對於不同的人而言，心目中的美食定義也是有所不同的，很多人認為花費了巨大的精力與時間，有或者是大量金錢去獲得的食物，才有資格稱作是美食，也有的人認為，只要是符合自己口味的，哪怕是最為廉價的路邊攤食品，那它也是完全可以稱之為美食的。
我應該算是第二種人，一般只要是吃的爽快，我並不會在意太多其他的東西，就以普通的麻辣燙為例，我個人就是非常喜歡的，甚至於還專門為了吃麻辣燙而做了攻略，因為現在的麻辣燙，大部分都是按秤去計算價錢的，因此，食材的挑選就顯得很重要，吃麻辣燙，挑這三種食材最"不壓稱"，老闆說：遇到高手了！
首先第一種的話就是金針菇，在麻辣燙可挑選的所有食材當中，這玩意應該是最為受歡迎的了，基本上每個人都會加上那麼一點，其實這也是最划算的食材之一，首先它經過製作之後，入味效果非常棒，一般味道都不會太差，然後它的售價其實是蠻高的。
相對於豆腐、豆芽之類的，它能夠最大程度的讓我們吃回本，然後還有一個優點就是它不壓稱，往往拿上一大坨也花不了幾塊錢，所以多拿多賺哦。
然後第二種食材就是鵪鶉蛋，首先它的口感與味道很好，大家吃起來並不會說不滿意，然後就是他的售價方面，要知道我們自己在外購買的話，這種鵪鶉蛋的價格還是蠻高的，最後其實它重量也比較一般，比起各類丸子還會更加的營養一些，這樣的一款美食，我們為什麼不多一點的去食用它呢？
第三種的話就是油條，湯汁進入油條的味道，想必大家都是有體會的，反正我個人是非常的喜歡，其實它在製作前是不壓稱的，經過烹飪之後，分量卻十分的足，可以很大程度上幫你填滿肚子，從而減少你的用餐花費。
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