自從改革開放結束之後，咱們的農村也是開始發展，我們都是瞭解的吧，中國這幾千年的文明，其實是以農耕文明為起點的，或許也是因為這樣，咱們的農民永遠也是被放到了最為光榮的地位。其實世界上的一切文明都是以農耕文明為基礎的，在幾千年前人類文明剛剛萌發的時候，當時的人們並沒有咱們現代人種種的念想，當時的人們只是想簡單的把肚子吃飽而已。
但是自然界裡面的食物畢竟是有限的啊，況且在獲得某些食物的時候還很有可能和某一些野獸發生戰鬥，一個不小心的話，咱們就是很有可能受傷。這樣的結果，想必很多人也不願意看到的吧，咱們畢竟也不能為了一些食物而失去生命啊！所以人們開始漸漸的收集各種植物的種子，並且把這些種子種植在自己居住的地方的附近，這樣一來的話，在自家門口都能吃上自己種的東西，咱們也不必再為尋找食物而四處奔波了。
這也是農耕文明的基石，現在隨著現代文明的發展，咱們的人民可以食用的東西也是越來越多了。現代的人可以說是什麼都吃，上到天上飛的鳥，下到海里遊的魚，只要是眼睛裡面看見的生物，都是能夠用來做著吃。可是你曾知道嗎？對上個世紀的人們來說，食物是非常有限的，人們可以食用的植物也非常的少，況且那時候天災人禍也是頻繁，所以為了填飽肚子，一些人也會選擇吃山裡面的野果子，現在人們的生活水平雖然是提高了，但是還是有很多人會懷戀當年的那一段艱難歲月，所以也會重新找一些野果子吃。
山裡面的野果子種類是非常多的，不知道大家在平時的日常生活當中，有沒有見到過這樣一種野果子。這樣一種野果子的外形是非常奇特的，咱們從圖片當中也是可以看出，這種果子並不像其他果子那樣有著圓潤的紅色的好看的外表，這種果子灰不溜秋的，給人的第一感覺也並不像是一個野果子，反而是像一個泥巴團。這種野果子的名字就叫做山藥蛋，當然，它還有著其他的名字，比如說零餘子，等等。
當然，這種植物並不是什麼新鮮玩意，它就是山藥的果實而已，不過想必大部分的人還是沒有吃過山藥的果實吧，畢竟大部分人都是吃過山藥的吧，山藥對於咱們人體的功能還是非常強大的。咱們也是可以通過吃山藥來排除腸道里面的一些廢物，既然是這個樣子，那麼和山藥有關的山藥蛋自然也是有著非常強大的功能了。具有關科學家經過科學研究表明，山藥蛋的營養價值是非常高的，可以說山藥蛋的營養價值甚至比咱們平時吃的山藥都是高，因此這也是越來越多人更願意去吃山藥蛋的原因。
山藥蛋的功能主要有如下這些，首先它可以幫助他們清熱解毒，同時它也可以幫助他們強壯身體，補腎等等，咱們在受傷或者身體需要大補的時候，都是可以食用一些山藥蛋，山藥蛋的味道也是非常棒的，一般來說的話，它的做法也有很多，咱們可以把山藥蛋煮著吃，蒸著吃，煲湯吃，不管怎麼製作？味道都是還可以的，有興趣的朋友也是可以自己嘗試一下，相信結果一定是不會讓你失望的。
想必也是有很多朋友想要種植屬於自己的山藥蛋吧，其實咱們想要得到山藥蛋和種山藥是差不多的。畢竟他們都是同一種植物的產物啊，不過和種植山藥有一些不同的是咱們要讓山藥的植株多生長一段時間，只有這樣的話，咱們的山藥才能好好的長出適宜的果實出來！同時，咱們在種植山藥蛋的時候，一定要注意澆水問題，因為這是一種新陳代謝比較強的生物，所以基本上咱們早晚都要給它澆水，千萬不要讓它渴著了！
最後一個需要咱們關注的問題就是病蟲害的防治問題了，山藥是一種比較招蟲咬的生物。所以平時咱們在種植它的時候還是多撒一些草木灰，這樣的話，既給山藥提供了足夠的礦物質，同時還能避免一些害蟲的侵擾，這樣一來不是一舉兩得嗎！