.油溫不要太熱，筷子放下去冒泡的時候就可以下鍋炸了