什麼是慢性咽炎，咽部粘膜、粘膜下組織的炎症稱為咽炎，常為上呼吸道感染的一部分。依據病程的長短和病理改變性質的不同，分為急性咽炎，慢性咽炎兩大類 。其中，慢性咽炎是一種病程發展緩慢的慢性炎症，常與鄰近器官或全身性疾病並存，如鼻竇炎、腺樣體殘留或瀦留膿腫、咽囊炎等。
日常生活中慢性咽炎飲食上需要注意哪些呢？
宜食清熱潤肺的食物；宜多吃新鮮蔬菜、水果；飲食以清淡易消化為主
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經過高溫殺菌冷卻後，再加入純乳酸菌種培養而成的一種奶製品，口味酸甜細滑，營養豐富。酸奶能促進消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強人的消化能力，促進食慾。
梨，梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用。
黃瓜，《醫林集要》中記載老黃瓜一枚，去子，入硝填滿，陰乾為未。每以少許吹之。可以治咽喉腫痛。
忌食辛辣刺激性食物、煎炸類的食物。辛辣刺激性及煎炸類的食物會刺激咽部粘膜，使咽炎加重。如：洋蔥、蔥、姜、蒜、蒜薹、蒜苗、幹辣椒、芥末、炸糕、油條等。少食醃製類的食物，如醃料、鹹菜、醃韭菜等等。
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